शायद, सोवियत अंतरिक्ष के बाद के लगभग हर निवासियों को अनाज दलिया के लाभों के बारे में पता है। हैरानी की बात है, हम उन कुछ लोगों में से एक हैं जो साप्ताहिक आहार के हिस्से के रूप में अनाज की चपेट में आते हैं। कई देशों में यह एक विशेष रूप से आहार उत्पाद है, जो लगभग नुस्खे द्वारा बेचा जाता है। और हम निर्माण की प्रक्रिया के बारे में क्या जानते हैं, जिससे पौधे अनाज प्राप्त करते हैं और यह हमारी टेबल पर कैसे मिलता है? चलो समझते हैं!
अनाज कहाँ बढ़ता है?
हम इस संस्कृति से अधिक निकटता से परिचित होंगे। इसकी अपनी विशेषताओं और यहां तक कि कुछ आश्चर्य भी हैं। उदाहरण के लिए, यह सीधे पौधे जमीन को रॉड रूट के साथ रखता है, जो पौधे के कुल वजन का केवल दसवां हिस्सा है! इसके बाद, हम एक सामान्य तरीके से मूलभूत जानकारी की जांच करेंगे और साथ ही साथ हम इस सवाल का विश्लेषण करेंगे कि हमें किस पौधे को अनाज मिलता है:
- जिन स्थानों में अनाज बढ़ता है वे अक्सर वनों और जंगलों के पास स्थित होते हैं। तथ्य यह है कि पौधे हवाओं और अचानक तापमान में परिवर्तन को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए वे इसे स्थिर और गर्म मौसम की स्थापना के बाद ही लगाते हैं। और जंगल बेल्ट के नजदीक स्थानों में, मिट्टी हवा के लिए अच्छा है और पर्याप्त प्रकाश है। और तेज हवाओं से, ऐसे कोनों पूरी तरह से संरक्षित हैं। यही कारण है कि रूस में अनाज जहां उगता है, देश के दक्षिणी भाग में स्थित हैं। प्रति सीजन में भी दो फसल कटाई की जाती है। ऐसे कई स्थान हैं जहां रूस में अनाज बढ़ता है, और ट्रांसबाइकिया में और सुदूर पूर्व में भी। काफी उपजाऊ मिट्टी है, और अभी भी काफी आर्द्रता है।
- अनाज के शहद के बाद, जहां यह बढ़ता है, परिधि के चारों ओर छिद्र स्थापित करना आवश्यक है। आखिरकार, हर कोई अनाज के शहद के लाभों के बारे में जानता है। और चूंकि ऐसे क्षेत्र हैं जहां फसल को मौसम में दो बार कटाई की जा सकती है, फिर हमेशा पर्याप्त शहद होता है। लेकिन फायदे न केवल मधुमक्खियों के लिए स्पष्ट हैं। तथ्य यह है कि मधुमक्खी उपनिवेशों का घनिष्ठ स्थान उपज को दो बार बढ़ाने, कभी-कभी 60% तक बढ़ाना संभव बनाता है।
- पौधे को उचित रूप से खिलाने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। तथ्य यह है कि इस संस्कृति को एक बड़े वनस्पति द्रव्यमान द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। यही कारण है कि बढ़ते समय यह महत्वपूर्ण है कि हरी द्रव्यमान में तेज वृद्धि न करें। संस्कृति की एक और विशेषता यह है कि बुवाई से कटाई तक पूरी अवधि बढ़ने की क्षमता है। यह मैदान पर दोस्ताना और लंबा पौधा है जिसे कृषिविदों के कौशल का संकेत माना जाता है। विशेष रूप से यह संस्कृति खनिज और पोटेशियम उर्वरकों के साथ उर्वरक का जवाब देती है। लेकिन नाइट्रोजन के साथ यह महत्वपूर्ण है कि इसे अधिक न करें ताकि पौधे बहुत ज्यादा न हो।
- पौधे के फूलों में अनाज कैसे बढ़ता है, या बल्कि, इसमें एक और विशिष्टता है। ब्रश में प्रत्येक फूल एक दिन से अधिक नहीं खिलता है, पूरे ब्रश लगभग कुछ महीनों में फीका होता है। अनाज नीचे से पके हुए हैं, इसलिए निचले अनाज हमेशा अधिक पूर्ण होते हैं।
बकवास - अनाज के साथ पौधे
जब inflorescences फीका, और यह उन्हें इकट्ठा करने का समय है, जिस तरह से
अनाज की प्रसंस्करण, और फसल के बाद वे एक हरा रंग होता है, इससे शेल्फ जीवन का विस्तार करना और दीर्घकालिक भंडारण प्रदान करना संभव हो जाता है। अपने कच्चे रूप में, इसे उच्च तापमान पर भाप के लिए भेजा जाता है, फिर अच्छी तरह से सूख जाता है। यह अनाज से कुछ उपयोगी पदार्थों को दूर करता है, लेकिन यह सबसे अधिक पहचानने योग्य सुगंध भी देता है और आपको सभी अनाज को बरकरार रखने की अनुमति देता है।
यदि आप प्रसंस्करण से पहले groats का प्रयास करें, यह नट स्वाद अलग होगा। वैसे, इस groats बहुत लंबे भंडारण के बाद भी एक कड़वा, अप्रिय बाद में नहीं मिलता है। और अगर अचानक रसोई में या पेंट्री में आर्द्रता उगती है, तो आपको मोल्ड से डरना नहीं चाहिए, ऐसी परिस्थितियों में अनाज भी खराब नहीं होगा।