किण्वित दूध उत्पादों के आधार पर केक भारी और नमक हैं, जो उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो समृद्ध स्वाद के साथ मिठाई पसंद करते हैं। यह चॉकलेट केक "शानदार" है, जिसके केक केफिर पर बने होते हैं। नरम और सुगंधित। एयर क्रीम की कंपनी में, वह अनुभवी शोकोमाना को भी आश्चर्यचकित करने में सक्षम है।
दही पर सरल चॉकलेट केक
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- पानी 240 मिलीलीटर;
- मक्खन - 125 ग्राम;
- प्राकृतिक कोको पाउडर - 35 ग्राम;
- आटा - 285 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 440 ग्राम;
- सोडा - 5 ग्राम;
- केफिर या मक्खन - 125 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 पीसी।
क्रीम के लिए:
- मक्खन (मुलायम) - 9 5 ग्राम;
- फैटी खट्टा क्रीम - 45 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 315 ग्राम;
- प्राकृतिक कोको पाउडर - 45 ग्राम।
तैयारी
जबकि ओवन 160 डिग्री तक गर्म होता है, दो अलग-अलग व्यंजनों में बिस्कुट के लिए तरल और सूखे तत्वों को मिलाते हैं। दोनों मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और 20 सेंटीमीटर व्यास के साथ दो बेकिंग पैटर्न के बीच विभाजित करें। चॉकलेट बिस्कुट को 45 मिनट के लिए सेंकना, फिर ठंडा करें और उनकी सतह को स्तर दें।
क्रीम तैयार किया जाता है और यह आसान है: खट्टा क्रीम और पाउडर चीनी के साथ एक ब्लेंडर तेल के कटोरे में फेंक दें, कोको और व्हिस्क जोड़ें, मिश्रण को हल्का करने की प्रतीक्षा करें। बिस्कुट के साथ क्रीम चिकनाई और गठबंधन। शीर्ष नट्स से सजाया जा सकता है।
केफिर पर पांच मिनट का चॉकलेट केक "शानदार"
सामग्री:
- आटा - 55 ग्राम;
- कोको पाउडर 5 जी;
- चॉकलेट पेस्ट - 30 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर का चुटकी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- केफिर - 45 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
सभी अवयवों को एक मग में रखा जाता है और जब तक वे एक सजातीय आटा में संयुक्त नहीं होते हैं। 2 मिनट के लिए अधिकतम बिजली पर एक माइक्रोवेव में बिस्कुट तैयार करें, और क्रीम, खट्टा क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसें।
केफिर पर चॉकलेट केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
बिस्कुट के लिए:
- मक्खन - 1 9 जी;
- दानेदार चीनी - 215 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कोको पाउडर 45 ग्राम;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- केफिर - 360 ग्राम;
- आटा - 240 ग्राम
क्रीम के लिए:
- सफेद चॉकलेट - 110 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- मक्खन - 460 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 510 ग्राम।
तैयारी
ओवन तापमान 175 डिग्री पर लाता है। अलग व्यंजनों में, शुष्क सामग्री के साथ अच्छी तरह से आटा मिलाएं, और अंडे, केफिर और मुलायम मक्खन के साथ चीनी। दोनों मिश्रणों को एक चिकनी आटा में मिलाएं, इसे दो रूपों के बीच विभाजित करें और आधे घंटे तक सेंकना।
चॉकलेट गर्म क्रीम डालना, 5 मिनट के लिए छोड़ दें और हलचल। नरम मक्खन को पाउडर के साथ चाबुक करें और कोरोला को रोक दिए बिना पिघला हुआ चॉकलेट डालना शुरू करें। परिणामी क्रीम को ठंड बिस्कुट के साथ कवर करें।