पन्नी में ओवन में कार्प रसदार, नाजुक और स्वादिष्ट है। इस गर्मी के उपचार के लिए धन्यवाद, इस्तेमाल किया जाने वाला marinade और घटकों जो शव पूरक है, मछली अपनी विशेषता सुगंध खो देता है (जो कई पसंद नहीं है) और विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाता है।
ओवन में कार्प कैसे पकाते हैं?
फोइल में ओवन में बेकिंग कार्प एक साधारण प्रक्रिया है, लेकिन एक निश्चित तकनीक के अनुपालन की आवश्यकता है जो सही परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है। व्यंजनों में से किसी एक को लागू करने के लिए, निम्न को याद रखें:
- मछली को बेकार कर दिया जाता है, वे पूंछ और पंख से, वांछित अगर गिल से राहत प्राप्त कर रहे हैं।
- अच्छी तरह से तैयार शव कुल्ला और कागज तौलिए या नैपकिन के साथ सावधानी से सूखा।
- पीठ के साथ लगातार ट्रांसवर्स चीजें छोटी हड्डियों को बढ़ावा देंगे।
- कार्प के थर्मल उपचार से पहले, नुस्खा के अनुसार नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के क्लासिक मिश्रण का उपयोग करके मसाला करें या नुस्खा के अनुसार अधिक जटिल रचनाओं का उपयोग करें।
- यह निर्धारित करें कि ओवन में कार्प को कितना सेंकना है, आप शव का वजन जान सकते हैं। किलोग्राम मछली के लिए, 30 मिनट पर्याप्त हैं, जिनमें से पन्नी के किनारों को बंद करने के बाद ब्राउनिंग के लिए 10 मिनट आवंटित किए जाने चाहिए।
ओवन में पूरे कार्प को कैसे सेंकना है?
पूरी तरह से पन्नी में ओवन में कार्प खाना पकाने के लिए इस मूल नुस्खा का उपयोग करके, आप अपनी खुद की पाक कृतियों का निर्माण कर सकते हैं, मसालों, सीजनिंग और उत्पादों के साथ पकवान और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के लिए पकवान का पूरक बना सकते हैं। शास्त्रीय घटकों के अन्य अनुपात भी एक नया परिणाम देंगे।
सामग्री:
- कार्प - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3-4 सेंट। चम्मच;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मेयोनेज़ (वैकल्पिक) - 100 ग्राम।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तैयार कार्प नमक, काली मिर्च के साथ रगड़, नींबू का रस के साथ पानी दिया और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए छोड़ दिया।
- आधा प्याज पन्नी, एक चौथाई सीजन पर एक तकिया के रूप में रखा जाता है और पेट में डाल दिया जाता है।
- मछली प्याज, तेल से और वैकल्पिक रूप से मेयोनेज़ के साथ रखी जाती है, शेष प्याज सेमिरिंग शीर्ष पर रखी जाती है।
- कार्प को पन्नी में ओवन में 30-40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर तैयार किया जाता है।
ओवन में खट्टा क्रीम में कार्प
कार्प, ओवन में खट्टा क्रीम में बेक्ड - शैली का एक क्लासिक, जिसने लंबे समय से खुद को एक बेहद स्वादिष्ट व्यवहार के रूप में स्थापित किया है, जिसका इसके सेगमेंट में कोई प्रतिस्पर्धा नहीं है। तैयारी पर मछली बेहतर रूप से फॉर्म रखती है और स्वाद के लिए अधिक संतृप्त होना संभव है यदि यह दोनों तरफ तेल से बने फ्राइंग पैन पर पहले से भूरा हो।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- मछली के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- कार्प तैयार करें, नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ रगड़ें, ठंड में 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
- मछली को एक फ्राइंग पैन में तला हुआ जाता है और एक प्याज कुशन में स्थानांतरित किया जाता है, जो पन्नी पर फैलता है।
