शरद ऋतु में लगाए गए लहसुन को कब उठाया जाए?

लहसुन की खेती - एक साधारण मामला, लेकिन यहां विशेष विशेषताएं हैं। उन्हें जाना चाहिए और इसके लिए जिम्मेदार होना चाहिए ताकि आपका लहसुन बड़ा और स्वादिष्ट हो जाए। आज, हम भंडारण के लिए लहसुन इकट्ठा करते समय बात करेंगे।

सबसे पहले, आपको लहसुन और रोपण के समय के बीच अंतर करने की आवश्यकता है। वह वसंत और शरद ऋतु दोनों में रखा जाता है। और वसंत ऋतु में आप केवल वसंत लहसुन , और पतझड़ - वसंत, और सर्दियों (तीर) में पौधे लगा सकते हैं। तो, चलो पता लगाएं कि लहसुन कब चुनना है।

शीतकालीन (सर्दी) लहसुन कब इकट्ठा करना है?

पहले शूट की उपस्थिति के बाद लगभग 100-110 दिनों में फसल काटा जाता है। क्षेत्र में जलवायु स्थितियों के आधार पर, यह जुलाई की शुरुआत या अंत में होता है। उदाहरण के लिए, यूक्रेन में और रूस के मध्य बैंड में लोगों के बीच एक अनिश्चित नियम है: 12 जुलाई को प्रेषित पीटर और पॉल की रूढ़िवादी अवकाश पर शीतकालीन लहसुन एकत्र किया जाता है। इस समय तक, यह पूरी तरह से गठित है और भंडारण के लिए तैयार हो जाएगा। लहसुन की सफाई के साथ देरी न करें, अन्यथा यह जमीन पर "बैठे" और खराब रूप से संग्रहीत किया जाएगा। हालांकि, समय सीमा से पहले इसे हटाने के लायक नहीं है। शुष्क मौसम में किसी भी लहसुन को इकट्ठा करो। अन्यथा, गीले पृथ्वी से खोले गए लहसुन के सिर सड़ जाएंगे, और पूरी फसल जल्दी खराब हो जाएगी।

अपनी जड़ों को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश कर जमीन से बाहर लहसुन लें। इसके लिए एक छोटे बगीचे के फावड़े या कांटा का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जड़ों से पृथ्वी को हिलाना चाहिए, और फिर लहसुन को बिस्तर पर सूखने के लिए रखा जाना चाहिए। अगर रातें कच्ची या ठंडी होती हैं, तो रात के लिए लहसुन को कमरे में स्थानांतरित करना सबसे अच्छा होता है। इसमें 2-3 दिन लगते हैं। या आप कटाई की फसल को छत के नीचे ला सकते हैं और वहां लटका सकते हैं।

लहसुन पूरी तरह से सूखने तक प्रतीक्षा करें, और केवल जड़ों और उपजी काट लें। तथ्य यह है कि पौधे सूखने तक उनसे उपयोगी पदार्थ बल्ब में "प्रवाह" जारी रखते हैं। जड़ों को लगभग पूरी तरह से काट दिया जाता है, और स्टेम से 10-15 सेमी लंबा एक स्टेम छोड़ा जाता है। हालांकि, यह उपाय आवश्यक नहीं है: यदि आप पिगेटेल में लहसुन को स्टोर करते हैं, तो उपभेदों को छोटा नहीं किया जा सकता है।

शीतल लहसुन को ठंडा, गहरा और सूखा जगह में स्टोर करें। आप इसे लटका सकते हैं या इसे एक बॉक्स में रख सकते हैं। कमरे में तापमान का ट्रैक रखें: इसे बहुत अधिक न होने दें। फिर लहसुन के बल्ब उगेंगे, और ऐसा पौधे अब भोजन के लिए उपयुक्त नहीं होगा। हालांकि, ध्यान रखें: लहसुन झूठ बोलने के लिए लंबा समय नहीं होगा। शीतकालीन लहसुन की फसल को शरद ऋतु की शुरुआत तक संरक्षण के लिए खाने या उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जब यह खराब हो जाती है। फिर भोजन में वसंत लहसुन का उपयोग करें, जो पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जाएगा।

शरद ऋतु में लगाए गए वसंत लहसुन को कब इकट्ठा करना है?

ऐसे लहसुन इकट्ठा करने के नियम पिछले खंड में सूचीबद्ध लोगों के समान हैं। लेकिन समय अलग होगा। सर्दियों की फसल पहले ही कटाई की जाती है, 3-4 सप्ताह बाद वसंत लहसुन निकालें। आमतौर पर यह अगस्त में होता है।

हालांकि, मौसम बदल सकता है, और कभी-कभी पौधे खुद ही संकेत देता है कि यह खोदने का समय है। यदि इसकी पत्तियां पीले या पूरी तरह गिर गई हैं, और तीर (छोटे दांतों के साथ फूलना) टूट गया है, तो लहसुन पहले ही कटाई के लिए तैयार है। इसकी परिपक्वता का सिग्नल एक मजबूत शुष्क तराजू होगा - यदि आप परीक्षण के लिए बल्बों में से एक को ध्यान से खोदते हैं तो आप इसे देखेंगे।

यदि इस वर्ष की फसल लंबे समय तक संग्रहित होती है और खराब नहीं होती है, और इसकी सहजता ऊंचाई पर बनी हुई है, तो आपने समय में लहसुन उठाया और इसे सही ढंग से स्टोर किया। याद रखें, यह किस परिस्थिति में किया गया था, और अगले वर्ष आपको इसके साथ कोई समस्या नहीं होगी।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लहसुन की बढ़ती और कटाई मुश्किल नहीं है। यदि आपके पास ग्रीष्मकालीन निवास है, तो उस पर लहसुन लगाए रखें। यह आपके व्यंजनों को स्वादपूर्ण और अधिक उपयोगी बना देगा।