ब्रोकोली एक बहुत ही विटामिन समृद्ध सब्जी है, जो फूलगोभी जैसा दिखने के कई तरीकों से स्वाद लेती है, लेकिन बहुत अधिक उपज होती है। मौसम के दौरान, कोई भी एक नहीं बल्कि दो ब्रोकोली फसलों को प्राप्त कर सकता है, जबकि इसे बढ़ाना मुश्किल नहीं है - पौधे बहुत ही सरल है। आहार के अनुयायियों और उचित पोषण के लिए इस घटक के बिना बस नहीं कर सकते हैं।
ब्रोकोली कहाँ उगाए जाते हैं?
हाल के वर्षों में ब्रोकोली गोभी और इसकी खेती बहुत आम हो गई है। यह या तो एक ग्रीन हाउस में या बगीचे में खुले बिस्तरों में लगाया जाता है। प्रत्येक विकल्प में, विविधता का सही चयन और देखभाल अनुशंसाओं के कार्यान्वयन महत्वपूर्ण हैं। निवास के अपने क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के अनुसार किस्मों को चुनने में सक्षम होना उतना ही महत्वपूर्ण है। "सीज़र" और "कॉन्टिनेंटल" जैसी किस्में आश्रय वाले ग्रीन हाउस और बिस्तरों में समान रूप से अच्छी तरह से बढ़ती हैं।
बगीचे में ब्रोकोली कैसे बढ़ें?
हालांकि यह ब्रोकोली के ठंड प्रतिरोध के बारे में जाना जाता है, खुली भूमि में गोभी की खेती सभी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त नहीं है। बिस्तर पर बुवाई के बीज की शर्तें - मई के अंत में। जमीन को पहले से ही 20 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाना चाहिए। निम्नलिखित उर्वरकों को जमीन पर पहले से पेश किया जाना चाहिए:
- कार्बनिक पदार्थ;
- लकड़ी राख;
- यूरिया ;
- superphosphate ।
बीज बोने से पहले ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। निम्नलिखित एल्गोरिदम के अनुसार ऐसा करें:
- हम गर्म पानी में 15 मिनट के लिए बीज डालते हैं (+ 50 डिग्री सेल्सियस)।
- हम उन्हें ठंडे पानी में एक मिनट के लिए विसर्जित करते हैं।
- हम ट्रेस तत्वों के समाधान के साथ रात (12 घंटे) के दौरान प्रक्रिया करते हैं।
- बीज को अच्छी तरह धो लें।
- हम एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।
- इसे सूखा
बिस्तर पर बीज की सीधी बुवाई के अलावा, बक्से में रोपण की पूर्व-खेती का अभ्यास किया जाता है। इस मामले में बीज की तैयारी उपरोक्त के समान है। उन्हें तैयार मिट्टी (टर्फ, पीट और रेत) के साथ बक्से में बोएं, भंग किए गए पोटेशियम परमैंगनेट के साथ कीटाणुरहित। पहले से ही तीसरे-चौथे दिन पहले रोपण दिखाई देते हैं, और 40 दिनों के बाद उन्हें 20x50 सेमी की रोपण योजना का निरीक्षण करते हुए स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।
खुले मैदान के लिए सबसे अच्छी किस्में:
- "Vyarus";
- "ग्रीन पसंदीदा";
- सम्राट;
- "कार्वेट";
- "Comanche";
- "लकी";
- "मैराथन"।
एक ग्रीनहाउस में बढ़ती ब्रोकोली
ग्रीनहाउस के मालिकों को ग्रीनहाउस संरक्षित मिट्टी में ब्रोकोली विकसित करने के प्राकृतिक प्रश्न में रुचि है। रोपण के लिए बीज की तैयारी और बढ़ते रोपण की प्रक्रिया बिल्कुल खुले बिस्तर में रोपण के मामले में समान होती है। एक बीजिंग विधि में ग्रीनहाउस में ब्रोकोली विकसित करने की योजना, स्थायी विकास स्थल पर रोपण से पहले बीज 1-1.5 महीने के लिए बोए जाते हैं। ग्रीनहाउस में बिस्तर शरद ऋतु के बाद कार्बनिक और खनिज उर्वरकों से भरे हुए हैं। मिट्टी तटस्थ या थोड़ा अम्लीय होना चाहिए। वसंत ऋतु में, मिट्टी नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ छिड़काई जाती है ।
ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए ब्रोकोली की सबसे अच्छी किस्में:
