यदि आपके पास गुर्दे की समस्या है या आपने वजन कम करने का फैसला किया है तो तरबूज अनिवार्य है। तरबूज का रस उतारने के दिनों के लिए एक अद्भुत और सुखद आधार है। विटामिन और खनिजों का यह भंडार चयापचय में सुधार और रंग सुधारने में मदद करेगा, और फिर भी गर्मी की गर्मी में यह बहुत ताज़ा है!
घर पर तरबूज का रस कैसे बनाते हैं?
शुरुआत के लिए, एक परिपक्व, रसदार तरबूज का चयन करें। हम छील और हड्डियों से मांस को साफ़ करते हैं, और इसे juicer से गुजरने देते हैं, इसे पेंच करना बेहतर होता है - यह रस को केक सूखने के लिए निचोड़ता है। एक पारंपरिक juicer के मामले में, आप फिर से मांस स्क्रॉल कर सकते हैं और अंत में रस को धुंध से निचोड़ कर सकते हैं। तरबूज में भी "बाद में" छोड़ने के बिना तरबूज का रस तत्काल नशे में होना चाहिए। अगर वांछित है, तो आप इसे अन्य रस, चीनी पाउडर या खनिज पानी में गैस के साथ जोड़ सकते हैं - वास्तव में एक उत्साही पेय प्राप्त करें!
सर्दियों के लिए तरबूज के रस के लिए पकाने की विधि
यद्यपि यह बहुत आम नहीं है और हर कोई इसके बारे में नहीं जानता है, लेकिन किसी भी अन्य सब्जी या फल की तरह तरबूज का रस, सर्दियों में संरक्षित और नशे में रखा जा सकता है। बेशक, अधिकांश फायदेमंद गुण अनिवार्य रूप से खो गए हैं, लेकिन यह अपने मूत्रवर्धक प्रभाव, स्वाद और गर्मी की ताजगी बरकरार रखता है।
सामग्री:
- तरबूज की लुगदी - 8 किलो;
- चीनी - 300 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 10 ग्राम।
तैयारी
पिट्स के बिना तरबूज लुगदी हम प्यूरी में पीसते हैं, साइट्रिक एसिड और चीनी डालते हैं, और आग भेजते हैं। एक उबाल लेकर आना, गैस को कम से कम 5 मिनट तक कम करना, पकाएं। अगर वांछित है, तो आप सेब, क्रैनबेरी या बेर का रस जोड़ सकते हैं, तो आपको थोड़ा और उबालने की जरूरत है। हम इसे निर्जलित जारों पर डालते हैं और उन्हें धातु के कवर के साथ रोल करते हैं। तरबूज का रस तैयार है! नुस्खा में निर्दिष्ट राशि से, आउटलेट में लगभग 5 लीटर रस प्राप्त होता है।
एक रस कुकर में तरबूज का रस कैसे तैयार करें?
तरबूज के रस को बचाने का एक और तरीका यह है कि इसे रस कुकर में पकाएं। ऐसा करने के लिए, सोकोवार्की के निचले पैन में कम से कम 3 लीटर पानी डालें, और तरबूज के बीज के साथ शीर्ष को भरें, काफी बड़े टुकड़ों में काट लें। अगर वांछित है, तो आप थोड़ा शक्कर जोड़ सकते हैं, लेकिन याद रखें कि रस में रस हमेशा juicer द्वारा उत्पादित रस से अधिक मीठा और केंद्रित है। हमने इकाई को आग लगा दी और थोड़ी देर के बाद जीवन देने वाली नमी एक विशेष ट्यूब के माध्यम से जारी हो जाएगी। चूंकि इस रस में पेस्टराइज्ड किया गया है, इसलिए इसे स्वाद के बिना लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
तरबूज crusts से रस
हम एक बार में आरक्षण करेंगे - तरबूज के टुकड़ों से रस केवल तभी तैयार किया जा सकता है जब आप फलों की उत्पत्ति के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित हों। अन्यथा, विटामिन कॉकटेल की बजाय जोखिम उठाने से नाइट्रेट्स और अन्य की भारी खुराक मिलती है, न कि सबसे उपयोगी additives।
और इस तरह के रस तैयार करने के लिए बहुत आसान है! परतों को फेंकने के बजाय, चलो उन्हें juicer के माध्यम से पास करते हैं और एक ताजा, हरा और unsweetened पेय मिलता है। आप इसे 1: 1 अनुपात में अजवाइन के रस के साथ मिला सकते हैं या ब्लेंडर में तरबूज तरबूज के लुगदी को जोड़ सकते हैं। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट और बहुत उपयोगी है!