ग्रिल पर पकाया व्यंजन बहुत स्वादिष्ट भोजन है, जिसके बिना गर्मियों के मौसम की कल्पना करना मुश्किल होता है। वसंत के बाद से, हम ग्रामीण इलाकों और तलना shish kebabs में बाहर निकलने का प्रयास करते हैं। अगर आपको घर ग्रिल मिल जाए तो क्या होगा? फिर आप कहीं भी बिना अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
घर के लिए कौन सी ग्रिल चुनना है?
घर के लिए ग्रिल चुनते समय, आपको कुछ सामान्य विशेषताओं पर ध्यान देना होगा। उदाहरण के लिए, जितनी अधिक शक्ति होती है, तेज़ी से भुना हुआ मांस होगा, जबकि इसके अंदर रसदार रहेगा। एक ग्रिल के आकार में, एक ओवोइड या गोलाकार आकार और अधिमानतः एक बंद प्रकार का चयन करना बेहतर होता है, तो खाना पकाने का समय छोटा हो जाएगा और ढक्कन के नीचे भोजन का खाना पकाने का प्रभाव बनाया जाएगा।
ग्रिल ग्रिल विभिन्न सामग्रियों से बना जा सकता है, लेकिन कच्चे लोहे का चयन करना बेहतर होता है। यह लंबे समय तक अपना आकार बरकरार रखता है और अपने कार्यक्षेत्र में गर्मी को समान रूप से वितरित करता है।
इसके अलावा आपको उसके स्थान के लिए उपलब्ध पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। यदि यह बहुत अधिक नहीं है, तो घर के लिए मिनी-ग्रिल को वरीयता देना बेहतर होता है। यह भी महत्वपूर्ण है कि ग्रिल स्थिर होना चाहिए, क्योंकि असमान सतहों पर पहियों पर मॉडल अस्वीकार्य हैं।
खरीदते समय, उपकरणों के लिए वारंटी अवधि में भी रुचि रखते हैं। प्रिय निर्माता आमतौर पर 10 साल तक की गारंटी देते हैं, और घर के लिए सिरेमिक ग्रिल पर, वारंटी आम तौर पर आजीवन हो सकती है।
ग्रिल के प्रकार
आज ईंधन के प्रकार से घरेलू ग्रिल की एक बड़ी विविधता है:
- घर के लिए गैस grills सबसे आम हैं। वे इको-फ्रेंडली, सुविधाजनक, खाना पकाने के लिए काफी तेज़ हैं। पारिवारिक उपयोग के लिए सबसे व्यावहारिक गैस ग्रिल आमतौर पर 12-15 सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। इस मामले में, गैस ग्रिल स्थिर और परिवहन योग्य दोनों (पहियों पर) हो सकता है। इसके अलावा निर्मित मॉडल भी हैं। रूप में अक्सर उन्हें आयताकार या गोलाकार बनाया जाता है। रसोईघर में या एक निजी घर के आंगन में एक गैस ग्रिल स्थापित किया जा सकता है। गैस रिसाव को रोकने के लिए उनके पास वाल्व है। खाना पकाने के अलावा, एक गैस ग्रिल पर, आप इसे एक विशेष शेल्फ पर गर्म कर सकते हैं। गैस ग्रिल में कोई खुली लौ नहीं होती है, जो इसे सुरक्षित और सुविधाजनक बनाती है। इसके लिए ईंधन एक सिलेंडर से प्राकृतिक गैस या प्रोपेन है।
- घर के लिए दूसरी आम प्रकार की ग्रिल कोयलों पर है । यह क्लासिक और पारंपरिक प्रकार का ओवन आपको असली तला हुआ मांस का आनंद लेने के लिए अनुमति देता है। इस इकाई में एक आयताकार, ओवोइड या गोलाकार आकार हो सकता है, पोर्टेबल या स्थिर हो। केवल खुली हवा में कोयले पर ग्रिल का प्रयोग करें। आप अपने कवर पर छेद खोलकर / बंद करके खाना पकाने के तापमान को समायोजित कर सकते हैं। आम तौर पर इसका शरीर तामचीनी कोटिंग के साथ स्टेनलेस स्टील की मोटी चादरों से बना होता है। ग्रिल का शीर्ष वर्ग सिरेमिक है, जिसे टंडूर या स्टोव के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। चूंकि ईंधन, कोयले या कोयला ब्रिकेट का उपयोग किया जाता है। एक डाउनलोड आम तौर पर 8-12 घंटे के काम के लिए पर्याप्त होता है। इसे हटाने में मुश्किल नहीं है - आपको केवल राख को नियमित रूप से हटाने की आवश्यकता है। आप ओवन की देखभाल के साधनों का उपयोग कर सकते हैं।
- लकड़ी के grills यार्ड में या gazebo में उपयोग के लिए सुविधाजनक हैं। उनका डिजाइन काफी बड़ा है और ऐसा लगता है
एक पारंपरिक लकड़ी का चूल्हा। अक्सर वे कच्चे लोहे से बने होते हैं, और ईंधन ईंधनवुड होता है। लकड़ी के grills के कुछ मॉडल smokehouses के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। - प्रकृति पर उनके साथ इलेक्ट्रिक ग्रिल नहीं ले सकते हैं, लेकिन वे पूरी तरह से देश के घर और अपार्टमेंट में अपने काम का सामना कर सकते हैं। वे 6 से 15 सर्विंग्स बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए सबसे पोर्टेबल और कॉम्पैक्ट हैं। इस तरह के ग्रिल का शरीर इस्पात से बना है। उपकरण मुख्य से संचालित होता है। यह कम तापमान पर खाना बनाना और फिर से गरम करना संभव बनाता है। दुर्भाग्यवश, यह स्वाद को कोयले या लकड़ी के grills जैसे धुंध व्यंजन नहीं देता है।