घर कॉफी का आनंद लेते हुए सूत्र जागना अच्छा लगता है। एक पसंदीदा कॉफी निर्माता में एस्प्रेसो या अमरीकीनो बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन अगर आप दूध और वायु फोम, जैसे लेटे या कैप्चिनो के साथ कॉफी का आनंद लेना चाहते हैं तो क्या होगा? इस पर एक कॉफी मशीन प्राप्त करें? यह आदर्श होगा, लेकिन हर किसी के पास ऐसा मौका नहीं है, यही कारण है कि नीचे परिषदों में, हम आपको बताएंगे कि कैसे आप विशेष उपकरणों की मदद से कैप्चिनो के लिए आदर्श फोम बना सकते हैं और इसके लिए निकटतम एनालॉग को सुधारित उपकरणों की मदद से कर सकते हैं।
कॉफी मशीन में कैप्चिनो फोम कैसे तैयार करें?
उन लोगों के लिए यह बहुत आसान है जिनकी कॉफी मशीन दूध के लिए एक विशेष स्टीम व्हीलर से लैस है। आदर्श फोम को हरा करने में उनकी मदद से परेशानी नहीं होगी, मुख्य बात यह है कि इस मामले में हाथ "भरना" है।
तो, दूध के दूध को ताजे दूध से भरकर, हम इसमें भाप व्हीलर के स्पॉट को विसर्जित करते हैं और इसके हैंडल को बदल देते हैं। आप एक गहरी बुलबुला आवाज सुनेंगे - दूध नीचे से भाप द्वारा गरम किया जाना शुरू होता है। इस बार, दुग्ध की छोटी उंगली को अपनी छोटी उंगली से पकड़ें, दूध के तापमान को महसूस करें - इसे जला नहीं जाना चाहिए। नीचे दूध को थोड़ा गर्म करने के लिए, दूध के ऊपरी किनारे तक पहुंचने के लिए दूध के नीचे आसानी से कम करना शुरू करें, लेकिन अधिक नहीं जा रहा है। जब फोम मजबूत हो जाता है और कोई बड़ा बुलबुला नहीं देखा जा सकता है, तो एस्प्रेसो कप में दूधिया की सामग्री को सावधानी से डालें, पहले टेबल पर दो बार दूध के नीचे दस्तक को दस्तक दें - इससे बड़े बुलबुले से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
मिक्सर या व्हिस्क के साथ कैप्चिनो के लिए फोम कैसे बनाएं?
प्रत्येक घर में उपलब्ध या सामान्य मिक्सर में उपलब्ध और सामान्य का उपयोग करके फोम कर सकते हैं और मैन्युअल रूप से बना सकते हैं।
सबसे पहले दूध को गर्म करें, लेकिन इसे उबाल में न लाएं, और फिर सबकुछ प्राथमिक है: दूध की उच्च क्षमता डालें और 3-4 मिनट तक व्हिस्की या मिक्सर के साथ चाबुक करना शुरू करें जब तक कि कैप्चिनो फोम मजबूत न हो जाए और इसमें बड़े बुलबुले हों ।
एक जार के साथ cappuccino के लिए फोम कैसे हराया?
अगर आपके घर में एक कोरोला या मिक्सर भी नहीं है, तो एक कप फ्राइड कॉफी पर एक क्रॉस न डालें, क्योंकि आप दूध को एक कसकर घुमावदार ढक्कन के साथ एक साधारण जार से चाबुक कर सकते हैं।
दूध को एक चौथाई में भरकर जार में डालो, ढक्कन को कसकर कस लें और जार को सावधानी से हिलाएं। फोम को चाबुक करने में कम से कम एक सौ हिलाएंगे। काम को सुविधाजनक बनाने के लिए दूध में जोड़ा, क्रीम के लिए क्रीम के कुछ चम्मच मदद मिलेगी। व्हीप्ड दूध को माइक्रोवेव में ढाई मिनट तक गरम किया जाता है और उबला हुआ कॉफी पर डाला जाता है।