ब्लूबेरी के मुख्य फायदों में से एक पेट के अल्सर की पाचन और रोकथाम के लिए इसकी उपयोगीता है। एंटीमाइक्रोबायल, एंटीऑक्सीडेंट और ब्लूबेरी के विरोधी भड़काऊ गुण मधुमेह, कैंसर और यकृत और गुर्दे की कार्य संबंधी विकारों सहित प्रभावी रूप से कई बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। पोषक तत्व युक्त ब्लूबेरी दृष्टि, हृदय संबंधी स्वास्थ्य, मुक्त रक्त प्रवाह को बनाए रखने और शरीर के सामान्य स्वर को बनाए रखने में एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।
ब्लूबेरी में विटामिन ए, विटामिन सी , विटामिन बी 1, विटामिन बी 2, विटामिन ई और विटामिन के जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। बिल्बेरी खनिज सामग्री के मामले में अभी भी एक खजाना है। इसमें पर्याप्त तांबा, क्रोमियम, मैंगनीज, जस्ता और लौह है। बिलबेरी शरीर के लिए भी उपयोगी है क्योंकि इसमें एल्कोलोइड, कार्बोक्साइलिक एसिड और क्वार्सेटिन, एंथोकाइनिन, टैनिन, पेक्टिन पदार्थ और कैचिन जैसे कई फेनोलिक घटक होते हैं।
स्वास्थ्य के लिए ब्लूबेरी के लाभ
- एंटीऑक्सीडेंट संरक्षण । ब्लूबेरी के फल में रासायनिक घटक होते हैं जिनमें ऊर्जा चयापचय के परिणामस्वरूप उत्पादित ऑक्सीजन के मुक्त कणों से सुरक्षात्मक गुण होते हैं।
- मधुमेह मधुमेह के खिलाफ लड़ाई में ब्लूबेरी की प्रभावशीलता प्राचीन काल में देखी गई थी और आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा इसकी पुष्टि की गई थी। ब्लूबेरी एंथोकाइनिन की उच्च सांद्रता के कारण रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। ब्लूबेरी के साथ किए गए अध्ययनों ने वैज्ञानिकों को यह मानने की इजाजत दी कि उनके जामुनों का निकास, खाया जाता है, हाइपरग्लिसिमिया की स्थिति में सुधार करता है और टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों में इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
- जिगर स्वास्थ्य के लिए ब्लूबेरी भी उपयोगी हैं । एंटीऑक्सीडेंट की समृद्ध सामग्री के कारण बेरीज के प्रतिबंध तनाव के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। "हर्बल मेडिसिन: बायोमेलिक्यूलर एंड क्लिनिकल एसेप्ट्स" पुस्तक के लेखकों, उनके अध्ययन में ब्लूबेरी की सक्रिय गतिविधि साबित करते हैं, जो मुक्त कणों के प्रसार को रोकते हैं, जो शरीर में उपयोगी ग्लूटाथियोन और विटामिन सी के स्तर को बढ़ाता है, और यकृत ऊतकों में नाइट्रिक ऑक्साइड की एकाग्रता को कम करता है।
- कैंसर के प्रोफेलेक्सिस । क्लिनिक कैंसर समेत विभिन्न कैंसर के विकास के खिलाफ ब्लूबेरी निकालने की प्रभावशीलता की पुष्टि की,
स्तन कैंसर और ल्यूकेमिया। विभिन्न जामुनों के एक सामूहिक अध्ययन से पता चला है कि ब्लूबेरी कैंसर कोशिकाओं के विकास को दबाने में सबसे प्रभावी हैं। - आंखों की बीमारियों की रोकथाम ब्लूबेरी आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी हैं, साथ ही साथ अन्य बीमारियों जैसे कि मोतियाबिंद और "रात अंधापन" के साथ उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों को रोकना भी उपयोगी है। ऐसे वैज्ञानिक हैं जो मानते हैं कि ब्लूबेरी लिबाल उपकला कोशिकाओं के बहाली और कॉर्नियल होमियोस्टेसिस के लिए उपयोगी हो सकती हैं।
इस प्रकार, आपके आहार में ब्लूबेरी सहित, आप न केवल अपना आहार स्वाद ले सकते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने में गंभीर योगदान भी दे सकते हैं।