आज हम एक बेहद स्वादिष्ट चॉकलेट बिस्कुट केक पकाएंगे जो उत्सव की मेज के योग्य सजावट बन जाएगा या विविधता के साथ नियमित रूप से दिन भर नियमित रूप से भर जाएगा।
चॉकलेट टुकड़े के साथ बिस्कुट केक - नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 230 ग्राम;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर 75 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- दानेदार चीनी - 270 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 25 ग्राम;
- मक्खन - 350 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- जैतून का तेल - 60 ग्राम;
- वेनिला निकालने - 15 ग्राम;
शीशा के लिए:
- अंधेरा चॉकलेट - 200 ग्राम;
- क्रीम - 200 ग्राम;
- grated चॉकलेट - 50 ग्राम।
तैयारी
हमने नरम तेल को शानदार करने के लिए हरा दिया। आगे रुकने और आगे बढ़ने के बिना, वैकल्पिक रूप से अंडे जोड़ें, फिर वेनिला निकालें, दूध में मिलाएं और मिश्रण करें। एक अलग कंटेनर में हम sifted आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और नमक गठबंधन और whipped द्रव्यमान में थोड़ा सा डालना, हम एक सजातीय आटा गूंधते हैं। चॉकलेट बिस्कुट को सेंकने के लिए, हमें दो तेल के आकार की आवश्यकता होती है जिसमें हम लगभग तीस मिनट तक पहले से 180 डिग्री ओवन में पका हुआ आटा और सेंकना डालते हैं।
प्रत्येक तैयार ठंडा कैसिंग को एक तेज चाकू के साथ दो बराबर भागों में काटा जाता है और हम उनमें से प्रत्येक को शीशा लगाना पड़ता है। इसे बनाने के लिए, क्रीम में क्रीम डालें, चॉकलेट जोड़ें, टुकड़ों में विभाजित करें, और इसे तब तक भंग कर दें जब तक यह घुल जाता है। चलो मोटाई के लिए थोड़ा ठंडा है।
तैयार केक चॉकलेट चिप्स के साथ सजाया गया है।
स्ट्रॉबेरी के साथ चॉकलेट बिस्कुट केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 600 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 1.5 कप;
- सोडा - एक शीर्ष के बिना 1,5 छोटा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
क्रीम के लिए:
- पाउडर चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 400 मिलीलीटर;
प्रजनन के लिए:
- स्ट्रॉबेरी बड़ा - 7 पीसी।
- पानी 100 मिलीलीटर;
भरने और सजावट के लिए:
- स्ट्रॉबेरी - 500 ग्राम;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
अंडे को अच्छी तरह से भिगोएं, दूध में डालें, एक नरम तेल जोड़ें और फिर से हराएं। अलग-अलग आटे, चीनी, कोको, सोडा, बेकिंग पाउडर को अलग से कनेक्ट करें और तरल घटकों को व्यंजन में डालें। अब उबलते पानी के एक गिलास डालें और एक सजातीय स्थिरता के आटे को मिलाएं। हम एक अलग करने योग्य रूप के साथ तेल को धुंधला करते हैं, चर्मपत्र पेपर से ढके होते हैं, इसमें आटा डालते हैं और इसे पचास मिनट के लिए 200 मिनट के लिए गरम ओवन में डाल देते हैं।
मकई ठंडा हो जाता है, हम मोल्ड से हटाते हैं और तीन अनुदैर्ध्य भागों में कटौती करते हैं। हम उन्हें तैयार मिश्रण के साथ impregnate
चॉकलेट शीशा के साथ केक ऊपर। इसकी तैयारी के लिए, दूध को चीनी और कोको के साथ उबाल लें और फोम की उपस्थिति की शुरुआत करें और इसे थोड़ा ठंडा कर दें।
हम स्ट्रॉबेरी के साथ केक को सजाने के लिए, उन्हें रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं, और हम उन्हें मेज पर सेवा कर सकते हैं।
खाली समय की अनुपस्थिति में, आप तैयार किए गए चॉकलेट बिस्कुट केक से एक ही केक तैयार कर सकते हैं। यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।