पीले चमकदार अनाज, समान रूप से दूरी पर, मकई की बात करते समय हम में से अधिकांश कल्पना करते हैं। और फिर भी इस पौधे के फल की छाया केवल पीले तक ही सीमित नहीं है। प्रकृति में लाल, सफेद, बहु रंग और काले मकई भी होती है। ये सभी असामान्य किस्में अपने सबसे लोकप्रिय पीले रिश्तेदार के रूप में उपयोगी हैं। हालांकि, थोड़ा सा अंतर है।
ब्लैक कॉर्न के लाभ
उदाहरण के लिए, फल में निहित एंटीऑक्सिडेंट की बड़ी संख्या के कारण पेरू में खेती, इसके फायदेमंद गुणों और रंग के लिए काले मकई। मैं मानव शरीर के लिए एंटीऑक्सीडेंट के लाभों के बारे में सबकुछ जानता हूं। वे बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं और चयापचय को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इस संबंध में, आहार रंग में काले रंग के मकई को सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है, खासतौर से चूंकि इसे स्वाद से पीले रंग से अलग नहीं किया जा सकता है।
रंगीन मकई की अन्य किस्में भी कम उपयोगी नहीं हैं। उदाहरण के लिए, अध्ययन के अनुसार लाल मक्का, दुर्लभ वर्णक के कारण कैंसर ट्यूमर के गठन का विरोध कर सकते हैं। मधुमेह वाले लोग भी इसे सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। यह शरीर में चीनी की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करेगा।
फायदेमंद गुणों के लिए जो लाल या काले मकई दोनों को जोड़ते हैं, और रंगीन किस्मों में अधिक आदत रखते हैं, आप बड़ी मात्रा में फाइबर शामिल कर सकते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, मक्का का उपयोग शरीर से अतिरिक्त पानी को हटाने में मदद करता है, क्योंकि इस पौधे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
असामान्य मक्का आसानी से अपनी साजिश पर बढ़ सकता है। काले या किसी अन्य रंगीन मकई के बीज पीले रंग के कोब्स वाले क्लासिक प्लांट के समान नियमों के अनुसार लगाए जाते हैं।