- आस-पास प्याज और टमाटर के अवशेष हैं, खट्टे क्रीम के बाहर और अंदर मछली को तेल और 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
आलू के साथ ओवन में कार्प
आलू के साथ पन्नी में ओवन में बेक्ड, विशेष रूप से स्वादिष्ट कार्प है। निम्नलिखित नुस्खा पकवान के डिजाइन की इस तरह के बदलाव के लाभ तैयार करने और मूल्यांकन करने में मदद करेगा। स्वादिष्ट न केवल मछली है, बल्कि आलू स्लाइस भी - रस में भिगोकर, वे एक अद्भुत सुगंध और समृद्धि प्राप्त करते हैं।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- मछली, तेल के लिए नमक, काली मिर्च, मसालों।
तैयारी
- कार्प तैयार करें और नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ नींबू के रस में इसे मसाला दें।
- मछली को पन्नी की एक चादर पर फैलाएं, जो पन्नी की एक चादर से ढकी हुई है, जिसने पहले प्याज फैलाया था।
- आस-पास आलू के साथ स्वाद और मिश्रित आलू के मग हैं।
- मछली और सब्जियों को नमकीन और खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी, पन्नी की दूसरी शीट के साथ कवर करें।
- 50 मिनट के बाद, आलू के साथ पन्नी में पके हुए कार्प तैयार हो जाएंगे।
ओवन में भरवां कार्प
ओवन में चावल के साथ बेक्ड कार्प किसी भी टेबल का आभूषण होगा। इस मामले में, भरने मशरूम के साथ पूरक है, जिसे से चुनने के लिए तला हुआ गाजर या अन्य सब्जियों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। एक तैयार मछली शव की प्रारंभिक पिकलिंग इसकी स्वाद विशेषताओं में सुधार करेगी, इसे अधिक सुगंधित और मसालेदार बनाती है।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- चावल - 0.5 कप;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल।
तैयारी
- प्याज के तेल के साथ मशरूम फ्राइये, उबला हुआ चावल, seasonings जोड़ें।
- नमक, काली मिर्च के साथ कार्बो रगड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़के, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पेट को मछली से भरें और लपेटकर फोइल की तेल की चादर पर शव रखें।
- बेकिंग के 40 मिनट के बाद, पन्नी में ओवन में कार्प तैयार हो जाएगा।
सब्जियों के साथ ओवन में पकाया कार्प
रसदार, पौष्टिक और स्वाद के लिए उज्ज्वल आप ओवन में सब्जियों के साथ कार्प मिल जाएगा। कार्प को भरने के लिए इस मामले में गाजर के साथ प्याज का इस्तेमाल किया जाता है, जो वनस्पति तेल में तला हुआ होता है। यदि वांछित है, तो सब्जी संरचना को स्लाइस में थोड़ा ताजा टमाटर और थोड़ा तला हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़कर विस्तारित किया जा सकता है।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- गाजर - 250 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, डिल, तेल।
तैयारी
- नींबू का रस एक चम्मच तेल और नमक, काली मिर्च का चम्मच मिलाकर मिलाया जाता है।
- परिणामस्वरूप मिश्रण बाहर और अंदर से मछली के शव को रगड़ता है, आधे घंटे तक छोड़ दें।
- नरम तक प्याज के अंगूठे और गाजर की आधा सर्कल फ्राइये, सब्जियों के साथ कार्प के पेट को भरें, और टूथपिक के साथ फ्लॉस करें।
- 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए पन्नी में ओवन में सब्जियों के साथ कार्प सेंकना।
नींबू के साथ ओवन में कार्प
कार्बन, नींबू के साथ एक ओवन में पकाया जाता है, पिक्चर खट्टा प्राप्त करता है और कई नदी निवासियों में अंतर्निहित विशेषता मछलीपूर्ण सुगंध को पूरी तरह से खो देता है। इस मामले में मछली नींबू स्लाइसों की एक कुशन पर रखी जाती है, जो उन्हें अदरक के मग और दौनी की शाखाओं के साथ बदलती है, जो केवल पकवान के मसालेदार स्वाद को बढ़ाएगी।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- अदरक और दौनी के sprigs - स्वाद के लिए;
