आज, एक अंजीर के पेड़ (जिसे अंजीर कहा जाता है) का फल लगभग किसी भी शहर में उपलब्ध है, इससे पहले यह उपयोगी उपचार केवल उपोष्णकटिबंधीय में रहने वाले लोगों के लिए उपलब्ध था। अंजीर एक कठिन फल है: अक्सर बाइबल और कुरान में इसका उल्लेख नहीं किया जाता है, और यह व्यर्थ नहीं था कि मैसेडोन के अलेक्जेंडर ने अपने सैनिकों को प्रतिदिन इन अजीब, बाहरी फलों का उपयोग करने का आदेश दिया।
तुर्की, मिस्र और ईरान से हमारे देशों में सूअर आयात किए जाते हैं, लेकिन ताजा नहीं, बल्कि सूखे या सूखे रूप में। यह फल को न केवल बनाए रखने की अनुमति देता है, बल्कि इसके उपयोगी गुणों को लंबे समय तक बढ़ाने के लिए भी अनुमति देता है, क्योंकि इसके पदार्थ केंद्रित हो जाते हैं।
हालांकि, सूखे अंजीर न केवल अच्छे, बल्कि नुकसान भी ला सकते हैं: इसलिए आइए समझें कि मेनू में एक अंजीर को शामिल करने के लिए किसके लिए और किसके लिए जरूरी है, और किसके लिए इसे राशन से बाहर निकालना है।
सूखे अंजीर की गुण
अंजीर के उपचारात्मक गुण, निश्चित रूप से, बड़ी मात्रा में पदार्थों के कारण होते हैं:
- कैल्शियम;
- पोटेशियम;
- फास्फोरस;
- मैग्नीशियम;
- लोहा;
- ficin;
- विटामिन बी का समूह;
- विटामिन सी;
- फैटी एसिड ओमेगा -6 और ओमेगा -3।
यदि आप हर दिन अंजीर के कुछ फल खाते हैं, तो आप शरीर में उपरोक्त पदार्थों की कमी के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं। इसलिए, यह विशेष रूप से बच्चों और लोगों के लिए विभिन्न बीमारियों से पीड़ित लोगों (विशेष रूप से प्रतिरक्षा विकारों के साथ) खाने के लिए महत्वपूर्ण है।
सूखे अंजीर का उपयोग
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए अंजीर के उपचारात्मक गुण। पोटेशियम और मैग्नीशियम की बड़ी मात्रा के लिए धन्यवाद, अंजीर मांसपेशियों के ऊतक के लिए भवन सामग्री की आपूर्ति, दिल के काम का समर्थन करता है। टिगकार्डिया और थ्रोम्बोसिस के लिए सूअर उपयोगी होते हैं: इसमें फिसिन होता है, जो रक्त को तरल बनाता है, जिससे इसकी कमजोरता कम हो जाती है। इस वजह से, जहाजों पर पदार्थ अधिक तेज़ी से भंग हो जाते हैं, इसलिए अंजीर को इंफार्क्शन और उच्च रक्तचाप के लिए निवारक उपाय माना जाता है। इसके अलावा, अंजीर रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाते हैं।
- पाचन तंत्र के लिए सूखे अंजीर के उपयोगी गुण। पाचन का उपयोग पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए भी किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, सख्त आहार में अंजीर के उपयोगी गुण इस फल के रेचक प्रभाव में प्रकट होते हैं। कब्ज के लिए उपाय के रूप में अंजीर का उपयोग करने के लिए, 200 ग्राम खाएं। फल, और कुछ घंटों में इसका प्रभाव स्वयं प्रकट होगा। यह फल गैस्ट्र्रिटिस के लिए भी उपयोगी है: दैनिक 2-3 भ्रूण खाते हैं, और कल्याण में सुधार होगा। अभी भी अंजीर जहर के लिए उपयोग किया जाता है, टीके। एंजाइम इसमें निहित हैं, शरीर के मुख्य फिल्टर - गुर्दे और यकृत को विषैले पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।
- श्वसन अंगों के लिए झटकेदार अंजीर के उपयोगी गुण। खांसी और ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए लोक उपचार के रूप में सूअरों का उपयोग किया जाता है। यदि सर्दी के दौरान गर्म दूध के साथ कुचल अंजीर का एक दलिया होता है, तो रोग जल्द ही वापस आ जाएगा, क्योंकि इस फल में बहुत सारे विटामिन सी हैं, और यह एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक है।
इसके अलावा, संधिशोथ, त्वचा रोग, मिर्गी, लौह की कमी, गुर्दे की पत्थरों और मूत्राशय के उपचार में अंजीर का उपयोग किया जाता है।
सूखे अंजीर के उपयोग के लिए विरोधाभास
सूअरों में उपयोगी गुण होते हैं, लेकिन इसके साथ ही विरोधाभास भी होते हैं:
उन लोगों के लिए भी अनुशंसा नहीं की जाती है जो गठिया से ग्रस्त हैं, क्योंकि अंजीर में बहुत सारे ऑक्सीलिक एसिड होते हैं।
एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त लोगों को सावधानी के साथ इस फल का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसमें संग्रहीत पदार्थों की विविधता शरीर की अपर्याप्त प्रतिक्रिया पैदा कर सकती है।
एक और सीमा, जो अंजीर के उपयोग से संबंधित है - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों के तीव्र चरणों, क्योंकि इसमें बहुत सारे फाइबर हैं, जिसके लिए अस्वास्थ्यकर पाचन तंत्र तैयार नहीं हो सकता है।