सेब भरने के साथ ही कंपनी में बतख स्वादिष्ट नहीं है, न ही यह अपने पंख वाले साथी और चिकन से अलग है, जिसका मांस अधिक निविदा है, और कीमत सस्ती है। भरने में सेब के साथ मिलकर, मसाले, अनाज, अन्य फल और सब्जियां शामिल हो सकती हैं।
चावल और सेब के साथ भरवां चिकन
सामग्री:
- जंगली चावल - 170 ग्राम;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- चिकन - 1,5-2 किलो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आइए भरने के साथ तैयारी शुरू करें: पैकेज पर निर्देशों के अनुसार चावल उबला हुआ है । एक फ्राइंग पैन में, हम बड़े पैमाने पर मशरूम, प्याज और गाजर पर वनस्पति तेल और तलना गर्म करते हैं। हम उबले हुए चावल में सब्जियां और हिरन जोड़ते हैं, वहां हम कटे हुए सेब और कटा हुआ हरी प्याज भी भेजते हैं।
कुरो धोया और सूखा। तैयार चावल भरने के साथ गुहा भरें और बाहर से तेल, नमक और काली मिर्च के साथ शव को रगड़ें। हम एक पाक धागे की मदद से पक्षी के पैरों को बांधते हैं और चिकन को बेकिंग ट्रे (स्तन ऊपर) पर डाल देते हैं।
हम एक पक्षी को 160 डिग्री सेल्सियस पर 1 ¾ से 2½ घंटे तक सेंकते हैं। आवंटित रस और वसा वाले पक्षी को खाना बनाने के दौरान खाना न भूलें। एक कठोर परत के लिए, पक्षी शहद, या सेब जेली के साथ smeared किया जा सकता है।
तैयार पक्षी को ओवन से हटा दें और इसे सेवारत से पहले 10 मिनट तक आराम दें।
यदि आप चावल की अनाज पसंद करते हैं, तो ऊपर की नुस्खा के आधार के रूप में, अनाज और सेब के साथ भरवां चिकन पकाएं।
चिकन आस्तीन में सेब और संतरे के साथ भरवां
सामग्री:
- चिकन - 1,5-2 किलो;
- अजमोद - 3-5 शाखाएं;
- थाइम - 3-5 शाखाएं;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- रोटी रोटी (ताजा) - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चलो सेब भरने की तैयारी के साथ शुरू करते हैं: फ्राइंग पैन में, मक्खन के 2 चम्मच मक्खन और तलना प्याज पिघलाएं। जैसे ही प्याज नरम हो जाता है, सेब को बड़े टुकड़ों, ब्रेड crumbs में कटौती, एक अंडे ड्राइव और सभी जड़ी बूटियों के लिए आधा पकवान जोड़ें। हम भरने को मिलाते हैं और इसे काटते हैं और छिद्रित नारंगी डालते हैं।
चिकन नमक और काली मिर्च के साथ रगड़। स्तन पर त्वचा के नीचे, शेष मक्खन डाल दिया, कुचल जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित। हम तैयार सामान के साथ पक्षी की गुहा भरते हैं। हमने पक्षी को बेकिंग ट्रे पर रखा, इसे बेकिंग, स्तनपान करने और 160 डिग्री 1 1/2 -2 घंटे पर बेकिंग के लिए आस्तीन में डुबो दिया। समय बीत जाने के बाद, आस्तीन हटा दिया जाता है और पक्षियों को अलग-अलग वसा और रस के साथ लड़की को पानी में याद रखने के लिए 180 डिग्री पर 20-30 मिनट के लिए ब्राउन छोड़ दिया जाता है।
मांस की juiciness को बचाने के लिए, हम तैयार होने के 10 मिनट बाद, टेबल पर पक्षी की सेवा करते हैं। सेवारत करने से पहले, स्वाद के लिए नींबू के रस के साथ पक्षी पानी।
एक समान नुस्खा के साथ, आप एक मल्टीवार्क में सेब के साथ भरवां चिकन बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तलना पहले तले हुए होते हैं जब तक कि यह सभी तरफ से धक्का न जाए, फिर हम स्तनपान के साथ शव को चालू करने और 30 मिनट तक "सेंकने" के बाद "बेकिंग" मोड को 1 घंटे के लिए सेट करते हैं।
गोभी और सेब के साथ भरवां चिकन नुस्खा
सामग्री:
- चिकन - 1,5-2 किलो;
- sauerkraut - 400 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- क्रैनबेरी - 1 मुट्ठी भर;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चिकन शव धोया और सूखा। हम सभी मक्खन के पक्षी आधा रगड़ते हैं, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
जबकि पक्षी मसाला कर रहा है, हम भरने लगेगा। एक फ्राइंग पैन में, हम तब तक तेल के अवशेषों को गर्म करते हैं और प्याज के बड़े छल्ले फ्राइज़ करते हैं जब तक यह पारदर्शी न हो। एक बार प्याज साफ़ हो जाने के बाद, गोभी, कटा हुआ सेब और क्रैनबेरी जोड़ें। 20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे 1/3 कप पानी और स्टू के साथ भरें भरें। सोलिम और काली मिर्च भरने, हम इसे चिकन में डाल दिया। तैयार होने तक पक्षी को 180 डिग्री पर सेंकना, हिरण के साथ परोसा जाता है।