मैड्रिड के चारों ओर यात्रा करते हुए, एक दुर्लभ पर्यटक अपने सैंडविच से संतुष्ट है, और असली स्पेनिश रेस्तरां में लुभावनी रात्रिभोज या रात्रिभोज से कैसे लुभाना नहीं है, जब सभी स्पेनिश खूबसूरती से पके हुए और स्वादिष्ट भोजन के प्रेमी हैं। और लगभग हर स्पेनिश रेस्तरां एक आरामदायक जगह है और सदियों पुरानी पारिवारिक परंपराओं, उज्ज्वल भावनाओं और आकर्षक शेफ से मसालों के aromas है। मैड्रिड के कुछ रेस्तरां रेस्तरां गाइड "मिशेलिन" के एक या दो सितारों के साथ भी चिह्नित हैं। मैड्रिड के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की निजी सूची में 150 से अधिक प्रतिष्ठान शामिल हैं, यहां उनमें से कुछ हैं:
- बोटिन प्रत्येक शहर में मैड्रिड में सबसे पुराना रेस्तरां है, वह है। ऐसा कहा जाता है कि महान गोया एक बार यहां काम करता था। मैड्रिड में रेस्तरां बॉटिन 1725 में खोला गया था और यहां तक कि गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में प्रवेश किया था। ताज पकवान - तला हुआ सुअर या भेड़ का बच्चा। लंच के बारे में € 30-40 के लिए तीन व्यंजन होते हैं, इसके अलावा आपको रूसी मेनू की पेशकश की जा सकती है। हर शाम आप राष्ट्रीय परिधानों में स्पेनिश ऑर्केस्ट्रा से प्रसन्न हैं।
- "एसाडोर डोनोस्ट्यारा" एक शताब्दी की एक चौथाई के लिए मौजूद है और लंबे समय से बास्क व्यंजनों के गोरमेट्स और विजेताओं के लिए एक पसंदीदा जगह रही है। यहां आप विभिन्न हस्तियों और रॉयल फुटबॉल क्लब "रियल" की टीम से मिल सकते हैं। रेस्तरां अंतिम ग्राहक तक खुला है।
- पोसोडा डे ला विला - XVII शताब्दी की शैली में एक सराय, तांबे के व्यंजनों के साथ सेवा करते हुए ओक टेबल के साथ एक पुराना इंटीरियर। रेस्तरां संग्रह वाइन के लिए प्रसिद्ध है, इसमें प्रत्येक आगंतुक को ऑर्डर से पहले एनीज पोर्ट की पेशकश की जाती है।
- कोरल डी ला मोरियारिया - 1 9 57 में रॉयल पैलेस के पास एक रेस्तरां-फ्लैमेन्को के पास खोला गया। यह अक्सर इस नृत्य और संगीतकारों के कलाकारों को इकट्ठा करता है। हर शाम में आपके पास एक अद्भुत शो है, और मुख्य व्यंजनों के रूप में आपको इबेरियन हैम और रैवियोली को फोई ग्रास के साथ पेश किया जाएगा।
- संत सेलोनी मास्टर सैंटि सैंटमारिया का मस्तिष्क है, जो शानदार ढंग से सजाया गया है और पहला दो मिशेलिन सितारों को प्राप्त करने वाला है। रेस्तरां ने कैटलन व्यंजन को आधार के रूप में लिया और शेफ के हैंडलिंग में एक मस्तिष्क के साथ एक मटन सैडल, एक कोमल टार्टार, लॉबस्टर कंसोम और कई अन्य भूख व्यंजन पेश करता है। प्रस्ताव में एक विशेष शराब सूची।
- रमन फ्रीिक्स मैड्रिड - मैड्रिड में आकर्षक वंशानुगत मछली रेस्तरां में से एक के साथ, दो मिशेलिन सितारे भी हैं। शेफ से पकवान को लॉबस्टर माना जाता है, लेकिन केसर में कॉड, डिल और जैतून के साथ स्क्विड, ताजा ऑयस्टर, मेनू के अन्य मोती की तरह, निश्चित रूप से शानदार हैं।
- जलाकाइन पुराने पाक विद्यालय का आधार है, जो राजनेताओं और व्यापारियों के लिए एक प्रतिष्ठित पसंदीदा स्थान है। रेस्तरां पूर्णता पर जोर देता है, आपको पौराणिक सोम्मेलीयर कस्टोडियो लोपेज़ ज़मररा से एक शराब कार्ड पेश किया जाएगा, और एक मुख्य पकवान के रूप में आप समुद्र से एक रागाउट, ट्रफल सॉस के साथ पफ पेस्ट्री में एक पोल्ट्री, रास्पबेरी सॉस में एक बतख, लोबस्टर का एक सलाद और बहुत कुछ चुन सकते हैं।
- काबुकी वेलिंगटन मैड्रिड में एक खुली रसोई के साथ सबसे अच्छा जापानी रेस्तरां है, यहां आपको ट्रफल पाट, कोबे फिलेट, टेरियाकी सॉस में बोवाइन पूंछ, मारिनोव्की और अन्य कृतियों में डुबकी के साथ ब्लैक कॉड मिलेगा। आपको एक विस्तृत मिठाई मेनू और शैम्पेन वाइन का एक उत्कृष्ट मानचित्र भी पेश किया जाएगा।
एक नोट पर gourmets करने के लिए:
- रात्रिभोज सबसे महत्वपूर्ण बात है, स्पेनियों स्नैक्स को पहचान नहीं पाते हैं।
- रेस्टोरेंट दोपहर से दोपहर तक मध्यरात्रि तक, कैफे और बार 7 बजे से लेकर 2-3 रात तक काम करते हैं, क्लब हमेशा अंतिम ग्राहक तक रहते हैं।
- सिएस्टा एक असली घूमने वाला घंटा है, सभी खानपान प्रतिष्ठानों को उखाड़ फेंक दिया गया है।
- जटिल लंच या रात का खाना लेने के लिए फायदेमंद है, भागों के आकार पर ध्यान दें।
- क्लासिक स्पेनिश व्यंजन - गैज़पाचो, जैमन, पेला, तपस, लहसुन सूप।
- हमेशा और हर जगह टिप 10% है।
- सबसे अच्छे रेस्तरां में शाम के दौरे में नेकटाई और सुंदर संगठन शामिल हैं।