सलाद की सभी किस्मों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: अवकाश और रोज़ाना। पनीर और सेम के आधार पर सलाद, इस वर्गीकरण में उपज नहीं करते हैं। एक ओर, वे इतने सरल और संतोषजनक हैं कि हर दिन उनके साथ छेड़छाड़ करना मुश्किल नहीं है। और दूसरी तरफ, वे इतने उज्ज्वल और स्वादिष्ट हैं कि उत्सव की मेज पर इतनी सलाद डालना शर्म की बात नहीं है।
सलाद "कैलिडोस्कोप" सेम, croutons, सॉसेज, पनीर और लहसुन के साथ
सामग्री:
- सॉसेज धूम्रपान - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम (लाल) - 1 बी।
- डिब्बाबंद मकई - 1 बी।
- खीरे डिब्बे (छोटे) - 2 पीसी।
- क्रैकर्स राई - 1 पैक;
- लहसुन - 3 दांत;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।
तैयारी
सेम और मक्का के साथ, अतिरिक्त तरल विलय। उनमें जोड़ें crubled घन सॉसेज और खीरे। मेयोनेज़ में लहसुन प्रेस, मिश्रण और मौसम सलाद के माध्यम से निचोड़ें। और यह कि crunches soaked नहीं हैं और कुरकुरे बने रहे हैं, हम उन्हें अंतिम बारी में - सेवा करने से पहले जोड़ते हैं।
हरी बीन्स, हैम और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- सेम शतावरी - 300 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका बाल्सामिक - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीन फली पर, मुलायम तक नमकीन पानी में सुझावों को उबालें और उबाल लें। और खाना पकाने के बाद बीन ने अपने उज्ज्वल रंग को रखा है, हम इसे कुछ मिनट के लिए बर्फ के पानी में कम कर देते हैं, फिर हम इसे वापस कोन्डर में फेंक देते हैं और इसे निकालने देते हैं। फली को छोटे टुकड़ों में काटिये और हल्के ढंग से जैतून का तेल में फ्राइये। एक अलग पैन ब्राउन में crumpled बल्गेरियाई काली मिर्च। फिर हम सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाते हैं, हैम क्यूब्स जोड़ते हैं और बाल्सामिक सिरका के साथ सबकुछ छिड़कते हैं। और ऊपर से हम परमेसन के पतले पंखुड़ियों को डालना।
सेम, सेम चिकन और नीली पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन स्तन - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम (लाल) - 1 बी।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 200 ग्राम;
- सलाद 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज हरा - 2 पीसी।
- नमक - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- नीली पनीर (मोल्ड के साथ) - 80 ग्राम;
- मेयोनेज़ (कम वसा) - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका सफेद शराब - 1 चम्मच।
तैयारी
चिकन स्तन धोया, प्रोमाकिवाम और सोया सॉस के साथ मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ लेपित, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल। हमने चिकन को एक ग्रीक बेकिंग डिश में फैलाया और इसे 220 डिग्री तक गरम ओवन में ब्राउन तक भेज दिया। इस बीच, सॉस तैयार करें। पनीर को एक टुकड़े में कुचल दिया जाता है और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सिरका के साथ मिलाया जाता है।
ठंडा चिकन स्तन cubes में काटा और सेम और टमाटर स्लाइस के साथ गठबंधन। हम सलाद के पत्तों पर सबकुछ फैलाते हैं, पनीर सॉस के साथ शीर्ष पर डालें और कटे हुए हरी प्याज के साथ छिड़के।
पनीर, सेम और टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- सेम शतावरी (जमे हुए) - 350 ग्राम;
- पनीर "Feta" - 100 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- मूली - 2 टुकड़े;
- प्याज लाल क्रीमीन - 1 पीसी।
- सिरका लाल शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अयस्कों - 1 शाखा;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीन्स को उबलते नमकीन पानी में फेंक दिया जाता है और मुलायम तक लगभग 5 मिनट तक पकाया जाता है। फिर हम इसे पकड़ते हैं और इसे ठंडे पानी के साथ कुछ मिनट तक धोते हैं, इसे एक कोलंडर में बदल देते हैं और इसे निकालने देते हैं।
प्याज बहुत पतली सेमिरिंग, मूली - प्लेटें काट रहे हैं। पनीर क्यूब्स में काटा जाता है, हम अयस्कों काटते हैं। हम सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में जोड़ते हैं और इसे जैतून का तेल और सिरका के मिश्रण से भरते हैं। सोलिम, काली मिर्च, मिश्रण। टमाटर के wedges जोड़ें और मेज पर विटामिन सलाद की सेवा।