गोभी पेकिंग - खेती, विशेष रूप से सर्वोत्तम किस्मों का रोपण

स्वादिष्ट और रसदार पेकिंग गोभी हर साल अधिक लोकप्रिय हो रही है। इससे आप कई अलग-अलग व्यंजनों को पका सकते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि उपयोगी भी हैं। एक पेकिंग गोभी क्या है, पौधे की शुरुआत और देखभाल करना गार्डनर्स शुरू करने के लिए एक महत्वपूर्ण जानकारी है।

पेबिंग गोभी - विवरण

परिवार क्रूसिफेरे से संबंधित संयंत्र, पहले चीन में लगाया गया था। अमेरिका और यूरोप में, यह संस्कृति केवल 70 के दशक में फैल गई थी। पेकिंग गोभी की खेती की अनिवार्यता का मतलब विशेष परिस्थितियों का निर्माण नहीं करना है, इसलिए बहुत से लोग इसे अपने भूखंडों पर लगाते हैं। लोग इसे "चीनी सलाद" या "पेकिंका" कहते हैं। इस पौधे का वर्णन इस तरह के तथ्य हो सकता है:

1. इस सब्जी की तीन किस्में हैं: अर्द्ध बेक्ड, सिरदर्द और पत्तेदार।
2. वे पेकिंग गोभी का इलाज दो साल के पौधों से करते हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में इसे वार्षिक संस्कृति के रूप में उपयोग किया जाता है।
3. सब्जी में एक रसदार औसत नस और नाजुक बनावट के साथ पत्तियों का एक रोसेट होता है। किनारों को घुमावदार या सरे हुए हैं। रंग पीले और हरे रंग के रंगों को जोड़ती है।
4. जिन किस्मों पर बेलनाकार सिर बनते हैं, उनमें लम्बे समय के पत्ते की पत्तियां होती हैं।

पेबिंग गोभी - किस्में

प्रजनकों द्वारा प्रजनन संकर प्रजातियों को चुनने के लिए प्रजनन के लिए सबसे अच्छा है। सबसे लोकप्रिय लोगों में से इस तरह के अंतरों को अलग कर सकते हैं:

1. "रूसी आकार"। प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए एक संकर प्रतिरोधी, जो परिपक्वता के बाद 80 दिनों में ripens। उचित देखभाल के साथ, पेकिंग गोभी 4 किलो तक बढ़ जाती है।
2. "चा चा"। मध्यम क्षेत्र की स्थितियों में उगाए जाने पर इस ग्रेड की उपज सबसे अधिक उपज होती है। यदि आप रोपण सामग्री को गुस्सा करते हैं और पौधे को वसंत ऋतु में लगाते हैं, तो पहले फल 55 दिनों के बाद कटाई की जा सकती है, इसलिए इस किस्म को मध्य-मौसम कहा जा सकता है। औसतन, वे वजन 2.8 किलोग्राम वजन करते हैं।
3. ऑरेंज मंदारिन यह किस्म जल्दी परिपक्व है, इसलिए इसे गर्मियों में लगाया जा सकता है। अनुकूल स्थितियों के तहत, फसल लगाने के 40 दिनों बाद फसल एकत्र की जाती है। पहले सिर का वजन लगभग 1 किलो होगा। कम तापमान के प्रतिरोध को ध्यान देने योग्य है, इसलिए साइबेरिया में इस प्रकार को सुरक्षित रूप से लगाया जा सकता है।
4. वोरोज़ी। यह एक अर्ध-गुलदस्ता किस्म है जिसने अंडाकार फ्लैट पत्तियों को थोड़ा सा किनारा बढ़ाया है। सलाद सब्जी के रूप में बढ़ना बेहतर है।
5. "निक।" एक संकर किस्म जो फसलों को जल्दी उत्पन्न करती है। कोब्स आकार में व्यापक और अंडाकार होते हैं। खंड में वे पीले रंग के हैं। चलो देखते हैं, कि अन्य ग्रेडों जैसे पेकिंग गोभी में मोम पट्टिका और झुर्री की उपस्थिति अलग होती है।
6. "Vesnyanka"। एक और प्रारंभिक पकाने की विविधता, जो कि हथियार के प्रतिरोध के लिए खड़ी है। चूंकि रोपण के उदय और कटाई की संभावना के कारण, ज्यादातर मामलों में, 35 दिन गुजरते हैं। इस तरह की पेकिंग गोभी को उत्कृष्ट सलाद संस्कृति माना जाता है।
7. "ग्लास।" इस तरह की विविधता मध्यम आकार का है, और उभरने के 70 दिनों बाद कटाई संभव होगी। पत्तियों में अंडाकार आकार होता है, और वे बहुत घने होते हैं और रंगीन पीले-हरे होते हैं। इस तरह की विविधता सनकी है और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए अनुकूल स्थितियां बनाना आवश्यक है।

