प्याज के रूप में ऐसी सब्जी के बिना हमें परिचित व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। खाना पकाने में इसके व्यावहारिक उपयोग को ध्यान में रखते हुए, गृहिणी भविष्य के उपयोग के लिए सब्जियों को स्टोर करना पसंद करते हैं। लेकिन यहां एक समस्या हो सकती है, सर्दी के लिए प्याज कैसे स्टोर करना सबसे अच्छा है, ताकि यह खराब हो या बढ़ न जाए।
एक निजी घर में सर्दियों में प्याज कहाँ स्टोर करें?
यदि आप एक निजी घर के मालिक हैं, तो सब्जी को स्टोर करने में कोई समस्या नहीं है। एक नियम के रूप में, लगभग हर गज में एक तहखाने या एक तहखाने है। ऐसे भूमिगत भंडारों में प्याज भंडारण के लिए सभी आवश्यक स्थितियों का शासन होता है। प्रकाश, उच्च आर्द्रता और तापमान व्यवस्था की कमी, जिसमें बल्बों को स्थिर या अंकुरित करना असंभव है।
अगर हम तहखाने में सर्दियों में प्याज को स्टोर करने के बारे में बात करते हैं, तो इस उद्देश्य के लिए लकड़ी या गत्ते के बक्से, लिनन बैग, जाल का उपयोग करें। यदि तहखाने या तहखाने आपके निपटारे में नहीं हैं, तो कोई उपयोगिता कमरा जहां हवा का तापमान शून्य से ऊपर रहता है, लेकिन + 5 + 7 С по से अधिक नहीं होता है। प्याज के साथ कंटेनरों को प्रकाश से बचाने के लिए एक कंबल से ढंकना चाहिए। यदि आप वहां अंधेरे हैं, तो धनुष ब्राइड में बंधे और लटकाया जा सकता है। एक और विकल्प पुराने कैप्रॉन चड्डी में डाल देना है और फिर, इसे लटका देना है।
अपार्टमेंट में सर्दियों में प्याज कैसे स्टोर करें?
जो लोग एक अपार्टमेंट में रहते हैं, प्याज बहुत कठिन रखते हैं। यही कारण है कि हम इसे बड़े मार्जिन से खरीदने की सलाह नहीं देते हैं। एक अपार्टमेंट में सर्दियों में प्याज को स्टोर करने के तरीके के रूप में, कई विकल्प नहीं हैं। इस उद्देश्य के लिए, एक चमकीले, लेकिन बिना गरम बालकनी पूरी तरह से फिट बैठता है।
शून्य से ऊपर बल्ब तापमान के साथ एक बैग या टोकरी प्रदान करना महत्वपूर्ण है। क्षमता polystyrene फोम, पुराने कंबल या बाहरी कपड़े के साथ इन्सुलेट किया जाता है। सब्जियों को संग्रहित करने के लिए एक विशेष कक्ष का उपयोग करना सुविधाजनक है।
एक अंधेरे पेंट्री में या रेफ्रिजरेटर में प्याज की थोड़ी मात्रा भी एक विशेष रूप से नामित क्षेत्र में संग्रहीत की जा सकती है।