तहखाने में तापमान क्या है?

तहखाने का उपयोग सब्जियों, फलों, संरक्षित और अन्य उत्पादों को संग्रहित करने के लिए किया जाता है। और उनकी बेहतर सुरक्षा के लिए, साल भर में तहखाने का तापमान इष्टतम स्तर पर होना चाहिए। यह तापमान क्या है, इसे कैसे प्राप्त किया जाए और किस चीज का समर्थन करना है - हम अपने लेख से यह सब सीखते हैं।

तहखाने में इष्टतम तापमान

निवास के क्षेत्र की जलवायु स्थितियों के बावजूद, तहखाने में इष्टतम हवा का तापमान + 2-4 डिग्री सेल्सियस है, और यह पूरे वर्ष दौर में स्थिर रहना चाहिए। केवल मामूली उतार-चढ़ाव की अनुमति है: गर्मी में तहखाने का तापमान + 5-7 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

लेकिन यह जानने के लिए पर्याप्त नहीं है कि तहखाने में तापमान क्या होना चाहिए, आपको इसे उचित स्तर पर बनाए रखने में भी सक्षम होना चाहिए। यह कहा जाना चाहिए कि तापमान शासन कई कारकों पर निर्भर करता है: मिट्टी की थर्मल चालकता, तापमान और आर्द्रता का संतुलन, माइक्रोक्रिमिट को नियंत्रित करने के लिए उपकरणों की उपस्थिति या अनुपस्थिति।

ताकि सब्जियों को संग्रहित करने के लिए तहखाने में तापमान हमेशा सही स्तर पर रखा जाता है, आपको परिस्थितियों का सही आकलन करने की आवश्यकता होती है और शुरुआत में सेलर की उचित व्यवस्था के लिए सभी आवश्यक उपाय लेते हैं।

सही तहखाने का निर्माण

चूंकि सेलर में माइक्रोक्रिल्ट सीधे पर्यावरण मानकों पर निर्भर करता है, इसलिए आपको इस कमरे को बिछाने के दौरान इसे ध्यान में रखना होगा।

यह ज्ञात है कि मिट्टी की तरह घने मिट्टी अच्छी तरह से गर्मी आयोजित करती है, क्योंकि मिट्टी में खोले एक तहखाने में हवा गर्मियों में अत्यधिक गर्मी कर सकती है और सर्दी में स्थिर हो सकती है। इससे बचने के लिए, आपको तहखाने की व्यवस्था के लिए प्रभावी थर्मल इन्सुलेशन सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है।

यदि मिट्टी रेतीले या उप-रेतीले है, तो सेलर में इष्टतम तापमान बनाए रखने के लिए, कुछ भी नहीं करना - यह पूरे साल पूरी तरह से संरक्षित रहेगा, इस तरह की मिट्टी की खराब थर्मल चालकता के कारण।

तापमान और आर्द्रता के संतुलन के संबंध में, 4 मौसमों में ताजा हवा की सामान्य आपूर्ति के लिए, सेलर में, प्राकृतिक वेंटिलेशन के अलावा, मजबूर वेंटिलेशन मौजूद होना चाहिए। यह आपको ओस बिंदु और अत्यधिक आर्द्रता से जुड़े कई समस्याओं से बचाएगा।

आधुनिक उपकरणों पर ध्यान देना जरूरी है जो साल भर किसी भी कमरे में एक अच्छा तापमान और आर्द्रता व्यवस्था प्रदान कर सकते हैं, जिसमें एक सेलर भी शामिल है।

यदि आपके पास एक बड़ा तहखाने है तो आधुनिक माइक्रोक्रिमैटिक सिस्टम (शक्तिशाली एयर कंडीशनर, स्प्लिट सिस्टम , थर्मोसिफ़ोन) प्रासंगिक हैं। यह जानने के लिए कि तहखाने में कौन सा तापमान सर्दियों में और गर्मियों में होना चाहिए, आप इन मानों को उन उपकरणों पर सेट करेंगे जो तापमान और अन्य संकेतकों को आसानी से समायोजित करेंगे।