यदि आज आपके पास मछली का दिन है, तो यह कॉड परिवार - हडॉक से एक स्वादिष्ट मछली तैयार करने लायक है। यह फैटी नहीं है, इसलिए इसे आहार माना जाता है, लेकिन साथ ही इसमें मछली की महंगी किस्मों की सभी "उपयोगिता" होती है। और स्ट्यूड हैडॉक की आकृति व्यंजनों के अनुयायियों के लिए एक वास्तविक खोज, साथ ही साथ पन्नी में हडॉक होगा । आज हमने आपके लिए सबसे दिलचस्प और बहुत ही सरल सलाह चुनी है। इसके लिए हमारा शब्द मत लो? फिर अपने रसोई घर में अनुभव से सबकुछ जांचें!
Marinade के नीचे हैडॉक पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- हडॉक - 2 टुकड़े;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च bulgarian लाल - 3 पीसी।
- मछली के लिए मसाले - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
हैडॉक साफ़ किया गया है, हम अंदरूनी हिस्सों को हटाते हैं और काफी बड़े टुकड़ों में काटते हैं। सोलिम, काली मिर्च। आयन के छल्ले, काली मिर्च - प्याज में प्याज काट लें। गाजर एक बड़े grater पर पोंछो। बेकिंग डिश में, पहले मछली डालें, मसालों के साथ इसे छिड़क दें। फिर सब्जियों को फैलाओ। पानी भरें और इसे 25 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें। मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।
खट्टा क्रीम में stewed हैडॉक
सामग्री:
- हडॉक की fillets - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल - 1 गुच्छा;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
हैडॉक fillets thawed, सूखा और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। सोलिम, चलो लगभग 10 मिनट के लिए शराब पीते हैं। इस बीच, आधा छल्ले में हल्के से प्याज काट लें। हम आटे में मछली डालते हैं और दोनों तरफ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में तलना। हम प्याज से भुना फैलाते हैं, सभी खट्टा क्रीम, काली मिर्च डालना।
लगभग 20 मिनट तक एक बंद ढक्कन के नीचे खट्टा क्रीम के साथ हैडॉक स्टू करें। कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव मछली खत्म हो गया।
बर्तनों में मछली के हथियार कैसे डालें?
सामग्री:
- हडॉक - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च मीठे मटर - 12 पीसी।
तैयारी
नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए है। हैडॉक साफ़ किया गया है, हम पंख और बड़ी हड्डियों को हटा देते हैं। कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। उदारता से नींबू का रस डालना। चलो आधे घंटे के लिए शराब, फिर नमक और greased बर्तन के नीचे रखना। कटा प्याज और टमाटर के साथ शीर्ष। प्रत्येक बर्तन में मिठाई काली मिर्च के कुछ मटर जोड़ें। हमने ओवन में 40 मिनट लगाए, 180 डिग्री से पहले गरम किया।
टमाटर सॉस में हैडॉक
सामग्री:
- हडॉक - 2 टुकड़े;
- गाजर - 5 पीसी।
- प्याज - 4 टुकड़े;
- लहसुन - 5 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 1/2 बड़ा चम्मच।
- पानी - 1/3;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका (3%) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- मछली के लिए मसाले - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर में मछली के लिए, इस तरह के पकवान को ग्रीक में मछली भी कहा जाता है, न कि इस सम्मानित परिवार के हर प्रतिनिधि करेंगे। यह छोटी हड्डियों के बिना बहुत शुष्क और बहुत मोटा नहीं होना चाहिए। हैडॉक हमें पूरी तरह से अनुकूल करेगा।
हम शवों को विभाजित करते हैं, सिर, पूंछ और पंख हटा देते हैं। हम छोटे टुकड़े, नमक, काली मिर्च में काटा। हम दो तरफ से आटा और तलना में डालते हैं। एक-दूसरे से अलग, दो फ्राइंग-पैन पर प्याज आधे छल्ले और बड़े गाजर पर कसा हुआ गाजर में कटौती करते हैं।