क्या आपने कभी "चॉकलेट में चेरी" कैंडी की कोशिश की है? क्या आपको याद है कि उनके पास बेजोड़ और स्वादिष्ट स्वाद है? ये मिठाई सिर्फ आपके मुंह में पिघल गईं! और चलो आप पर विचार करें कि घर पर चॉकलेट में चेरी कैसे तैयार करें और अपने आप को और अपने प्रियजनों को इस अद्भुत व्यंजन के साथ खुश करें।
चॉकलेट में नशे में चेरी
सामग्री:
- डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम;
- चॉकलेट सफेद - 100
- चेरी जमे हुए - 12 पीसी।
- कॉग्नाक - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पिघला हुआ चॉकलेट पनीर - 1 टुकड़ा;
- कोको संघनित - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चॉकलेट में चेरी बनाने के लिए नुस्खा काफी सरल है। सबसे पहले हम गड्ढे के बिना जामुन लेते हैं और उन्हें कोग्नाक में कई घंटों तक भिगोते हैं। इस बीच, एक पानी के स्नान, पिघला हुआ पनीर और संघनित कोको के साथ मिश्रित पिघल गया। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रित, मोटा द्रव्यमान बिना गांठ के प्राप्त करने के लिए एक मिक्सर के साथ परिणामी मिश्रण को मिलाकर हराएं।
सफेद और काले चॉकलेट अलग से पिघल गया। पनीर और कोको के द्रव्यमान के साथ पिघला हुआ डार्क चॉकलेट मिलाएं। अब छोटे मोल्ड लें, नीचे एक छोटी सी डार्क चॉकलेट डालें, नशे में चेरी के ऊपर रखें और सफेद चॉकलेट के साथ ऊपर रखें। मिठाई को फ्रीजर में लगभग 30 मिनट तक रखें। फिर मोल्ड से चॉकलेट का इलाज करें और चाय या कॉफी के साथ इसकी सेवा करें।
सफेद चॉकलेट में चेरी
सामग्री:
- व्हीप्ड क्रीम - 60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकलेट सफेद - 400 ग्राम;
- बिना गड्ढे के चेरी - 100 ग्राम।
तैयारी
एक सॉस पैन मिश्रण क्रीम, मक्खन, चीनी में। हमने एक औसत आग लगा दी और मिश्रण को उबाल में लाया। फिर सफेद चॉकलेट जोड़ें, और जैसे ही यह पिघला देता है, आग से सॉस पैन को हटा दें।
प्रत्येक चेरी को टूथपिक पर पिन किया जाता है, धीरे-धीरे चॉकलेट में डुबोया जाता है और चर्मपत्र पेपर पर सूख जाता है। बॉन भूख!