खुले मैदान में पेकिंग गोभी की रोपण

कई सब्जी फसलों के विपरीत, पेकिंग गोभी के बीज बुवाई से पहले भिगोने की जरूरत नहीं है। साथ ही, अनुभवी गार्डनर्स इतने खरीदे गए बीजों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन बीज की उपयुक्तता सुनिश्चित करने के लिए एक नम कपड़े में भिगोते हैं। यदि पांच दिनों के बाद अंकुरित दिखाई नहीं देते हैं, तो स्टोर में बीज खरीदने के लिए बेहतर है। बीज से पेकिंग गोभी की खेती नियमों के अनुसार की जानी चाहिए, जो उपयुक्त स्थान की पसंद और छेद की सही तैयारी से संबंधित हैं।

पेकान गोभी विशिष्टताओं को रोपण

बढ़ती स्थितियों के लिए आवश्यकताओं की एक छोटी सूची है, जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. मिट्टी की गुणवत्ता पर ध्यान दें, जो उपजाऊ होना चाहिए। चयन विवरण नीचे दिखाए गए हैं। प्रति 1 मीटर ^{2 के} 4.5 किलो खपत का उपयोग करके, शरद ऋतु में धरती को उर्वरित किया जाना चाहिए।
2. वसंत में पेकिंग गोभी लगाने के लिए एक साइट चुनें, ताकि प्रकाश का दिन 12 घंटे से कम न हो। अन्यथा, फूलों और बीजों का खतरा बढ़ जाता है।
3. हवा की आर्द्रता पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, इसलिए स्पष्ट मौसम में संकेतक 80% होना चाहिए, और जमीन की आर्द्रता 65% है।
4. पेकिंग गोभी विकसित करना अच्छा होगा, जिसकी खेती उस क्षेत्र में होती है जहां पहले खीरे, गाजर, आलू, प्याज और लहसुन बढ़े थे। मूली, सलियां और अन्य क्रूसिफेरस पौधों के बाद सब्जियां लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
5. खतरनाक प्रत्यक्ष सूर्य की रोशनी या ठंडे स्नैप के संपर्क में गोभी की रक्षा करने के लिए, आप एग्रोफाइबर के साथ बिस्तर छुपा सकते हैं।

रोपण के दौरान पेकिंग गोभी के बीच दूरी

बीज या रोपण से खेती की जा सकती है, इसलिए हम दोनों विकल्पों का विश्लेषण करेंगे:

1. पेकिंग गोभी के रोपण के लिए नियमों का मतलब है कि बीज को मिट्टी के साथ 1 सेमी से अधिक की गहराई तक रखें। यह पौधे लगाने के लिए सबसे अच्छा है ताकि भविष्य के पौधों के बीच की दूरी 1-2 सेमी हो। कुछ दिनों के बाद गोली मारनी चाहिए। खुले मैदान में प्रत्यारोपण रोपण हो सकता है, जब 4-5 असली पत्तियां होती हैं।
2. पेकिंग गोभी के बीज को रोपण करते समय, खुले मैदान में खेती में बिस्तरों की तैयारी शामिल होती है, जो चौड़ी नहीं होनी चाहिए। छेद और पंक्तियों के बीच 25-30 सेमी की दूरी होनी चाहिए। किनारों पर, आप संकीर्ण खाई बना सकते हैं, जहां पानी न होने पर अत्यधिक नमी निकल जाएगी।

चीनी गोभी की रोपण की तारीखें

ऐसे गोभी को विकसित करने के लिए वांछित मूल नियम को ध्यान में रखा जाना चाहिए, जो उपयुक्त रोपण का समय है। सबसे अच्छी अवधि शुरुआती वसंत (अप्रैल 15-20) या गर्मी के बीच (20 जुलाई से 10 अगस्त) है। यदि पेकिंग गोभी के रोपण का समय नहीं लिया जाता है, तो संयंत्र तीर और खिलना शूट करेगा, इसलिए अच्छी फसल की गणना नहीं की जा सकती है। शुरुआती किस्मों को रोपण के 40-55 दिनों के बाद और बाद में - 60-80 दिनों में कटाई की जा सकती है।

चीनी गोभी - खेती और देखभाल

यदि आप सही ढंग से इस सब्जी संस्कृति का ख्याल रखते हैं, तो आप एक अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। खुले मैदान में पेकिंग गोभी की खेती का मतलब है कि नियमित रूप से खरपतवारों को नियमित रूप से हटा देना जो उचित विकास में बाधा डालता है। सूखी घास का उपयोग करके, उदाहरण के लिए, mulching द्वारा उनकी उपस्थिति को रोकें। इसके अलावा, इस विधि का उपयोग करके, आप मिट्टी में नमी को लंबे समय तक रख सकते हैं। पेकिंग गोभी के घने सॉकेट प्राप्त करने के लिए, खेती में बाध्यकारी सिर जैसी प्रक्रिया शामिल होनी चाहिए। इसे खर्च करने के लिए अंडाशय की उपस्थिति की शुरुआत में है।

