रसोई एंडोरा

एंडोरा में छुट्टी पर जाने पर, स्थानीय गैस्ट्रोनोमी के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद लेने के लिए मत भूलना। एंडोरा का राष्ट्रीय व्यंजन आपको पेट की वास्तविक अवकाश देगा। यह विविध है, इसलिए इस अतिथि का दौरा करने वाले प्रत्येक अतिथि को अपना सबसे स्वादिष्ट पकवान मिल जाएगा।

एंडोरन व्यंजन क्या है?

एंडोरा के राष्ट्रीय व्यंजनों की परंपरा पड़ोसी देशों - स्पेन और फ्रांस से प्रभावित थी। अंडोरा में, कई कैटलान हैं, इसलिए वहां से कई व्यंजन भी आए हैं। कई सॉसेज ब्यूटिफारा द्वारा पसंदीदा - एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र, जो स्थानीय शेफ अलग डिश के रूप में काम करते हैं या एंडोरन सूप एस्कुडेला में जोड़ते हैं।

इसके अलावा, बहुत से लोग यहां आते हैं और ट्यूपी पनीर को आजमाने की कोशिश करते हैं। यह दूध, जैतून या अनाज तेल और स्थानीय शराब का मिश्रण है। यह सिरेमिक वेयर में लगभग दो महीने तक रखा जाता है, और ताजा रोटी, शेरी और जैतून के साथ खाने की सिफारिश की जाती है। स्थानीय कारीगर इसे बहुत स्वादिष्ट बनाते हैं, लेकिन पड़ोसी देशों की तुलना में इसकी लागत कम होती है, इसलिए अक्सर फ्रांस और स्पेन के बाद इसका खर्च होता है।

बहुत सारे मूल सॉसेज हैं, इसलिए जो लोग मांस से प्यार करते हैं वे पूरी तरह से उनका आनंद ले सकेंगे। पारंपरिक एंडोरन व्यंजनों में सॉसेज ल्युचुरा शामिल हैं। इस तथ्य के बावजूद कि वे स्पेन में बहुत आम हैं, पकवान को स्थानीय माना जाता है और यह क्रिसमस की मेज पर जरूरी है।

एंडोरा में मांस का प्यार तुरंत ध्यान देने योग्य है। लेकिन फिर भी, शाकाहारियों ने परंपरागत एस्किलिवाइड को भी आजमाया है, जो ग्रिल पर पकाया जाता है।

कोशिश करने के लायक क्या है?

एंडोरा के व्यंजन में कई व्यंजन हैं, और आप सबकुछ कोशिश करना चाहते हैं। लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।

आप एक प्री-पका हुआ मांस पकवान ला पेरिलडा के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं, जिसमें टर्की, वील और पोर्क, खरगोश और सॉसेज होते हैं। एक मसालेदार सॉस में स्वादिष्ट घोंघे को ला लालाना कहा जाता है, और ट्राइन्क्सट आलू और गोभी से बना एक प्यूरी है। बेकन के साथ इसे परोसें।

अंडोरा के राष्ट्रीय व्यंजन में एक व्यंजन भी है, जिसे इतालवी व्यंजन से उधार लिया जाता है। यह Lasagna की याद दिलाता है, लेकिन यह यकृत या ट्राउट जोड़ता है। भेड़ के एक और लोकप्रिय तला हुआ पसलियों, जिसे xai (चाय) कहा जाता है। और बेकन से, शहद के साथ कौन सी रोटी और सिरका जोड़ा जाता है, यह एक स्वादिष्ट पकवान agredolc बाहर निकलता है।

इस भोजन को आजमाने के लिए, आपको पारंपरिक बोर्डों की यात्रा करने की आवश्यकता है। यह एंडोरन रेस्तरां का नाम है, जिसमें शेफ पारंपरिक राष्ट्रीय व्यंजन बनाने के लिए पीढ़ी से पीढ़ी के व्यंजनों को पारित करने का प्रयास करते हैं।

