गोभी हमारे किसी से परिचित है, और शायद, कोई ऐसा व्यक्ति नहीं है जो गोभी से पके हुए व्यंजनों का प्रयास न करे। शायद, इसकी लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि यह बेहद उपयोगी है। और कई बीमारियों के इलाज के लिए, गोभी का रस उपयोग किया जाता है, जिसके उपयोगी गुण सक्रिय रूप से शरीर में सुधार के लिए उपयोग किए जाते हैं। उसी समय, गोभी के रस का स्वाद हर किसी से परिचित है।
गोभी का रस कितना उपयोगी है?
बेशक, हम ताजा निचोड़ा हुआ गोभी का रस के बारे में बात कर रहे हैं - यह वह है जो सबसे उपयोगी पदार्थों को स्टोर करता है। उनमें से - विटामिन का एक सेट, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स का एक जटिल - लगभग हर चीज जो ताजा गोभी है। गोभी की संरचना के सभी उपयोगी घटक फाइबर को छोड़कर, संरक्षित और रस में हैं। यह मूल्यवान संरचना है जो सब्जी के रस के अद्वितीय उपयोगी गुणों को निर्धारित करती है। बेशक, गोभी के रस में उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन इसमें भी विरोधाभास होते हैं, जिन्हें हम बाद में परिचित करेंगे।
- ताजा रस में मौजूद विटामिन सी, संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में शरीर के सुरक्षा कार्यों को बढ़ाता है।
- रक्त के थक्के के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर के विटामिन के मांसपेशियों के ऊतक को मजबूत करता है।
- रस में एंटीटाइमर, हेमोस्टैटिक और घाव उपचार प्रभाव होते हैं, जो पेट, अल्सर और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की अन्य बीमारियों के क्षरण के उपचार में सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं।
ताजा गोभी के अलावा, सॉस का इलाज में उपयोग किया जाता है, और उनके औषधीय गुणों के लिए सायरक्राट रस के गुण ताजा पेय से कम नहीं होते हैं, खासकर जब यह विटामिन सी के साथ शरीर को भरने की बात आती है। यह स्थापित किया जाता है कि 1 गिलास सॉर्करकट रस (उर्फ - ब्राइन) पूरी तरह से है इस विटामिन के लिए शरीर की जरूरत को पूरा करता है।
इसके अलावा, अतिरिक्त किलोग्राम के खिलाफ लड़ाई में ब्राइन का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। सायरक्राट के रस में उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन इसके उपयोग के लिए भी विरोधाभास हैं, हालांकि उनकी सूची बड़ी नहीं है।
उन लोगों के लिए बड़ी मात्रा में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो पेट की उच्च अम्लता से पीड़ित हैं, साथ ही साथ व्यक्तिगत असहिष्णुता भी पीड़ित हैं। इसके उपयोग के लिए कोई अन्य विरोधाभास नहीं थे।