एक नियम के रूप में चीज़केक्स, कुटीर चीज़ों के प्रेमियों की पसंद है, और जो लोग इस उत्पाद को अपने शुद्ध रूप में पसंद नहीं करते हैं। नीचे हम दही के टुकड़े से दही केक बनाने के रहस्य का खुलासा करेंगे। एक छोटी सी बात है जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए - कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना स्वादिष्ट है कि यह वसा कुटीर चीज़ नहीं है , इससे लश दही काम नहीं करेगा। इसलिए, यह एक शुद्ध रूप में ऐसे उत्पाद को खाने के लिए बेहतर है, और लश पनीर दही के लिए यह कम वसा वाले कुटीर चीज़ चुनने के लायक है।
रसीला पनीर केक के लिए नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज पनीर 9% वसा - 270 ग्राम;
- चीनी - 75 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 320 ग्राम;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल
तैयारी
कॉटेज पनीर एक कटोरे में डालकर नमक, चीनी और अंडे के साथ पीस लें। आटे के लगभग 2/3 को बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित किया जाता है, परिणामी दही मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। हम आटे का एक बड़ा चमचा इकट्ठा करते हैं, एक गेंद बनाते हैं और शेष आटे में डालते हैं। हल्के ढंग से इसे दबाएं, गोलियों को लगभग 1 सेमी मोटी बनाते हैं। हम उन्हें एक फ्राइंग पैन और फ्राइड पर दो तरफ से एक सुखद गुलाबी रंग में फैलाते हैं।
ओवन में लश पनीर केक
सामग्री:
- कॉटेज पनीर 9% वसा सामग्री - 300 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 60 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडा चीनी के साथ मिलाया जाता है। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम इसे कैसे करते हैं। आप इसे मिक्सर से हरा सकते हैं, या आप इसे केवल एक कांटा से तोड़ सकते हैं। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण कुटीर चीज़ में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा में, बेकिंग पाउडर छिड़कें, फिर शुष्क मिश्रण को घुमाया जाता है और दही द्रव्यमान में जोड़ा जाता है। हम आटा गूंधते हैं, जिससे हम गेंदों को रोल करते हैं, उन्हें आटे में डालते हैं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर डाल देते हैं। और कि दही छड़ी नहीं होती है, बेकिंग ट्रे को पन्नी या बेकिंग पेपर से ढकाया जा सकता है। हम अपने बिलेट्स को ओवन और सेंकना में मध्यम तापमान पर 15 मिनट के लिए भेजते हैं।
सूजी के साथ लश दही केक
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- घर का बना अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 60 ग्राम;
- सूजी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी।
तैयारी
कुटीर चीज़, चीनी, नमक और अंडे और खट्टा क्रीम से, आटा गूंध लें। फिर आम जोड़ें और मिश्रण करें। हम परीक्षण के बारे में 5 मिनट तक खड़े होने के लिए देते हैं, इस समय के दौरान, मचाचा थोड़ा सूख जाएगा। उसके बाद, आटे में डालें और फिर मिलाएं। इसके बाद, हम पनीर केक बनाते हैं और उन्हें आम या आटा में रोल करते हैं। और आप इसे सामान्य रूप से नहीं कर सकते हैं। हम उन्हें तैयार होने तक दो तरफ से एक फ्राइंग पैन और तलना में भेजते हैं।