मिश्रित प्याज

क्या आप जानते हैं कि रूस में प्याज की अधिक से अधिक किस्में हैं? इसे शुरुआती में विभाजित किया जाता है (विच्छेदन के बाद 90 वें दिन पर पके हुए) और देर से पकने (छिड़काव के 120 दिनों बाद पकड़े जाते हैं)। एक और प्याज को कुछ निश्चित बल्बों (छोटे, मध्यम और बहु-घोंसले) बनाने की क्षमता से ब्रांचिंग की प्रकृति से विभाजित किया जा सकता है।

हिरन पर प्याज की किस्में

हरा प्याज हमारे व्यंजनों को विटामिन और उपयोगी तत्वों के साथ एक भूख लग रहा है और बताता है। हरी प्याज में, बहुत सारे विटामिन सी, इसलिए प्याज न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है।

कलम पर विभिन्न प्याज चुनते समय, आलसी मत बनो और इसे जांचें। ऐसा करने के लिए, बल्ब को काट लें और देखें कि इसमें कितने रुद्रियां हैं। यदि केवल एक गुर्दा बनता है - आपकी हरियाली की मात्रा बहुत छोटी होगी। इसलिए, हिरणों पर बहु-मूल किस्मों का चयन करें: काला राजकुमार, रोस्तोव, एम्बर।

हिरणों पर भी उपयुक्त किस्में हैं: तितली - इस किस्म के हिरण प्रति मौसम तीन बार कटौती की जा सकती है। प्याज स्वाद के लिए बहुत नाज़ुक और सुखद। प्याज शनीट - बहुत सुगंधित, और इसके पंख लंबे समय तक सभ्य रहते हैं और ग्रब नहीं करते हैं। Slizun - यह किस्म साल भर बढ़ती है, और बगीचे पर यह ठंढ की शुरुआत के साथ बढ़ता बंद हो जाता है। एक और ठंढ-कठोर उपस्थिति, गंभीर ठंढों में भी स्थिर नहीं होगी - बहु-स्तरीय (कनाडाई और मिस्र)। और, ज़ाहिर है, लीक, जिसमें नाजुक स्वाद है।

लीक और shallots के साथ-साथ अन्य प्याज की किस्मों की किस्में भी तीन प्रकारों में विभाजित हैं: प्रारंभिक, मध्य और देर से।

सफेद प्याज की किस्में

सफेद प्याज का स्वाद बहुत तेज़ नहीं होता है और इसमें उज्ज्वल और काफी मूल स्वाद होता है। इस तरह के धनुष के साथ किसी भी सलाद को एक पाक कृति में बदल दिया जा सकता है, इसका उपयोग प्याज सूप या किसी अन्य पहले पकवान में भी किया जाता है। इस तरह के प्याज के प्रकार बहुत अधिक हैं, लेकिन केवल कुछ ही बड़ी मांग में हैं। यह कृषि सर्दी, अला, स्नोबॉल, चांदी राजकुमार, चांदी, डच मीठा, गोरा है।

लाल प्याज की किस्में

आम तौर पर, लाल प्याज कच्चे खाए जाते हैं और अक्सर विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। लाल प्याज सफेद की तरह कई किस्मों के समान हैं। उपभोक्ताओं के बीच सबसे लोकप्रिय किस्में यहां दी गई हैं। इस सूची में ऐसी किस्में शामिल हैं: कमिसर, लाल राजा एफ 1, कारमेन, अल्विना, किरमिजी बॉल, रेट्रो, गहरा लाल, काला राजकुमार, लाल बैरन।

और अंत में कुछ सुझाव:

1. प्याज काटने के दौरान रोने से बचने के लिए, बल्ब को फ्रीजर में 10 मिनट तक छीलने के लिए न रखें।
2. अपने शोरबा के लिए एक सुंदर सुनहरा रंग था, उस पर प्याज जोड़ें।
3. और प्याज या लहसुन का स्वाद लेने के लिए कुछ घंटों तक उबलते पानी में इतने घबराहट, असुरक्षित सिर डुबकी नहीं थी।