पेनकेक्स विभिन्न प्रकार के पूरक के साथ तैयार होते हैं - एक तरफ, यह मुख्य पकवान हो सकता है, उदाहरण के लिए, मांस भरना। और शायद चाय के लिए मिठाई, जब कुटीर चीज़ या जाम के साथ पेनकेक्स । इस लेख में, हम आपको पनीर पेनकेक्स बनाने के लिए नुस्खा बताएंगे।
Suluguni से पनीर पेनकेक्स
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- दूध - 700 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- Suluguni पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज हरा - 50 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल
तैयारी
आटा उठाओ। हम अंडे को एक गहरे कटोरे में तोड़ते हैं, चीनी और नमक डालते हैं। एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिलाएं। धीरे-धीरे आटा में डालना और दूध में डालना, लगातार stirring। अंत में, सोडा में डालें और 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल डालें।
अच्छी तरह से मिलाएं। Suluguni तीन एक बड़े grater पर। धोया और सूखे हरी प्याज कुचल और पनीर के साथ मिश्रित कर रहे हैं। परिणामी मिश्रण आटा में डाला जाता है और फिर पूरी तरह मिश्रित होता है, ताकि पनीर समान रूप से वितरित किया जा सके। वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से फ्राइंग पैन और इसे चिकनाई। फिर थोड़ा आटा डालें और फ्राइंग पैन को घुमाएं, इसे वितरित करें। दोनों पक्षों पर पनीर के साथ पेनकेक्स को एक कुरकुरा परत में फ्राइये।
पनीर और प्याज के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- प्याज - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- चीनी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तैयारी
अंडे चीनी और नमक के साथ मिश्रित होते हैं। खट्टा क्रीम की स्थिरता के बारे में आटा पाने के लिए 100 ग्राम दूध जोड़ें और धीरे-धीरे आटा मिलाएं। एक अच्छी grater, सोडा, आटा और बाकी के दूध पर कसा हुआ पनीर जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। चॉप प्याज अब, वनस्पति तेल में, प्याज के 1 चम्मच तलना, फिर ऊपर की ओर आटा डालें और रंग को पहले एक तरफ फ्राइज़ करें, और फिर दूसरी तरफ।
हिरन के साथ पनीर पेनकेक्स
सामग्री:
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- दूध - 350 मिलीलीटर;
- आटा - 1 गिलास;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन।
तैयारी
एक अच्छी grater पर पनीर तीन। मेरे हिरन, हम सूखे और पीसते हैं। एक बेकिंग पाउडर शिफ्ट के साथ आटा। हम प्रेस लहसुन से गुजरते हैं। अंडे चीनी और नमक के साथ मिश्रित होते हैं और एक मजबूत फोम तक हराते हैं। दूध थोड़ा गर्म और अंडा मिश्रण में डाल दिया, हलचल।
बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें और फिर से whisk। अब कुचल जड़ी बूटी और लहसुन जोड़ें। वनस्पति तेल में डालो और इसे मिक्सर या व्हिस्क के साथ अच्छी तरह मिलाएं। फ्राइंग पैन अच्छी तरह से गर्म होता है, दोनों पक्षों से वनस्पति तेल और तला हुआ पेनकेक्स के साथ greased। अगर वांछित, तैयार किए गए गर्म पेनकेक्स मक्खन के साथ greased हैं।