दही पर केक "फोम में नेग्रो" स्वादिष्ट स्वादिष्ट और हार्दिक मिठाई है, जो अप्रत्याशित मेहमान थ्रेसहोल्ड पर दिखाई देने पर आपको बचाएंगे, और कुछ मूल बनाने के लिए बिल्कुल कोई समय नहीं है। हम आपको केक "फोम में नेग्रो" के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं, और आप अपने लिए सबसे किफायती चुनते हैं।
केक "फोम में नीग्रो"
सामग्री:
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
- जाम - 1 आइटम;
- केफिर - 1 आइटम;
- आटा - 2 आइटम;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- सोडा खाना - 2 चुटकी।
क्रीम के लिए:
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 2 चम्मच।
- खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर।
तैयारी
तो, पहले अंडों को वेनिला और सरल चीनी के साथ अच्छी तरह से हराया। फिर जाम जोड़ें, आटे में डालें और एक व्हिस्क का उपयोग करके सब कुछ मिलाएं। एक अलग कटोरे में हम ठंड केफिर को खट्टा क्रीम और सोडा के चुटकी से जोड़ते हैं। अब ध्यान से अंडे के द्रव्यमान में सामग्री डालें और अच्छी तरह से whisk। परिणामस्वरूप तरल आटा को मोल्ड में डाला जाता है, कागज के साथ कवर किया जाता है और तेल से तेल लगाया जाता है। केक को पहले से गरम ओवन में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस का तापमान चुनकर लगभग 40 मिनट तक ध्यान दें। समय बर्बाद किए बिना, हम क्रीम तैयार करते हैं: खमीर क्रीम को वेनिला चीनी के साथ हराएं और धीरे-धीरे पाउडर चीनी पेश करें। हमने आधे में तैयार केक काट दिया, इसे एक अच्छी क्रीम के साथ कवर किया और एक दूसरे के साथ कवर किया, हल्के से इसे दबाकर। हम वांछित अगर पक्षों पर और शीर्ष पर, सजावटी चॉकलेट चिप्स, "फोम में नेग्रो" केक फैलते हैं।
पाई के लिए नुस्खा "फोम में नेग्रो"
सामग्री:
केक के लिए:
- स्ट्रॉबेरी जाम - 200 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 2 आइटम;
- सोडा - 2 चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- अंडा - 2 पीसी।
क्रीम के लिए:
- पाउडर चीनी - 0,5 टेबल;
- बिस्कुट टुकड़ा - 100 ग्राम;
- कुचल पागल - 100 ग्राम;
- क्रीम 33% - 500 मिलीलीटर;
- चीनी वेनिला - 2 चम्मच।
तैयारी
हम ओवन को पहले से हल्का करते हैं और इसे लगभग 190 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करने के लिए छोड़ देते हैं। एक कटोरे में, अंडा मिक्सर को हराया, स्ट्रॉबेरी जाम, खट्टा क्रीम डालें और चीनी छिड़कें। फिर हम धीरे-धीरे सोडा और नमक के साथ आटे हुए आटे को पेश करते हैं, और सजातीय आटा गूंधते हैं। इसके बाद, हम इसे एक ग्लास मोल्ड में बदल देते हैं और केक को लगभग आधे घंटे तक सेंकते हैं। फिर केक पूरी तरह से ठंडा हो जाता है और कई हिस्सों में काटा जाता है। अब केक के लिए एक क्रीम तैयार करते हैं। इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: चीनी पाउडर, क्रीम ठंडा, वेनिला चीनी, अखरोट पागल और स्पंज केक। यदि आपके पास कोई टुकड़ा नहीं है, तो आप किसी कटा हुआ कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। तो, ठंडा क्रीम पाउडर और वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह से whisked है जब तक कि लौह फोम प्राप्त नहीं किया जाता है। फिर हम प्राप्त किए गए द्रव्यमान को तैयार किए गए केक के साथ धुंधला करते हैं और अखरोट के कुचल हुए कर्नल के साथ छिड़कते हैं। पाई के पक्ष "फोम में नेग्रो" भी क्रीम के साथ greased है और crumbs या बिस्कुट के साथ छिड़क दिया। हम इच्छाशक्ति पर तैयार किए गए व्यंजनों को सजाने के लिए तैयार करते हैं, इसे कई घंटों तक खड़े होने दें, सोखें और फिर टेबल पर इसकी सेवा करें!
केक के लिए नुस्खा "फोम में नेग्रो"
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- currant जाम - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 250 ग्राम;
- बेकिंग सोडा एक चुटकी है।
क्रीम के लिए:
- दही - 250 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 250 ग्राम।
तैयारी
आटा के लिए, मिक्सर के साथ अंडे को हराएं, केफिर, चीनी डालें, जाम और सोडा डालें। सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं, आटे के हिस्सों में डालें, आटा गूंधें और इसे खड़े होने के लिए लगभग 20 मिनट तक छोड़ दें। बेकिंग डिश को थोड़ा मार्जरीन के साथ बनाएं और आम के साथ छिड़के। आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है और हर 20 मिनट में 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में पकाया जाता है। क्रीम के लिए, चीनी पाउडर के साथ दही डालें और पहले केक पर आधा द्रव्यमान फैलाएं। फिर दूसरे बिस्कुट के साथ शीर्ष को कवर करें और इसे क्रीम के अवशेषों के शीर्ष पर धुएं। हम अपने विवेकानुसार केक को सजाने और इसे 3 घंटे तक लगाने के लिए छोड़ देते हैं।