पेकान अखरोट का निकटतम रिश्तेदार है, स्वाद के लिए वे बहुत समान हैं, लेकिन चोटी का मूल थोड़ा और निविदा है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पेकान को उपयोगी पदार्थों का वास्तविक भंडार माना जाता है, जो कि हम में से प्रत्येक के लिए आवश्यक हैं। पेकान की मातृभूमि उत्तरी अमेरिका का केंद्रीय और पूर्वी क्षेत्र है, और मैक्सिकन नदियों के घाटियां भी हैं। इस तथ्य के कारण पेकन का उपयोग बहुत अधिक है क्योंकि इसमें बहुत उपयोगी विटामिन हैं , जो किसी व्यक्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं। इस लेख में, आपको अखरोट के उपयोगी गुणों को और अधिक विस्तार से अलग करने की आवश्यकता है ताकि उसके मूल्य का पूरा विचार हो सके और दिलचस्प सवाल के जवाब का विस्तार किया जा सके कि चोटी के अखरोट के लिए क्या उपयोगी है और इसमें कौन से उपयोगी पदार्थ हैं।
Pecan का उपयोग
कई लोग इस सवाल में रूचि रखते हैं कि पेकन का क्या फायदा है। अक्सर, इसका जवाब स्वयं ही आता है, जैसे ही आप अखरोट की संरचना में प्रवेश करना शुरू करते हैं। यह पता चला है कि आप विभिन्न प्रकार के उपयोगी विटामिन देख सकते हैं और इसमें तत्वों का पता लगा सकते हैं, लेकिन अधिकांश में अखरोट में विटामिन ए, ई और बी, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस , पोटेशियम और जिंक शामिल हैं। इस तरह की एक ठाठ विटामिन संरचना बताती है कि क्यों पेकान को एंटी-कोलेस्ट्रॉल रेजिमेंट में विभिन्न आहार जोड़ने की सलाह दी जाती है। बदले में, यह जानना जरूरी है कि, किसी अन्य प्रकार के पागल की तरह, पेकान में बहुत सारे सब्जी वसा होते हैं - यही कारण है कि ऐसे नट जल्दी से खराब हो जाते हैं और इस कारण से उन्हें सबसे अच्छा जमे हुए रखा जाता है। अखरोट में विटामिन ई की उनकी काफी सामग्री के कारण, वैज्ञानिकों ने सुझाव दिया है कि इस तरह के पागल कैंसर की कोशिकाओं के विकास और विकास को रोक सकते हैं (यह गुणवत्ता विटामिन ई के स्वामित्व में है)। शायद भविष्य में दुनिया कैंसर के लिए एक नया इलाज सीख जाएगी, जो कि ऐसे चमत्कारी नट्स से बनाई गई है, जो पेकान हैं।
पेकान के लिए क्या उपयोगी है?
यह अखरोट अपने औषधीय गुणों के कारण लोकप्रिय है: यह कई अंगों और प्रणालियों के प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, और इसका तेल युवाओं और मनुष्यों की सुंदरता को बढ़ाता है। आइए अंततः अपने निर्विवाद लाभों को सुनिश्चित करने के लिए, एक चोटी के अखरोट के उपयोगी गुणों को सूचीबद्ध करें:
- रक्त का शुद्धिकरण "नट" कैरोटीन जहर से शुद्ध करने में मदद करता है, जो कि प्रत्येक व्यक्ति के रक्त प्रवाह में पहले से ही बहुत अधिक है।
- विरोधी कैंसर गुण । वैज्ञानिकों को आश्वस्त किया जाता है कि इन नट्स में उपलब्ध एंटीऑक्सीडेंट कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं। प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ पागल, डुओडेनम का कैंसर, स्तन कैंसर और फेफड़ों के कैंसर बहुत प्रभावी हैं।
- दृष्टि में सुधार पेरोन्स में पाया जाने वाला कैरोटीन दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी है और कई "आंखों" रोगों के उपचार की प्रभावशीलता को बढ़ाने के लिए दृष्टि के लिए एक अच्छा निवारक के रूप में कार्य कर सकता है।
- कोलेस्ट्रॉल को कम करना । यह अखरोट monounsaturated वसा में भी समृद्ध है, उदाहरण के लिए, ओलेइक एसिड, जो तथाकथित "अनुकूल" कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है और "खराब" स्तर को कम करता है।
चयन और भंडारण के लिए सिफारिशें
नट्स चुनते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है कि अखरोट का कोर पूरी तरह से और मांसल हो। यदि आप उन्हें खोल में खरीदते हैं, तो आपको अलग-अलग दरारें और छेद के बिना शुद्ध पागल चुनने की ज़रूरत होती है - उन्हें अपने आकार के लिए भारी होना चाहिए, और खोखले नहीं होना चाहिए।
सबसे अच्छी स्थिति में पागल को बचाने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में या फ्रीजर डिब्बे में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की अनुशंसा की जाती है। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, वे चार महीने तक और जमे हुए राज्य और छह महीने तक हो सकते हैं। उपयोग से पहले, यह सलाह दी जाती है कि नट्स को कमरे के तापमान में पिघलाएं।