हम यूक्रेनी व्यंजनों के व्यंजनों में से एक के साथ अपने दैनिक मेनू को विविधता प्रदान करने की पेशकश करते हैं। हमारे व्यंजनों के अनुसार ग्रीक मांस के साथ ग्रीक की तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, और नतीजा निश्चित रूप से एक दिलचस्प और समृद्ध स्वाद के साथ खुश होगा।
ग्रीक मांस को चिकन के साथ कैसे पकाना है?
सामग्री:
- अनाज groats - 150 ग्राम;
- चिकन ग्राउंड मांस - 280 ग्राम;
- प्याज - 75 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बिस्कुट ब्रेडक्रंब - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
300 मिलिलिटर्स, नमक की मात्रा में पानी के साथ बकवास और एक मध्यम आग पर ढक्कन के नीचे पकाएं, बिना दखल के, दलिया की नरमता तक, साथ ही पूरे तरल की वाष्पीकरण और अवशोषण तक।
हम भूसी से प्याज से छुटकारा पाते हैं, छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं और एक छोटे से वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं, और फिर चिकन मिनेस में डाल देते हैं। वहां हम खुली और बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन फेंक देते हैं, अंडे चलाते हैं, ठंडा अनाज दलिया डालते हैं, हम नमक, जमीन काली मिर्च के साथ बड़े पैमाने पर द्रव्यमान करते हैं और इसे मिलाते हैं। फिर कई mincemeat को हराया, उठाओ और इसे वापस कटोरे में फेंक दिया, और ग्रीक सैनिकों के गठन के लिए आगे बढ़ें।
हम एक हाथ से थोड़ा भराई इकट्ठा करते हैं, गेंद को रोल करते हैं, उत्पाद को वांछित आकार देते हैं, इसे ब्रेडक्रंब में पैन करते हैं और इसे वनस्पति तेल के साथ पहले से गरम फ्राइंग पैन पर रख देते हैं। जब ग्रीक दोनों तरफ भूरे रंग के होते हैं और तैयार होते हैं, तो हम उन्हें प्लेट पर बाहर ले जाते हैं और उन्हें टेबल पर सेवा देते हैं।
ओवन में minced सॉस के साथ Grechaniki
सामग्री:
- चिकन की पट्टिका - 0,5 किलो;
- groats अनाज - 200 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- छोटे आकार के गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- टमाटर सॉस या पास्ता - 100 या 75 ग्राम;
- ougano सूखे - स्वाद के लिए;
- तुलसी सूखे - स्वाद के लिए;
- मसालों - स्वाद के लिए;
- बे पत्ती;
- मिठाई काली मिर्च के मटर;
- गेहूं का आटा;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक;
- ताजा हिरन
तैयारी
पहली बात यह है कि हमें ग्रीक - अनाज दलिया का आधार तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, अनाज के ग्रोथ का एक हिस्सा पानी के दो हिस्सों में डाला जाता है, नमकीन, ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकता है और दलिया को नरम तक मध्यम गर्मी पर पकाता है और पूरी तरल को अवशोषित करता है।
चिकन पट्टिका को किसी भी सुविधाजनक तरीके से छोटा हुआ मांस में बदल दिया जाता है। इस उद्देश्य के लिए, आप मांस ग्राइंडर, गठबंधन या ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं। हम छोटे प्याज को साफ और शंकुम करते हैं, नरम तक वनस्पति तेल पर आधे, पासर्यूम का चयन करें और सूखे मांस में जोड़ें। वहां, अंडे चलाएं, नमक और जमीन काली मिर्च फेंक दें, पके हुए और ठंडा अनाज और मिश्रण रखें। हमने कुछ भराई बंद कर दी, इसे उठाकर उसे कटोरे में फेंक दिया। हम वांछित आकार के ग्रीक रूप का निर्माण करते हैं, हम इसे आटे में पैन करते हैं, इसे एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ एक सुंदर भूरे रंग के रंग में ब्राउन करते हैं। हम इसे एक बेकिंग डिश या एक सॉस पैन में डालते हैं, जो ओवन में पकाने के लिए उपयुक्त होता है।
जब सभी ग्रीक भुनाए जाते हैं, तो शेष प्याज को फ्राइंग पैन में सुनहरे फ्राइंग पैन में पास कर दें, ऋण जोड़ें
हम ग्रीक को एक डिश पर रखने के लिए तैयार हैं और ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाते हुए टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।