देश में बढ़ती गोभी की पक्कीरिया - मिट्टी

मिट्टी से संबंधित कोई विशेष आवश्यकता नहीं है जहां यह सब्जी संस्कृति उगाई जाएगी, और उचित देखभाल के साथ कोई समृद्ध फसल प्राप्त कर सकता है। गार्डनर्स प्रकाश और उपजाऊ मिट्टी चुनने की सलाह देते हैं जो नमी को अच्छी तरह से पास करते हैं और नमी को बरकरार नहीं रखते हैं, यानी, मिट्टी की सामग्री को बाहर रखा जाना चाहिए। लोम पर पेकिंग गोभी की खेती और देखभाल करना सबसे अच्छा है।

रोपण बढ़ाने के लिए, नारियल के सब्सट्रेट के साथ आर्द्रता को मिलाकर सबसे अच्छा होना चाहिए, दूसरा घटक दो गुना होना चाहिए। एक और उपयुक्त विकल्प टर्फ और पीट के बराबर अनुपात में मिश्रण है। खुली जमीन में उगाए जाने वाले गोभी को अच्छी तरह से मिट्टी में विकसित किया जाएगा यदि प्रत्येक कुएं में 0.5 एल आर्द्रता जोड़ा जाता है।

पेबिंग गोभी - बढ़ते तापमान

त्वरित और उचित विकास के लिए, तापमान की स्थिति के लिए देखें। गोभी पेकिंग, जिसकी खेती को विशेष परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है, ठंडा प्रतिरोधी है। बीज 4-6 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित कर सकते हैं, और रोपण का सामना कर सकते हैं और थोड़ा ठंडा कर सकते हैं। एक अच्छा सिर बनाने के लिए, चीनी गोभी की खेती 13-20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर होनी चाहिए। यदि संकेतक निर्दिष्ट मान से कम हैं, तो बूम शुरू करने का एक उच्च जोखिम है।

पेकिंग गोभी की खेती की स्थिति - पानी

कई बगीचे की फसलों के लिए, खेती के दौरान आवश्यक मात्रा में नमी में गोभी बढ़ना महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी सूखी नहीं है, लेकिन इसे खट्टा नहीं करना चाहिए क्योंकि अत्यधिक मॉइस्चराइजिंग फंगल बीमारियों और रूट के क्षय का कारण बनता है। खुले मैदान में पेकिंग गोभी की देखभाल करने से कोई वर्षा नहीं होने पर हर तीन दिनों में पानी के कार्यान्वयन का तात्पर्य होता है। ग्रीनहाउस में बढ़ते समय, सप्ताह में एक बार सिंचाई की जाती है।

देश में पेकिंग गोभी की खेती - भोजन

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाना चाहिए, लेकिन सफेद गोभी की खेती के रूप में उन्हें लागू नहीं किया जा सकता है, अन्यथा नाइट्रेट पत्तियों में जमा हो जाएगा। यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत में पेकिंग गोभी की शीर्ष ड्रेसिंग करने के लिए बेहतर है, इस मामले में छोड़कर रोपण जटिल उर्वरकों का उपयोग करना है। पौधे पोटेशियम में समृद्ध यौगिकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। गोभी की जड़ के नीचे लकड़ी की राख के मुट्ठी भर डालने की सिफारिश की जाती है, जो न केवल एक अच्छा उर्वरक होगा, बल्कि कीटों के खिलाफ भी रक्षा करेगा।

पेबिंग गोभी - रोग और कीट

अच्छी फसल पाने के लिए, उस समय संभावित समस्याओं को ध्यान में रखकर बागानों का पालन करना महत्वपूर्ण है। पेकिंग गोभी और आउटडोर देखभाल की खेती का मतलब निम्नलिखित बीमारियों और कीटों का मुकाबला करना है:

1. अत्यधिक आर्द्रता सफेद, भूरे और काले सड़कों, साथ ही साथ फंगल रोगों की उपस्थिति को उत्तेजित करती है।
2. शुष्क मौसम में, विभिन्न कीट पुन: उत्पन्न होते हैं, उदाहरण के लिए, स्लग , क्रूसिफेरस फ्लीस और बग, गोभी तितलियों और अन्य कीड़े। कीटों को नियंत्रित करने के लिए, इस तरह के साधनों का उपयोग किया जाता है: लहसुन का जलसेक, अमोनिया का समाधान और अन्य।