अब किसी भी स्टोर में आप एक तैयार किए गए केक खरीद सकते हैं। लेकिन आखिरकार, घर का बना केक हमेशा स्वादपूर्ण होते हैं। इस लेख से आप खट्टा क्रीम केक के ओवन में बेकिंग के लिए सरल व्यंजनों को सीखेंगे।
खट्टा केक - एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- संघनित दूध - 1 जार;
- उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्राकृतिक मक्खन - 90 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 450 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 2 पीसी।
- रेत चीनी - 95 ग्राम;
- कोको - 15 ग्राम;
- सोडा - 5 जी।
तैयारी
अंडे के साथ मुलायम मक्खन मारो, संघनित दूध डालना। आटा उठाओ, तैयार सामग्री पर इसे डालना। बुझाने वाले सोडा जोड़ें और इसे जोर से हलचल। परिणामी आटा आधा में बांटा गया है। एक भाग में हम कोको डालते हैं और तीव्रता से मिश्रण करते हैं। हम 180 डिग्री पर 2 केक सेंकना। प्रत्येक केक आधा में कटौती की जाती है, साइड पार्ट्स काटती है और उन्हें टुकड़ों में बदल देती है। चीनी के साथ खट्टा क्रीम हिलाओ। हम केक पर क्रीम डालते हैं, इसे टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं। हम ठंडा जगह में भिगोने वाले सबसे सरल खट्टे केक को हटा देते हैं।
सरल और स्वादिष्ट खट्टा क्रीम केक
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड के गेहूं का आटा - 340 ग्राम;
- 30% वसा सामग्री की क्रीम - 4 9 0 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2 9 0 ग्राम;
- खट्टा क्रीम मोटी है - 180 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- कीवी - 700 ग्राम;
- मोटी जेली - 200 मिलीलीटर;
- केले - 3 टुकड़े।
तैयारी
200 ग्राम चीनी के साथ खट्टा क्रीम, बेकिंग पाउडर, sifted आटा डालना। हम आटे को आधी तक विभाजित करते हैं, तैयार होने तक 175 डिग्री पर केक सेंकना। फिर हम केक को आधा में विभाजित करते हैं। हम उन्हें व्हीप्ड क्रीम के साथ चुंबन और कवर के साथ impregnate। इस क्रीम के लिए लगभग 5 मिनट की अधिकतम गति पर whisk, फिर शेष चीनी डालना और एक और अच्छी तरह से whisk। प्रत्येक परत कटा हुआ फल के साथ sandwiched है। ऊपर से एक साधारण खट्टा क्रीम केक भी क्रीम के साथ smeared और सजाया गया है।
सरल चॉकलेट खट्टा क्रीम केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- प्राकृतिक मक्खन - 95 ग्राम;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 4 9 0 ग्राम;
- प्राकृतिक शहद - 1 9 0 ग्राम;
- मोटी खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खाद्य सोडा - 10 ग्राम।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम मोटी है - 1 9 0 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
- अखरोट कर्नेल - 90 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम।
शीशा के लिए:
- प्राकृतिक चॉकलेट - 90 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- रेत चीनी - 150 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर
तैयारी
मक्खन पिघलाओ, अंडा, चीनी, खट्टा क्रीम, शहद, sifted आटा, सोडा जोड़ें और एक आटा बनाओ। हम इसे 3 भागों में विभाजित करते हैं, रोल आउट करते हैं और 200 डिग्री पर 10 मिनट के 3 क्रस्ट सेंकते हैं। क्रीम खट्टा क्रीम पाउडर के साथ रगड़ने के लिए, वेनिला चीनी, कटा हुआ पागल और मिश्रण जोड़ें। क्रीम के साथ सभी केक स्नेहन। शीशे के लिए चॉकलेट पिघला, तेल जोड़ें। हम चीनी और दूध से सिरप बनाते हैं। एक पतली चाल के साथ इसे चॉकलेट में डालें, इसे मिलाकर परिणामी शीशा के साथ केक डालें।