चुकंदर, गाजर और अन्य सब्जियों की एक अच्छी फसल बागवानी-माली के लिए अविश्वसनीय रूप से प्रसन्न है, लेकिन साथ ही भंडारण के लिए विशेष आवश्यकताओं को प्रस्तुत करता है, यदि आप बिना गर्मियों के काम शुरू करने से पहले अपने गर्मियों के काम के परिणामों के अलविदा कह सकते हैं। सर्दियों के लिए चुकंदर और गाजर कैसे स्टोर करें - इस लेख में।
उप-क्षेत्र में सर्दी के लिए चुकंदर और नारंगी रूट सब्जियों को कैसे स्टोर करें?
बहुत सारे तरीके हैं और आप उनमें से प्रत्येक को आजमा सकते हैं, लेकिन सबसे पहले आपको सब्ज़ियों को सूखने की जरूरत है, प्रारंभिक रूप से रूटलेट को कैलिब्रेट करना और 1-2 सेमी की ऊंचाई तक शीर्ष को काटना। रूट फसलों से गंदगी को धोने के लिए सख्ती से अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन सूखने के बाद बड़े गांठों को हिलाया जा सकता है, सब्जियों को नुकसान पहुंचाओ, अन्यथा वे संग्रहित नहीं होंगे। जो लोग रुचि रखते हैं कि सर्दियों के लिए गाजर और बुरीक को कैसे स्टोर करना सबसे अच्छा है, निम्नलिखित तरीकों पर ध्यान देना उचित है:
- एक ढक्कन के साथ लकड़ी के बक्से में भंडारण, 20 किलो रूट सब्जियों को समायोजित करना। दीवारों से 10-15 सेमी की दूरी पर पैलेट पर बक्से लगाए जाते हैं;
- प्याज husks के साथ बैग में भंडारण;
- बक्से में भंडारण या शंकुधारी भूरे रंग में सीधे अलमारियों पर भंडारण;
- जो लोग सर्दियों के लिए चुकंदर और गाजर को सही तरीके से स्टोर करने के लिए कहते हैं, वे प्री-कैलसीन रेत के उपयोग से जुड़े सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक पर ध्यान देने योग्य हैं। एक चेक बॉक्सबोर्ड पैटर्न में एक बॉक्स में रूट फसल लगाई जाती है और ऐसी प्रत्येक पंक्ति रेत से डाली जाती है ताकि वे एक-दूसरे के संपर्क में न आएं। रेत को थोड़ा नमी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और इसे अक्सर चाक के साथ मिलाया जाता है, जो पुट्रेक्टिव बैक्टीरिया के खिलाफ सुरक्षा को बढ़ाता है। आप एक चॉकलेट समाधान या तरल मिट्टी बना सकते हैं, इसमें प्रत्येक व्यक्तिगत जड़ को कम कर सकते हैं, इसे सूखा कर सकते हैं, और फिर इसे बॉक्स में फोल्ड कर सकते हैं और इसे एक तहखाने या तहखाने में डाल सकते हैं।
रेफ्रिजरेटर में सर्दियों के लिए बीट्स और गाजर कैसे स्टोर करें?
एक तहखाने या भूमिगत की अनुपस्थिति में पारंपरिक प्लास्टिक बैग का उपयोग करके रेफ्रिजरेटर में रूट सब्ज़ियां जोड़ना आवश्यक है। हालांकि, उन्हें कसकर बंद करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। सच है, यह विधि केवल एक महीने के लिए सब्जियों को बचाएगी। आप उन्हें एक गिलास वाली बालकनी पर रख सकते हैं, लेकिन ठंढ से पहले या बालकनी के दरवाजे के बगल में दराज में। कुछ सीधे बिस्तर के नीचे या बड़े बैग में पेंट्री में रूट सब्ज़ियां जोड़ते हैं, लेकिन शेल्फ जीवन कई मामलों में कमरे में तापमान पर निर्भर करता है और यदि यह बहुत गर्म होता है, तो सब्जियां जल्दी ही फीका हो जाएंगी। सबसे अच्छा वे +1 से +4 ᵒ सी के तापमान पर महसूस करते हैं।