सब्जियां और फल विटामिन, सूक्ष्मजीव और फाइबर का एक भंडार हैं। हालांकि, जल्दी या बाद में फसल का मौसम समाप्त होता है, और सर्दियों और वसंत में आयातित उत्पाद स्वादपूर्ण और पर्यावरण के अनुकूल नहीं होते हैं। लेकिन एक विशेष उपकरण - ड्रायर में अपने पसंदीदा फलों ( प्लम , चेरी, सेब) को सूखा करने का एक तरीका है। हम आपको दिखाएंगे कि कैसे सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर चुनना है। यहां आपको पहले विचार करने की आवश्यकता है:
- ड्रायर का प्रकार वे इन्फ्रारेड और संवहन उपकरणों का उत्पादन करते हैं। पहले इस तथ्य से अलग हैं कि वे इन्फ्रारेड किरणों की कीमत पर सब्जियां और फल सूखते हैं, विटामिन को संरक्षित करते हैं, पसंदीदा स्वाद और रंग में। सच है, ये डिवाइस अधिक महंगी हैं। संवहन सुखाने वालों में, गर्म हवा की आपूर्ति के कारण फल में नमी वाष्पीकृत होती है। लेकिन नमी के साथ कुछ विटामिन खो जाते हैं, स्वाद और रंग बदलते हैं।
- पावर। सब्जियों और फलों को चुनने के लिए किस तरह के ड्रायर के बारे में सोचते हुए, खाते में और इस तरह के संकेतक को शक्ति के रूप में लेते हैं। यह फल सुखाने की गति निर्धारित करता है। घर के उपयोग के लिए एक डिवाइस खरीदने की सिफारिश की जाती है, जिसकी शक्ति 350 से 450 डब्ल्यू तक होती है, अधिकतम 600 वाट।
- क्षमता। खाते की क्षमता के रूप में खाते में और इस तरह के एक संकेतक ले लो। डिवाइस की मात्रा जितनी अधिक होगी, उतना अधिक फल आप एक उपयोग के लिए सूख सकते हैं। यह पैरामीटर पैलेट की संख्या से निर्धारित होता है। आमतौर पर, डिवाइस के साथ 3 से 8 ट्रे की आपूर्ति की जाती है। सब्जियों और फलों के लिए कौन सा ड्रायर तय करना सबसे अच्छा है, इस मामले में अपनी खुद की जरूरतों पर विचार करें। दुर्लभ उपयोग के लिए, 3-4 पैलेट वाले ड्रायर उपयुक्त होते हैं, अधिक बार-बार - कम से कम 5-6 ट्रे वाले डिवाइस। वैसे, उनकी गहराई पर ध्यान दें।
- ताप तत्व शीर्ष पर हीटर के साथ एक डिवाइस खरीदने की सलाह दी जाती है। फिर से नमी
फल इससे नहीं निकलेगा, जो डिवाइस के जीवन को काफी बढ़ा देगा। - सुरक्षा। सब्जियों और फलों के लिए कौन सा ड्रायर चुनना सबसे अच्छा है, खाते में एक महत्वपूर्ण पैरामीटर को ध्यान में रखना न भूलें। बुरा नहीं है, अगर डिवाइस एक ऑटो-शट डाउन फ़ंक्शन से लैस है जो डिवाइस को सहेज लेगा और अति ताप के मामले में घर को आग से सुरक्षित करेगा, बिजली की वृद्धि होगी।
- अतिरिक्त कार्य एक टाइमर की उपलब्धता, एक तापमान नियामक, एक ठंडा हवा मोड का स्वागत है।
आधुनिक बाजार फल और सब्ज़ियों के लिए किसी भी पर्स में सुखाने वालों का एक बड़ा वर्गीकरण प्रदान करता है। बजट मॉडल का प्रतिनिधित्व ओरियन, रोटेक्स, विनीस, मिस्ट्री, सुप्रा, अकाई जैसे निर्माताओं द्वारा किया जाता है। ड्रायर का औसत मूल्य खंड वीईएस, पोलारिस, बिनाटोन, वेसगाउफ, तेफल, लुममे द्वारा दर्शाया जाता है। हालांकि, बिक्री के नेता ज़ेलमेर और इज़िद्री से मॉडल हैं।