- मछली के लिए seasonings - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- कार्प नमक, काली मिर्च और seasonings के मिश्रण के साथ रगड़, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पन्नी पर नींबू, अदरक और दौनी का एक तकिया रखना, इसमें एक मछली है।
- पेट और पेट पर चीजों में, पतले नींबू स्लाइस डाले जाते हैं।
- पन्नी लपेटें और मछली को 200 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना।
मकई के साथ पन्नी में बेक्ड कार्प
एक मीठे नोट के साथ व्यंजनों के प्रेमी निम्नलिखित नुस्खा पसंद करेंगे। ओवन में एक स्वादिष्ट कार्प चावल और डिब्बाबंद मीठे मक्का के साथ पकाया जाता है, जो मछली को एक विशेष मधुर स्वाद देता है। भरने को अक्सर हरे या भुना हुआ सलाद प्याज के साथ पूरक किया जाता है और सूखे सुगंधित जड़ी बूटी के साथ स्वाद होता है।
सामग्री:
- कार्प - 1,5 किलो;
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- चावल उबला हुआ - 200 ग्राम;
- मकई - 300 ग्राम;
- प्याज - स्वाद के लिए;
- इतालवी जड़ी बूटी - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च, डिल।
तैयारी
- मछली स्वाद के लिए नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मसालेदार।
- उबला हुआ चावल मकई, प्याज और जड़ी बूटी के साथ मिलाया जाता है।
- मछली के पेट को भरें, टूथपिक्स के साथ काट लें और पन्नी में डिल स्पिग पर रखें।
- 40 मिनट के लिए पन्नी में ओवन में मक्का के साथ कार्प सेंकना।
ओवन स्लाइस में बेक कार्प
यदि समय बचाने की ज़रूरत है, तो ओवन में टुकड़ों के साथ कार्प तैयार करें। इस डिजाइन के साथ, गर्मी उपचार के समय को कम किया जा सकता है। मसालों को कम से कम मसालों के साथ बेकन किया जा सकता है: नमक और काली मिर्च, या प्याज, गाजर, आलू, नींबू और ताजा हिरण के टहनियों के साथ पूरक।
सामग्री:
- कार्प - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, seasonings, डिल।
तैयारी
- तैयार कार्प टुकड़ों, नमक, काली मिर्च, पानी में कटौती की जाती है, और अगर वांछित, नींबू का रस, मसालों के साथ अनुभवी, 10 मिनट के लिए खड़े होने की अनुमति दी जाती है।
- मछली को फोइल के दो चादरों और 20 मिनट के लिए सेंकना के रूप में रखें।
ओवन में एक रॉयल वे में कार्प
एक शाही तरीके से ओवन में पनीर के साथ कार्प न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि उपस्थिति में आश्चर्यजनक रूप से शानदार है। यह पकवान किसी भी तालिका के योग्य है: एक उज्ज्वल पाक संरचना उत्सव के त्यौहार को सजाने या रोजमर्रा के मेनू को विविधता प्रदान करेगी। यह एक उच्च मोल्ड का उपयोग करने के लिए बेहतर है, जिसके नीचे फोइल के साथ रेखांकित किया गया है, और उसके बाद कंटेनर के शीर्ष को दूसरी शीट के साथ कवर किया जाता है।
सामग्री:
- कार्प - 1 किलो;
- गाजर और प्याज - 1 पीसी।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल और नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मछली, हिरन के लिए seasonings।
तैयारी
- वनस्पति तेल, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, सीजनिंग मिलाएं, कार्प के परिणामी मिश्रण को रगड़ें, 30 मिनट तक छोड़ दें।
- शव को पन्नी पर एक आकार में रखें, पेट को नमकीन प्याज और गाजर के साथ भरें, शीर्ष पर पनीर छिड़कें और पानी मेयोनेज़ छिड़कें।