एंडोरा में सबसे प्रसिद्ध और यहां तक ​​कि सबसे अच्छे रेस्टोरेंट में से एक बोर्डा एस्टेवेट है, जो एंडोरा ला वेला में स्थित है। यदि आप ला मसाना में हैं , तो बोर्डा डी ल 'एवी और बोर्डा राउवर्ट में स्वादिष्ट राष्ट्रीय व्यंजनों का स्वाद लिया जा सकता है। एस्कल्डस रिज़ॉर्ट में जाने वाले पर्यटकों के लिए, हम आपको बॉन प्रॉफिट में दोपहर के भोजन या रात का खाना देखने की सलाह देते हैं।

यदि आप देश के उत्तर में जाते हैं, तो तुरंत इतालवी व्यंजनों का प्रभाव महसूस करें। यहां आप पास्ता और कई प्रकार के पनीर का स्वाद ले सकते हैं। डेसर्ट भी कोई उदासीन नहीं छोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, वालुथोन शराब में एक आड़ू stewed है। लेकिन आपने कितनी बार कोशिश की है?

यह कोशिश करने लायक है और मूल लीच फ्रिट, जो तला हुआ पैटी के समान हैं। अंदर दूध पर आधारित एक भरना है। रेस्तरां में आपको रेडॉर्ट की पेशकश की जा सकती है - एक केक, जिसमें रम और नींबू उत्तेजकता शामिल होती है। मिठाई आमतौर पर सुगंधित कॉफी के साथ परोसा जाता है।

अंडोरा में शराब के बीच लोकप्रिय वाइन, ज्यादातर फ्रेंच और स्पेनिश हैं। और उन लोगों के लिए जो मीठे शराब पसंद करते हैं, वहां मदिरा और बादाम और क्रैनबेरी हैं।

गैस्ट्रोनोमिक एंडोरन मेले

एंडोरा में पर्यटकों और स्थानीय निवासियों के साथ गैस्ट्रोनोमिक मेले अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं। वे आम तौर पर मौसमी व्यंजन पेश करते हैं, जो विभिन्न प्राचार्यों में पारंपरिक होते हैं।

जनवरी इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि सैन सेबेस्टियन और सैन एंटोनियो में वे एस्कुडेल्स मनाते हैं। एक विशाल मिट्टी के बर्तन में पकाने की छुट्टी के दौरान वे एक एस्केल तैयार करते हैं। यह एक समृद्ध और मोटी कैटलन सूप है, जिसे मूल सेवा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। व्यक्त शोरबा पास्ता के साथ अनुभवी है, और एक अलग प्लेट पर सब्जियां और मांस परोसा जाता है। पहले, इस पकवान को हर रोज माना जाता था, लेकिन फिर यह भूल गया था। अब एंडोरन शेफ ने उन्हें पुनर्जीवित किया, और वे पारंपरिक क्रिसमस का इलाज बन गए।

ला मसाना में नए साल के ठीक बाद, लो मोंडोगो गुजरता है। यह गैस्ट्रोनोमिक त्यौहारों में से एक है, जो सूअर सूअर का मांस सूअर का मांस दिखाता है।

सितंबर में, पाल-अरिन्सल के रिसॉर्ट का दौरा करने लायक है, इस समय फिरा डी बोलेट मनाता है। यह उत्सव मशरूम सीजन, इस तरह के एक असामान्य मशरूम मेले से जुड़ा हुआ है।

अक्टूबर में, जब प्रकृति के उपहार एकत्र किए जाते हैं, तो ला मसाना में पका गैस्ट्रोनोमिक झगड़े में प्रतिस्पर्धा करते हैं। नवंबर और मई इस तथ्य से चिह्नित हैं कि एंडोरा एक टौला एंडोरा के सभी रेस्तरां में आयोजित किया जाता है। यह मेनू प्रस्ताव एक कीमत पर तय किया गया है, और मौसमी उत्पादों में से एक को प्राथमिकता दी जाती है।

एंडोरा में आपको कई कैफे, बार और रेस्तरां मिलेंगे, जहां आप एक सस्ती कीमत पर राष्ट्रीय व्यंजनों का प्रयास कर सकते हैं। अक्सर, यहां लंच होटल में रेस्तरां में से ज्यादा सस्ता हो सकता है। इसके अलावा, इस तरह के प्रतिष्ठानों को संयम का माहौल बनाना पड़ता है, और वे बहुत मेहमाननवाज हैं।