मीटबॉल गेंदों के रूप में एक मांस पकवान हैं । वे विभिन्न प्रकार के सूखे मांस से तैयार होते हैं। हम आपको बताएंगे कि चिकन मीटबॉल कैसे पकाना है।
ग्रेवी के साथ चिकन मीटबॉल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- छोटा हुआ चिकन पट्टिका - 600 ग्राम;
- लंबे अनाज चावल - ½ कप;
- मध्यम आकार के प्याज - 1 टुकड़ा;
- चिकन के अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक।
ग्रेवी के लिए
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 1 चम्मच;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बे पत्ती, नमक।
तैयारी
कटा हुआ प्याज हल्के सुनहरे तक फ्राइये, और फिर इसे छोटा हुआ मांस में डाल दें। चावल उबालें और इसे छोटा हुआ मांस में भी भेजें। हम अंडे चलाते हैं, इसे नमक करते हैं और इसे अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाते हैं। हम छोटी गेंदों के रूप में लेपिटेल बनाते हैं, उन्हें वनस्पति तेल में दोनों तरफ से आटा और तलना में डालते हैं। एक गिलास पानी में टमाटर का पेस्ट, नमक जोड़ें और एक फ्राइंग पैन में मीटबॉल के टमाटर मिश्रण डालें। एक छोटी आग पर 10 मिनट के लिए स्टू। पानी के 100 मिलीलीटर हम खट्टा क्रीम और आटा पतला और अच्छी तरह मिलाएं। हम इस मिश्रण को फ्राइंग पैन में डालते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और थोड़ा सा हिलाते हैं, ताकि आटा द्रव्यमान समान रूप से वितरित किया जा सके। हम एक और 10 मिनट बुझते हैं, और उसके बाद हम आग बंद कर देते हैं, क्योंकि चिकन मीटबॉल और ग्रेवी तैयार हैं!
क्रीम सॉस में चिकन मीटबॉल - पकाने की विधि
सामग्री:
- क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- चिकन मांस - 0,5 किलो;
- unsweetened बुन - 1 टुकड़ा;
- बड़ा प्याज - 1 पीसी।
- पनीर हार्ड - 300 ग्राम;
- डिल के हिरन - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 2-3 wedges;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मलाईदार सॉस में चिकन मीटबॉल बनाने के लिए, दूध में मफिन सेंकना। चॉप प्याज धोया हुआ चिकन मांस मोड़ दिया जाता है। हम बुन निचोड़ते हैं और इसे चिकन मिनेस में जोड़ते हैं, वहां हम प्याज डालते हैं। स्वाद और मिश्रण के लिए सोलिम, काली मिर्च। इस स्टफिंग से हम छोटे मीटबॉल बनाते हैं। फार्म थोड़ा तेल से घिरा हुआ है, हम अपने मीटबॉल डालते हैं और उन्हें ओवन में डाल देते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस पर हम एक घंटे की एक चौथाई खड़े हैं। सॉस के लिए, डिल और लहसुन के हिरन काट लें। एक औसत grater पर हम कड़ी पनीर कुचल। तैयार सामग्री को मिलाएं, क्रीम जोड़ें और मिश्रण करें। परिणामी सॉस के साथ चिकन मिनेस से स्वादिष्ट मीटबॉल भरें और उसी तापमान पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
टमाटर सॉस - नुस्खा में चिकन मिनेस से मीटबॉल
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 600 ग्राम;
- छोटे दलिया फ्लेक्स - 2/3 कप;
- पके हुए टमाटर - 1 पीसी।
- 1 बड़ा गाजर;
- मध्यम आकार के प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजमोद - 30 ग्राम;
- चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच;
- नमक, मिर्च का मिश्रण;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका 5% - 5 मिलीलीटर;
- टमाटर का रस - 200 मिलीलीटर;
- सूरजमुखी तेल - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
चिकन मिनेस में हम जई फ्लेक्स जोड़ते हैं और दूध में डालते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और दलिया को सूजन छोड़ दें। लहसुन और प्याज चॉप, आधे गाजर grater पर रगड़, और बाकी अर्धचालक में कटौती। अजमोद कुचल दिया जाता है, टमाटर छीलते हैं, और लुगदी