आपकी साइट पर गाजर की खेती उचित देखभाल के साथ विशेष कठिनाइयों से जुड़ी नहीं है। सब्जी के बिस्तरों को पानी, ढीला और पतला करना केवल जरूरी है। बाद में ट्रक किसानों द्वारा मुख्य कठिनाइयों की उम्मीद की जाती है, जब यह फसल का समय होता है और फिर इसे स्टोर करता है। यहां बहुत सारी कठिनाइयां हो सकती हैं, क्योंकि गाजर शायद भंडारण फसलों में घबराहट में से एक हैं।
सबसे लोकप्रिय विधि एक तहखाने या एक तहखाने का उपयोग है, जहां कम तापमान के कारण, रूट फसल अपनी ताजा उपस्थिति को बरकरार रखती है। उसी समय, तहखाने का तापमान शून्य से ऊपर है, जिसका अर्थ है कि ठंड भयानक नहीं है। हालांकि, कई लोग अक्सर शिकायत करते हैं कि, ऐसी अनुकूल स्थितियों के बावजूद, गाजर जल्द ही खराब हो जाते हैं और गायब हो जाते हैं। अपनी फसल के साथ इस तरह के अप्रिय क्षणों से बचने के लिए, हम सीखते हैं कि कैसे गाजर को सही ढंग से तहखाने में स्टोर करना है।
सर्दियों में एक तहखाने में गाजर कैसे स्टोर करें?
यदि आप वसंत तक वसंत तक उपयोगी और स्वादिष्ट रूट सब्ज़ियां संग्रहीत करना चाहते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप तैयार हों। यह तहखाने (तहखाने) और सब्जी दोनों पर लागू होता है। अपेक्षित फसल से एक महीने पहले, कमरा पूरी तरह से हवादार और कीटाणुशोधन किया जाना चाहिए। बाद की प्रक्रिया के लिए, 10 एल पानी में मिश्रित तांबा सल्फेट (300 ग्राम) के साथ हाइड्रेटेड चूने (2 किलो) का एक समाधान उपयुक्त है।
गाजर खुद को सही ढंग से इकट्ठा करने में सक्षम होना चाहिए। फलों को खोदने से कुछ दिन पहले बिस्तरों को पानी नहीं दिया जाता है। जमीन से एक सब्जी निकालने की प्रक्रिया में इसे नुकसान पहुंचाना महत्वपूर्ण नहीं है। कटौती की साइट पर, घूर्णन प्रक्रिया शुरू हो सकती है, जो तब अन्य रूट फसलों पर जाती है। गर्दन के साथ गाजर के स्तर के शीर्ष को काटना भी जरूरी है, फिर यह अंकुरित नहीं होगा और इसके परिणामस्वरूप, बिगड़ जाएगा।
गाजर कैसे स्टोर करें रेत में एक रास्ता है
काफी रोचक और प्रभावी तरीका, सर्दियों के लिए गाजर कैसे स्टोर करना सबसे अच्छा है, रेत का उपयोग है। यह सब्जी से नमी की वाष्पीकरण को कम करता है और बीमारियों के विकास को रोकता है जो क्षय का कारण बनता है।
भंडारण के लिए लकड़ी के लथ के एक बॉक्स का उपयोग करें। इसके तल पर, पहले नमकीन रेत को लगभग 5-7 सेमी की परत के साथ रखें। इसका मतलब है कि पदार्थ की प्रत्येक बाल्टी पानी के एक लीटर के साथ मिश्रित होती है। फिर गाजर को रेत पर इस तरह से रखें कि सब्जियां एक दूसरे को छूएं नहीं। उसके बाद, जड़ें रेत से ढकी हुई हैं, जिसके बाद आप फिर से गाजर डाल सकते हैं।
बेसमेंट में सर्दियों में गाजर कैसे स्टोर करें - पॉलीथीन बैग
भंडारण की एक अन्य विधि, जो प्रभावी साबित हुई है, में पॉलीथीन बैग का उपयोग 25-30 किलो तक की क्षमता के साथ होता है। इस कंटेनर में गाजर लगाए जाते हैं, लेकिन बंद नहीं होते हैं। उच्च आर्द्रता की अनुपस्थिति में तहखाने या तहखाने में, रूट फसलों को नुकसान के बिना लंबे समय तक चल सकता है।
गाजर को भूरे रंग में कैसे रखा जाए?
अपने आप में सवेस्ट पूरी तरह से अत्यधिक नमी को अवशोषित करता है और विशेष पदार्थों को अलग करता है जो रोगजनकों के सक्रिय विकास में हस्तक्षेप करते हैं। यही कारण है कि भूरे रंग में गाजर को स्टोर करना संभव है या नहीं, यह सवाल भी इसके लायक नहीं है। एक और बात, इस उद्देश्य के लिए आप शंकुधारी पेड़ के केवल भूरे रंग का उपयोग कर सकते हैं।
वैसे, रूट फसलों को भूरे रंग में रखे जाते हैं जैसे रेत के साथ एक बॉक्स में - वैकल्पिक परतें और एक दूसरे से दूरी पर।
तहखाने में गाजर भंडार करने का मूल तरीका
यह सुनिश्चित करने के लिए कि जड़ें सूख न जाए, फीका न करें और खराब न हों, आप गाजर भंडार करने की एक और दिलचस्प विधि आज़मा सकते हैं। गंदगी और पृथ्वी से फल साफ करने के बाद, उन्हें मिट्टी और पानी से बने चट्टान में डुबोया जाता है, या हाइड्रेटेड चूने के एक समाधान में (1 किलो पानी की बाल्टी में पतला होता है)। फिर गाजर सूख जाते हैं और एक दराज या तहखाने के डिब्बे में डाल दिया जाता है।