संयोजन - विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ रूसी पाई। वे आधा दौर आटा आधे में घिरे हुए हैं, जिनमें से एक आधा कुटीर चीज़ से भरा हुआ है और दूसरी छमाही से ढका हुआ है। पैटी के किनारों को बंधे नहीं हैं, लेकिन भरना नहीं पड़ता है। आइए आपके साथ दही पर पकाएं।
केफिर पर ओटीएफ पकाने की विधि
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 0,5 आइटम;
- केफिर - 1 आइटम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 3 आइटम;
- सोडा।
भरने के लिए:
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 1 पीसी।
तैयारी
अंडे को मिक्सर के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है, धीरे-धीरे चीनी और सोडा जोड़ना। फिर हम घर के बने केफिर में डालते हैं, हम नमक फेंकते हैं, नरम मक्खन डालते हैं और सबकुछ बढ़ाते हैं। उसके बाद, आटे में डालें और मुलायम आटा गूंध लें। इसके बाद, इसे अधिक लोचदार बनाने के लिए इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।
इस बार हम भरने की तैयारी में बदल जाते हैं: चीनी के साथ कुटीर पनीर पीसें, मसालेदार सेब और व्हीप्ड अंडे का सफेद जोड़ें। थोड़ा आटा डालो और अच्छी तरह मिलाएं।
आटा लुढ़काया जाता है, मग का एक गिलास काटता है, भरता है, हम पाई बनाते हैं, अंडे के साथ तेल और 15 मिनट के लिए गर्म ओवन में केफिर पर सुगंधित रस सेंकना।
दही पर कुटीर चीज़ के साथ लाओ
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1,5 आइटम;
- सोडा - एक चुटकी।
भरने के लिए:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे की जर्दी - स्नेहन के लिए।
तैयारी
तो, नरम मलाईदार मक्खन चीनी के साथ पीटा जाता है जब तक कि अनाज पूरी तरह से भंग नहीं हो जाता है। फिर हम चिकन अंडे तोड़ते हैं, दही डालते हैं, sifted आटा डालना, सोडा और नमक का एक चुटकी फेंक देते हैं। इसके बाद
इसके बाद, हम भरने की तैयारी में बदल जाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम चीनी के साथ कॉटेज पनीर दही करते हैं, व्हीप्ड अंडे का सफेद डालते हैं, सूजी डालते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
अब ठंडा आटा एक पतली परत में घुमाया जाता है और एक गिलास के साथ सर्किल काटता है। प्रत्येक टुकड़े के लिए हम कुटीर पनीर भरने डालते हैं, धीरे-धीरे इसे दबाते हैं, हम एक सॉटनिक बनाते हैं और इसे एक सब्जी के तेल के साथ एक चिकना पैन पर फैलाते हैं। शीर्ष पर, अंडे की जर्दी के साथ पैटी को कवर करें और 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में लगभग 15 मिनट के लिए सेंकना। तैयार sotnikov हम गर्म चाय या कॉफी के लिए सेवा करते हैं।