एक नियम के रूप में, पैन से पानी निकालने के लिए, जहां नूडल्स उबला हुआ था , एक कोलंडर या कम से कम एक छिद्र की आवश्यकता होती है। कुछ कारीगरों के बीच एक चम्मच डंठल रखकर, पॉट और ढक्कन के बीच एक संकीर्ण अंतर के माध्यम से तरल निकालने की सलाह देते हैं। लेकिन ये सभी विधियां या तो काफी खतरनाक हैं, या वे व्यंजनों के पहाड़ के निर्माण की ओर ले जाती हैं।
कोलंडर के लिए वैकल्पिक
अब आप पानी को कैसे निकालना चाहते हैं, इस बारे में चिंता नहीं कर सकते क्योंकि मकरोनी पकाने के लिए छेद वाला एक पैन है, जिसे विशेष रूप से रसोईघर में सुरक्षित काम के लिए डिजाइन किया गया है और परिचारिका के काम को काफी सुविधा प्रदान करता है।
छेद के साथ पास्ता के लिए बर्तन अलग-अलग मात्रा के होते हैं और वे विभिन्न सामग्रियों से बने होते हैं, जो अंततः उनकी लागत को प्रभावित करते हैं:
- सबसे बजटीय लोग enamelled और स्टेनलेस स्टील पैन हैं जिनके ढक्कन में छेद की कई पंक्तियां एक तरफ हैं। अक्सर, इस तरह के ढक्कन को किसी भी तरह से तय नहीं किया जाता है और इसे टकराया जाना चाहिए।
- एक सस्ता विकल्प ठीक स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम डालने के साथ मैकरोनी पकाने के लिए एक पैन होगा। यह पैन की तुलना में मात्रा में थोड़ा छोटा है, और इसमें दो हैंडल हैं, जिसके लिए इसे मुख्य कंटेनर से हटा दिया जाता है, जिसमें पानी रहता है, जबकि डालने में पास्ता तनाव रहता है। ऐसा एक सम्मिलन किसी भी बड़े पैन में फिट हो सकता है, जो इसे सार्वभौमिक बनाता है।
- कार्बन स्टील से बने एक पास्ता खाना पकाने के बर्तन का सबसे महंगा विकल्प है। यह व्यंजन प्रीमियम वर्ग से संबंधित है, जैसा कि इसकी कीमत से प्रमाणित है। यह सॉस पैन गैर-छड़ी कोटिंग के साथ मोटी दीवार वाली है और प्रेरण सहित सभी प्रकार की प्लेटों के लिए उपयुक्त है। इस मॉडल में, ढक्कन को एक क्लिप के साथ कसकर तय किया जाता है, जो आपके हाथों में उबलते पानी के प्रवेश को समाप्त करता है। ऐसे पैन में छेद ढक्कन के पूरे परिधि या केवल एक तरफ हो सकता है।
पास्ता खाना पकाने के लिए पैन न केवल इस उत्पाद के लिए हैं - इन्हें खाना पकाने के बाद पानी निकालने की आवश्यकता वाले आलू और किसी भी अन्य सब्जियों को खाना बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।