बेर के मौसम खत्म होने के बाद भी, आपको इस अद्भुत मिठाई को तैयार करने का अवसर है, जैसे स्ट्रैसबर्ग पाई में प्लम्स और कॉटेज पनीर के साथ आप सुरक्षित रूप से और जमे हुए फल कर सकते हैं।
प्लस के साथ एक स्ट्रैसबर्ग पाई के लिए नुस्खा
आइए पाई के क्लासिक बदलाव से शुरू करें, जिस पर आपको थोड़ा लंबा काम करना होगा, लेकिन हमेशा के रूप में, परिणाम सभी प्रयासों का भुगतान करने से अधिक होगा।
सामग्री:
- आटा - 210 ग्राम;
- चीनी - 175 ग्राम;
- प्लम - 430 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 230 ग्राम;
- तेल - 135 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 270 ग्राम;
- दालचीनी - 5 ग्राम।
तैयारी
ऐसे उपचार की तैयारी मिश्रण रेत के आधार से शुरू होती है, जिसके लिए तेल को आटे और मक्खन के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, फिर अंडे और 60 ग्राम चीनी के साथ सब कुछ मिलाएं। जब छोटा बच्चा एक साथ हो जाता है, उसे ठंड में आधे घंटे तक भेजा जाता है और फल और भराई लेता है।
भरने के लिए, शेष अंडे अलग हो जाते हैं, यौगिक कुटीर चीज़ और चीनी के 100 ग्राम से पीटा जाता है, और प्रोटीन अलग से फोम में बदल जाते हैं। इसके बाद, आपको अधिकतम हवा को बचाने की कोशिश कर, दही द्रव्यमान के साथ प्रोटीन फोम को ध्यान से जोड़ना चाहिए।
चीनी के अवशेष दालचीनी के साथ संयुक्त होते हैं। प्लम्स कटौती, हड्डियों से हटा दें और दालचीनी के साथ एक छोटी स्वाद वाली चीनी गठित गुहा में रखें।
आटा बाहर रोल, इसे एक मोल्ड में रखना, पक्षों और नीचे को कवर। रेतीले आधार के शीर्ष पर, चीनी के साथ प्लम वितरित करें और इसे कुटीर पनीर भरने से भरें।
स्ट्रैसबर्ग प्लम पाई 200 डिग्री पर एक घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए।
प्लस के साथ स्ट्रैसबर्ग पाई
सामग्री:
- आटा - 220 ग्राम;
- प्लम - 180 ग्राम;
- चीनी - 175 ग्राम;
- मक्खन - 135 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 2 9 0 ग्राम;
- स्टार्च - 55 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- अखरोट - 6-7 टुकड़े।
तैयारी
कटा हुआ मक्खन के आधार के साथ शॉर्टब्रेड शुरू होता है, फिर बेकिंग पाउडर, चीनी के कुछ चम्मच और अंडे जोड़े जाते हैं। परिणामी आटा आधे घंटे तक ठंडा हो जाता है, लेकिन अभी के लिए, भरने को समझें। उसके अंडे के लिए स्टार्च, कुटीर चीज़ और शेष चीनी के 2/3 के साथ पीटा जाना चाहिए।
आटे को रोल करें और इसके परिणामस्वरूप भरने को फैलाएं। उस पत्थर के बजाय आधा प्लम के साथ पाई को पूरक करें जिसमें आपने चीनी और पागल के टुकड़े डाले हैं।
प्लस के साथ स्ट्रैसबर्ग पाई मल्टीवार्क में बनाया जा सकता है, खाना पकाने के तरीके "बेकिंग" के लिए 1 घंटे के लिए सेटिंग।