इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप दही से जल्दी और स्वादिष्ट सेंकना कर सकते हैं और इस तरह के एक नींद केफिर आटा के व्यंजनों का आप नीचे इंतजार कर रहे हैं।
केफिर पर कपकेक - तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 340 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मार्जरीन या तेल - 90 ग्राम;
- रेत चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 10 ग्राम।
तैयारी
हम अंडे तोड़ते हैं, वेनिला चीनी, चीनी जोड़ें और इसे अच्छी तरह से रगड़ें। कमरे के तापमान पर केफिर डालो और अच्छी तरह से हलचल। हम मक्खन पिघलते हैं और इसे आटा में डाल देते हैं। यह सब मिश्रित है। आटा उठाओ, बेकिंग पाउडर जोड़ें और आटा में डालना। यह सब मिश्रित है - आटा बल्कि तरल छोड़ देगा। एक घंटे की एक चौथाई के लिए आटा छोड़ दें। इस बीच, हम मोल्ड को चिकनाई करते हैं, इसमें आटा डालें और इसे तैयार होने तक 200 डिग्री पर सेंक लें।
केफिर पर रेस और स्वादिष्ट केक - नुस्खा
सामग्री:
- उच्चतम ग्रेड का आटा - 170 ग्राम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- क्रीम - 150 ग्राम;
- कोको पाउडर - 40 ग्राम;
- रेत चीनी - 100 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्राम;
- पागल - 40 ग्राम
तैयारी
एक कटोरे में आटा, सोडा और कोको। केफिर में चीनी डालना और भंग होने तक हलचल। शुष्क मिश्रण और मिश्रण में तरल मिश्रण धीरे-धीरे जोड़ें। चिकनी होने तक परिणामी आटा whisk। इसे मोल्ड में डालो। एक मध्यम तापमान पर, लगभग आधा घंटे के लिए सेंकना। जब केक ठंडा हो जाता है, इसे आधा में काट लें। हम क्रीम के साथ पहले केक को कवर करते हैं (कोई क्रीम उपयुक्त है), फिर हम दूसरे केक डालते हैं और इसे भी कवर करते हैं। यदि वांछित है, तो ठंडे सोख में नट्स के साथ शीर्ष को सजाने और साफ करें।
केफिर पर नरम जिंजरब्रेड - तेज़ और स्वादिष्ट
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- sifted आटा - 20 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- केफिर - 230 मिलीलीटर;
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 50 मिलीलीटर;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्राम;
- कोको पाउडर - 40 ग्राम;
- सिरका - 10 मिलीलीटर।
शीशा के लिए:
- कच्ची प्रोटीन - 1 इकाई;
- पाउडर चीनी - 120 ग्राम।
तैयारी
कटोरे में केफिर डालना, चीनी डालना और अंडा ड्राइव करना। हम वनस्पति तेल में डालते हैं। सभी मिश्रण और लगभग 100 ग्राम आटा डालना। Quench सोडा बाकी सामग्री में जोड़ें और हलचल। आटा को 2 असमान भागों में विभाजित करें। लगभग 1/3 भाग में हम कोको डालते हैं और आटे के 70 ग्राम में डाल देते हैं। हम एक मुलायम आटा गूंधते हैं। अगर आटा पर्याप्त नहीं है, तो हम और जोड़ते हैं। परीक्षण के शेष 2/3 में, बाकी आटा डालें और आटा गूंध लें। उसके बाद, सफेद आटा आधा में बांटा गया है। एक हिस्सा एक मोटी परत में घुमाया जाता है, वैसे ही, हम चॉकलेट आटा को ऊपर और दूसरी सफेद परत के साथ कवर करते हैं। हम आटा से एक रोल बनाते हैं और इसे आधा में काटते हैं। उनमें से प्रत्येक को एक ही आकार के हिस्सों में बांटा गया है। हम उन्हें एक गोल आकार देते हैं। हम चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं और हमारे रिक्त स्थान डालते हैं। लगभग 180 डिग्री पर आधे घंटे सेंकना। इस बीच, हम शीशा लगते हैं: चीनी पाउडर के साथ कच्चे अंडे को घनत्व में सफ़ेद करें। एक कटोरे में सीधे जिंजरब्रेड तैयार करें और उन्हें समाप्त शीशे के साथ डालें। और अब धीरे-धीरे उन्हें अपने हाथों से हलचल। हम उन्हें सूखने के लिए फैलते हैं, ताकि शीशा लगाना जमे हुए हो।
केफिर पर स्वादिष्ट कुकीज़ - जल्दी और आसानी से
सामग्री:
- आटा - 400 ग्राम;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 30 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- सोडा - 5 जी।
तैयारी
केफिर में चीनी डालना, जब तक यह घुल जाता है तब तक अच्छी तरह से हलचल। हम तेल का आधा डालते हैं। धीरे-धीरे आटा, स्लेक्ड सोडा जोड़ें। सबसे पहले, एक चम्मच के साथ आटा गूंध लें, और फिर अपने हाथों से। इसे कवर करें और इसे एक घंटे की एक चौथाई तक ठंड में साफ करें। आटा के साथ पाक टिन। आटा को एक परत के साथ घुमाया जाता है, जिसकी मोटाई लगभग 5 मिमी होगी। मोल्डों ने मूर्तियों को काट दिया और उन्हें एक चादर पर रखा। चीनी के साथ शीर्ष। बेकिंग से पहले, एक अच्छी तरह से गरम ओवन में सेंकना। इसमें लगभग 8 मिनट लगेंगे। एक अच्छी चाय है!