यदि आप खाना पकाने के शौकीन हैं, तो निश्चित रूप से, आपके पास बहुत सारे रसोई उपकरण हैं, जो स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करते हैं। ऐसे "सहायकों" में बेकिंग के लिए देनदार रूपों को कॉल करना आवश्यक है। वे तैयार उत्पाद के अधिक सुविधाजनक निष्कर्षण के लिए डिजाइन किए गए हैं।
दुकानों में आज अलग-अलग प्रकार के अलग-अलग रूपों का एक विशाल चयन है। आपको जिस सही फॉर्म की आवश्यकता है उसे कैसे चुनें? चलो पता लगाना!
बेकिंग केक के लिए अलग-अलग रूप क्या हैं?
विभाजन रूपों के बीच मुख्य अंतर यह दो घटकों में अलग करने की क्षमता है। इस तरह के रूप मेज के कुछ व्यंजनों को खिलाने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं - उत्पाद को पहले मोल्ड से बाहर निकालने की आवश्यकता नहीं होती है और फिर किसी अन्य पकवान में स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं होती है: यह केवल पक्षों को हटाने के लिए पर्याप्त है, और पाई, केक या पुलाव नीचे रहता है। इसके कारण, पकवान की सतह टूटती नहीं है और क्रैक नहीं होती है, जो सामान्य उच्च रूप से लापरवाही हटाने के साथ काफी संभव है।
एक नियम के रूप में, एक अलग करने योग्य बेकिंग पकवान इस तरह दिखता है: साइड भाग पर एक ताला है, जिसे खोला जाना चाहिए, और उसके बाद उत्पाद को आसानी से दो हिस्सों में डिस्कनेक्ट किया जा सकता है - तरफ और नीचे। यहां एकमात्र नवाचार - फॉर्म खोलने से पहले, लकड़ी के या सिलिकॉन स्कापुला का उपयोग करके केश की दीवारों से केक को ध्यान से अलग करना वांछनीय है, ताकि पकवान की अखंडता को नुकसान न पहुंचाए। इस तरह के एक विभाजित रूप को खरीदते समय, चिंता न करें कि यह खाना पकाने के दौरान खुल जाएगा - इसे लॉक के विशेष डिजाइन के कारण बाहर रखा गया है।
मोल्ड किए गए रूप आमतौर पर गैर-छड़ी कोटिंग वाले एल्यूमीनियम या कार्बन स्टील से बने होते हैं। इसलिए, उनके पास कुछ ऑपरेटिंग नियम हैं: उदाहरण के लिए, उनका उपयोग माइक्रोवेव ओवन, गैस, इलेक्ट्रिक या अन्य कुकर के लिए नहीं किया जा सकता है, बल्कि केवल ओवन के लिए भी किया जा सकता है। इसके अलावा, हार्ड ऊन या घर्षण क्लीनर के उपयोग के बिना लेपित रूपों को धो लें।
अलग-अलग रूपों और उनके रहस्यों के उपयोग हैं। इसलिए, कई शिकायत करते हैं कि अगर आप इसमें तरल बल्लेबाज डालते हैं तो मोल्ड लीक हो रहा है। यदि नीचे चर्मपत्र के लिए चर्मपत्र या विशेष पेपर के साथ नीचे रखा गया है तो इससे बचा जा सकता है।
विभाजित बेकिंग रूपों की किस्मों के लिए, वे निम्नानुसार हैं:
- दौर - सबसे लोकप्रिय रूप, परंपरागत रूप से केक और बिस्कुट के रूप में गोल किया जाता है।
- स्क्वायर या आयताकार - आम तौर पर बेकिंग के लिए इस तरह के एक विभाजित रूप गोलाकार कोनों है।
- दिल और अन्य आकार के आकार में प्रदर्शन किया। उनका उपयोग न केवल बेकिंग के लिए किया जा सकता है, बल्कि सलाद, मल्टीलायर जेली आदि के लिए विशेष रूप देने के लिए भी किया जा सकता है।
- उच्च - ईस्टर केक के लिए।
- लंबे समय तक रोटी पकाने के लिए। कई गृहिणी आज घर से बना रोटी, सामान्य या additives सेंकना पसंद करते हैं। लेकिन इसके बड़े वजन और विशेषता रोटी के आकार के कारण इसे सामान्य एक टुकड़ा क्षमता से बाहर निकालना बहुत सुविधाजनक नहीं है। ध्यान रखें कि इस फॉर्म को खरीदकर, आप इसे और अन्य प्रकार के बेकिंग में पका सकते हैं, न केवल रोटी।
- कई बोतलों के साथ फॉर्म - नीचे की सामान्य फ्लैट सतह के अलावा, एक खोलने के साथ एक तल भी किट में शामिल किया जा सकता है। इस कंटेनर आमतौर पर बेकिंग कपकेक के लिए प्रयोग किया जाता है।
- सामान्य गोल आकार अक्सर एक सुविधाजनक प्लास्टिक या सिलिकॉन ढक्कन से लैस होता है। वह ओवन में बेकिंग को कवर कर सकती है, अगर यह पहले से ही ऊपर से धुंधला हो चुकी है, लेकिन अभी भी अंदर डंप हो गई है।
- फॉर्म विभिन्न आकारों में आते हैं। गृहिणियों के बीच सबसे लोकप्रिय 18, 24 और 30 सेमी व्यास के साथ एक निर्णायक बेकिंग पकवान है।
- इसके अलावा आप आकार या व्यास में अलग विभाजित बेकिंग मोल्ड का एक पूरा सेट खरीद सकते हैं। यह जन्मदिन की उपस्थिति, शादी, 8 मार्च या नव वर्ष की पूर्व संध्या के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है।
