आधुनिक गृहिणी विभिन्न तकनीकों को खाना बनाने के लिए उपयोग करते हैं। यह एक गैस और इलेक्ट्रिक कुकर, एक ओवन, एक मल्टीवार्कर या एरोग्रिल हो सकता है । लेकिन माइक्रोवेव ओवन बहुत लोकप्रिय हैं, जो लगभग हर रसोई में उपलब्ध हैं।
लेकिन, जैसा कि ज्ञात है, सभी माइक्रोवेव व्यंजनों के लिए नहीं।
माइक्रोवेव ओवन के लिए किस प्रकार के बर्तन की आवश्यकता होती है?
आइए देखें कि माइक्रोवेव में आप किस प्रकार के व्यंजन को पका सकते हैं:
- चीनी मिट्टी के बरतन कप और प्लेट माइक्रोवेव ओवन में उपयोग के लिए काफी उपयुक्त हैं। एकमात्र अपवाद धातु छिड़काव के साथ व्यंजन है, उदाहरण के लिए, सोना चढ़ाया गहने के साथ। माइक्रोवेव ओवन में धातुओं की उपस्थिति, यहां तक कि इस रूप में, arcing और यहां तक कि एक विस्फोट का कारण बन सकता है।
- ग्लासवेयर माइक्रोवेव के लिए भी उपयुक्त है। इसके अलावा, यह ग्लास है जो अन्य सामग्रियों की तुलना में माइक्रोवेव को बेहतर बनाता है, जिसका अर्थ है कि आपके व्यंजन तेजी से और अधिक कुशलता से गर्म हो जाएंगे। आदर्श रूप से, कांच कठोर होना चाहिए, या यह ग्लास चीनी मिट्टी के बरतन हो सकता है। लेकिन माइक्रोवेव ओवन में क्रिस्टल व्यंजन नहीं रखा जाना चाहिए।
- मिट्टी के बरतन, मिट्टी, faience केवल माइक्रोवेव ओवन में इस शर्त के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है कि इन सामग्रियों से बने बर्तन पूरी तरह से शीर्ष पर शीशा के साथ कवर कर रहे हैं। ऐसी प्लेटों और कपों पर दरारें, चिप्स नहीं होनी चाहिए।
- यह दिलचस्प है कि यहां तक कि प्लास्टिक व्यंजन भी ओवन में लगाए जा सकते हैं। लेकिन यह प्लास्टिक गर्मी प्रतिरोधी होना चाहिए, 140 डिग्री सेल्सियस तक गर्मी का सामना करना चाहिए। एक नियम के रूप में, माइक्रोवेव cookware पर एक संबंधित संकेत है।
- गर्मी प्रतिरोधी कोटिंग , चर्मपत्र (तेल का पेपर), फ्राइंग नली और माइक्रोवेव के लिए विशेष पन्नी के साथ विशेष कार्डबोर्ड से बने माइक्रोवेव ओवन और बर्तन के लिए उपयुक्त। डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम रूपों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन चेतावनी के साथ: केवल ढक्कन के साथ हटा दिया जाता है, और ओवन की आंतरिक दीवारों से दूर ऐसे व्यंजनों का निपटान किया जाता है।
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