अंडे के बिना कपकेक के लिए नई व्यंजन निश्चित रूप से शाकाहारियों और slimming, साथ ही साथ अपने घरों और मेहमानों को खुश करेंगे। फल, चॉकलेट और आटा के सरल संयोजन इस पाक कृति का आधार बना सकते हैं! अंडे के बिना कपकेक को माइक्रोवेव, प्रेशर कुकर, ओवन में और सबसे सामान्य फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है। यह सब आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है।
अंडे के बिना केला कपकेक
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी - 130 ग्राम;
- दूध या डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम;
- नट्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
छील से केले छीलें और उन्हें शुद्ध करें। कांच में थोड़ा पानी डालो, तेल, आटा, नमक चुटकी और बेकिंग पाउडर जोड़ें। हम आटा को एक सजातीय स्थिति में लाते हैं, केले प्यूरी के एक सामान्य कटोरे और आधा कप चीनी डालते हैं। इसके बाद, पानी और मक्खन में डालना, सभी अवयवों को मिलाएं।
फिर हम वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को ग्रीस करते हैं और परिणामी आटा वितरित करते हैं। ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है और इसमें आधे घंटे तक भविष्य में कपकेक लगाया जाता है। इस समय, एक पानी के स्नान में चॉकलेट पिघल, साफ और पागल कुचल। ओवन से मिठाई निकालने के बाद, इसे चॉकलेट-अखरोट सॉस के साथ भरपूर मात्रा में पानी दें, इसे ठंडा करें और इसे टेबल पर परोसें। एक ही समानता से, मल्टीवार्क में अंडे के बिना एक कपकेक तैयार किया जाता है। सेवारत से पहले पकवान को सजाने के लिए केले या रास्पबेरी का टुकड़ा हो सकता है।
यदि आप कुछ और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो केफिर पर अंडे के बिना एक कपकेक के लिए नुस्खा को न भूलें। आज हम सीखेंगे कि कैसे एक और प्रकार का पकवान पकाना है, लेकिन पहले ही चॉकलेट के आधार पर।
अंडे के बिना चॉकलेट कपकेक
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - आधे गिलास;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- कोको - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- बादाम - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, आटा, चीनी, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं। केफिर के साथ आटा को पतला करें और चिकनी होने तक इसे मिलाएं। ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है, वनस्पति तेल के साथ फॉर्म ग्रीस बेक कर धीरे-धीरे पाई के आधार को डालना। ब्लश की उपस्थिति से 25 मिनट पहले कुक करें। हम मिठाई के साथ मिठाई को सजाने के लिए, और इसे पिघला हुआ चॉकलेट या क्रीम के साथ भी डाला जा सकता है।
अगर वांछित है, तो आप इस पकवान से एक दही केक बना सकते हैं, जो अंडे के बिना भी तैयार किया जाता है। आपको दही के साथ दही को बदलने और उबलते पानी के साथ आटा को पतला करने की जरूरत है, यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।