यदि आपको पता नहीं है कि ओवन में अच्छी तरह से ग्रील्ड सब्जियों को कैसे तैयार किया जाए, तो यह नुस्खा आपको इस अद्भुत पकवान बनाने में मदद करेगा, पकवान में सभी पौष्टिक गुणों और विटामिनों को बचाएगा!
ओवन में ग्रील्ड सब्जी नुस्खा
सामग्री:
- आलू - 150 ग्राम;
- ब्रोकोली - 420 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- हरी मटर - 85 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम;
- पनीर - 95 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 15% - 55 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- शुष्क जड़ी बूटियों और मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू और गाजर धोए, साफ और छोटे क्यूब्स में काट लें। यदि आवश्यक हो, तो हरी मटर और ब्रोकोली प्री-डिफ्रॉस्ट और फ्लोरिबेंस पर गोभी को अलग करें। हमने तैयार सब्जियों को एक पैन में फैलाया और हाथों से थोड़ा मिश्रण किया। प्याज संसाधित होते हैं, सेमिरींग से कटे हुए होते हैं और ऊपर से बाहर रखे जाते हैं। मसालों और सूखे जड़ी बूटी के साथ हल्के से छिड़कना।
अब हम डालना तैयार करते हैं: कटोरे में हम अंडे तोड़ते हैं, कम वसा वाले खट्टे क्रीम को जोड़ते हैं, मसालों को फेंकते हैं और हल्के से एकजुट होने के लिए व्हिस्कर को हराते हैं।
सभी तैयार क्रीम मिश्रण को समान रूप से डालें, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर करें और ग्रिल के नीचे ओवन में 1.5 घंटे के लिए सब्जियां भेजें। समय खोने के बिना, एक छोटे से grater हार्ड पनीर पर रगड़ें और एक घंटे बाद उदारता से उन्हें सब्ज़ियों के साथ छिड़के। हम खाना वापस ओवन तक भेजते हैं और इसे तैयार होने तक भूरे रंग के होते हैं।
ओवन में ग्रील्ड सब्जियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- बैंगन - 340 ग्राम;
- उबचिनी - 3 टुकड़े;
- प्याज - 55 ग्राम;
- टमाटर पके हुए - 135 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 85 ग्राम;
- मसाले।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- पिस्ता - 75 ग्राम;
- अखरोट - 70 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
बैंगन पर सूखे और बड़े छल्ले में काटकर बैंगन अच्छी तरह धोया जाता है। हम zucchini के साथ भी ऐसा ही करते हैं। टमाटर को धोया जाता है और कटा हुआ पतला स्लाइस या अंगूठियां होती हैं। हम प्याज और टुकड़े अर्धचालक प्रक्रिया करते हैं। अब मिठाई काली मिर्च लें, इसे आधे में काट लें, कोर को सावधानी से बाहर निकालें और इसे भूसे से काट लें। हम सभी तैयार सब्जियों को एक गहरे कटोरे में डालते हैं और स्वाद के लिए नमक डालते हैं। हमने व्यंजनों को एक तरफ रखा और लगभग 20 मिनट तक सामग्री को मसाला कर दिया। इस बीच, हम ओवन को हल्का करते हैं और इसे 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए छोड़ देते हैं। हमने कट सब्जियों को ग्रिल पर रखा है, जो नरम तक ग्रिल और सेंकना के नीचे है। नीचे, ताकि टपकने का रस जला नहीं जाए, पानी के साथ पैन को प्रतिस्थापित करना सुनिश्चित करें। समय खोने के बिना, हम ईंधन भरने को तैयार करते हैं: हम पिस्ता साफ करते हैं और हल्के ढंग से सूखे फ्राइंग पैन में फ्राय करते हैं। हम अखरोट के साथ अखरोट काटते हैं और एक चाकू के साथ बारीक और बारीक लहसुन काटते हैं। मसालों के साथ सभी अवयव मिश्रित और अनुभवी होते हैं। थोड़ा जैतून का तेल और ड्रिप नींबू का रस जोड़ें। हमने तैयार सब्जियों को एक प्लेट पर रखा, ड्रेसिंग डालें और कटा हुआ साग के साथ छिड़के।
ग्रिल पर एक ओवन में सोया सॉस में ग्रील्ड सब्जियां
सामग्री:
- बैंगन - 3 9 0 ग्राम;
- उबचिनी - 440 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 135 ग्राम;
- मसाले।
Marinade के लिए:
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर;
- सोया प्राकृतिक सॉस - 25 मिलीलीटर;
- बाल्सामिक अंधेरा सिरका - 10 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3 दांत।
तैयारी
सभी सब्ज़ियां पूरी तरह से धोया जाता है, साफ किया जाता है और छोटे, लेकिन समान टुकड़ों में काटा जाता है। पियानो में हम सोया सॉस, डार्क बाल्सामिक सिरका और वनस्पति तेल डालते हैं। प्रेस और मिश्रण के माध्यम से शुद्ध लहसुन निचोड़ें। एक सॉस पैन में सब्जियों को फैलाएं, तैयार marinade डालें, एक ढक्कन के साथ हलचल और कवर। हम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में व्यंजन हटाते हैं। इसके बाद, सब्जियों को रूप में रखें, थोड़ा नमकीन और पहले से गरम ओवन में भेजा जाए। समय-समय पर सामग्री को हलचल, 35 मिनट के लिए पकवान तैयार करें। हम प्लेटों पर फैले गर्म या ठंडा रूप में भोजन की सेवा करते हैं।