सेलेक रोग या लस एंटरोपैथी एक पाचन विकार है जो तब होता है क्योंकि छोटी आंत में विली ग्लूकन वाले खाद्य पदार्थों से क्षतिग्रस्त हो जाती है। यह पदार्थ एक प्रोटीन है। यह जई, गेहूं, जौ, राई और अन्य उत्पादों में पाया जाता है जिनमें इन अनाज होते हैं।
लस एंटरोपैथी के लक्षण
लस एंटरोपैथी के मुख्य नैदानिक लक्षण पेट में दस्त, सूजन और दर्द, वजन घटाने और चिड़चिड़ाहट होते हैं। मरीज़ में विलुप्त होने के संकेत भी हो सकते हैं:
- एनीमिया (यदि लोहा की कमी है);
- मासिक धर्म चक्र की नियमित अनियमितताओं;
- बालों का नुकसान;
- अंतःस्रावी विकार;
- ऑस्टियोपीनिया;
- मांसपेशी एट्रोफी;
- परिधीय न्यूरोपैथी;
- त्वचा रोग (उदाहरण के लिए, हेपेटिफॉर्म डार्माटाइटिस);
- यकृत का असर।
यदि कोई संदेह है कि किसी व्यक्ति के पास ग्लूकन एंटरोपैथी है, तो रक्त परीक्षण करना आवश्यक है, क्योंकि इस बीमारी के साथ, रक्त में विशेषता एंटीबॉडी दिखाई देती है।
निदान को स्पष्ट करने के लिए, आंतों के श्लेष्म की बायोप्सी भी की जा सकती है। यह अध्ययन रोगी के लिए सामान्य आहार की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। यदि रोगी खुद को ऐसे उत्पादों तक सीमित करता है जो रोग के लक्षण पैदा करते हैं, तो बायोप्सी के परिणाम गलत हो सकते हैं।
लस एंटरोपैथी का उपचार
लस एंटरोपैथी के लिए उपचार का मुख्य तरीका एक लस मुक्त आहार है । केवल यह विधि आंतों के झिल्ली को पूरी तरह से बहाल करने में मदद करेगी। चूंकि लस की संवेदनशीलता निरंतर प्रकृति का है, इसलिए रोगी को अपने पूरे जीवन में आहार की बाधा का पालन करना चाहिए। चिकित्सा की शुरुआत में, आहार में जस्ता, लौह और विटामिन शामिल करना भी आवश्यक हो सकता है। यदि आप ग्लूकन एंटरोपैथी के साथ आहार का पालन नहीं करते हैं, तो लिम्फोमा विकसित करने का जोखिम 25 गुना बढ़ जाता है!
रोगी को ऐसे उत्पादों का उपयोग करने के लिए सख्ती से मना किया गया है:
- रोटी;
- पास्ता;
- matzah;
- बीयर;
- कन्फेक्शनरी;
- Muesli;
- जई फ्लेक्स।
इसके अलावा, खाद्य उद्योग में, आपको हमेशा तैयार किए गए खाद्य पदार्थों और दवाओं की संरचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए
- "लस मुक्त";
- "स्थिरिकारी";
- "सब्जी प्रोटीन की खुराक";
- "Thickeners";
- "माल्ट";
- "प्रोटीन हाइड्रोलिज़ेट";
- "स्टार्च"।