- "टोन";
- "लाजर";
- "विटामिन";
- "कॉनटिनेंटल";
- "सीज़र";
- «एफ 1 - ब्रोकोली»।
ब्रोकोली बढ़ने के लिए शर्तें
अन्य प्रकार के गोभी, ब्रोकोली, इसकी खेती और देखभाल की तरह कुछ विशेषताओं पर विचार किया जाना चाहिए यदि आप सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं:
- ब्रोकोली बहुत ही हार्दिक और हल्का प्यार है। जमीन और हवा दोनों की आर्द्रता यहां महत्वपूर्ण है। इसके नीचे की मिट्टी को हमेशा 70%, और हवा की आदर्श आर्द्रता - 85% तक गीला होना चाहिए। फूलगोभी के विपरीत, ब्रोकोली के सिर को छायांकित करने की आवश्यकता नहीं है।
- ठंड प्रतिरोध और गर्मी के प्रतिरोध के बावजूद, ब्रोकोली की सबसे अच्छी उपज कुछ इष्टतम तापमान व्यवस्था के अधीन होती है - +16 से +20 डिग्री सेल्सियस तक।
- ब्रोकोली के लिए, मिट्टी का स्थायी ढीलापन महत्वपूर्ण है - जमीन अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए, संकुचित नहीं होना चाहिए।
ब्रोकोली गोभी बीजिंग
ब्रोकोली रोपण के लिए धरती तैयार की जा सकती है, और आप स्वयं को तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सावधानी से टर्फ, आर्द्र, राख और रेत मिलाएं। यह एक ढीला और हल्का सब्सट्रेट होना चाहिए, जो पानी के लिए अच्छा है, क्योंकि ठहराव पूरी तरह से अस्वीकार्य है - गोभी को काला पैर मिल सकता है। इस मामले में, गोभी नमी प्यार करता है। अम्लता कमजोर अम्लीय या तटस्थ होना चाहिए। बहुत अच्छी ब्रोकोली मिट्टी की सीमा को प्रतिक्रिया देती है।
ब्रोकोली गोभी कैसे विकसित करें और इससे अधिकतम उपज प्राप्त करने के सवाल के बारे में एक विस्तृत उत्तर देने के लिए, मिट्टी निषेचन के मुद्दे पर छूना आवश्यक है। शरद ऋतु के बाद, 5 वर्ग प्रति वर्ग मीटर की दर से बिस्तर पर कार्बनिक और खनिज उर्वरक लागू होते हैं। सीधे रोपण से पहले, आपको बिस्तरों में नाइट्रोजन उर्वरक जोड़ने, अच्छी तरह से मॉइस्चराइज करने की आवश्यकता होती है, और फिर मिट्टी को हवा के साथ समृद्ध करने के लिए मिट्टी को ढीला करना पड़ता है - ये सभी उपाय गोभी के लिए और अधिक देखभाल करने में मदद करेंगे। ब्रोकोली के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती गाजर, आलू, सेम हैं।
घर ब्रोकोली बढ़ रहा है - पानी
सवाल का जवाब देने में सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक, देश में ब्रोकोली कैसे बढ़ाना है, साक्षर पानी है। नमी व्यवस्था का पालन करना बेहद महत्वपूर्ण है। पानी दोनों मध्यम होनी चाहिए, लेकिन मिट्टी की लगातार नमी सामग्री को बनाए रखने के लिए भी पर्याप्त होना चाहिए। अगर पानी अत्यधिक है, तो गोभी का काला डंठल हो जाता है। यदि नमी पर्याप्त नहीं है, तो यह सिर की गुणवत्ता को प्रभावित करता है - वे बौने होने के लिए बाहर निकलते हैं। इसके साथ, यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को नमी से नियमित रूप से ढीला कर दिया जाए। पानी पीने के बाद हर बार, मिट्टी 8 सेमी की गहराई तक कम हो जाती है। इस तरह के कृषि तकनीक सबसे अच्छे परिणाम देते हैं।
गोभी ब्रोकोली कैसे लगाएं?
ब्रोकोली के प्रेमी इसे बीज के माध्यम से और बीजिंग तरीके से बढ़ाते हैं। आप जिस भी तरह से चुनते हैं, आपको सबसे पहले बीज तैयार करने की आवश्यकता होती है। तैयारी एल्गोरिदम ऊपर वर्णित किया गया था, यह रोपण की किसी भी विधि के लिए उपयुक्त है। यह चरण अत्यंत महत्वपूर्ण है, जैसा कि सब्सट्रेट की गुणात्मक तैयारी करता है। नीचे हम देखेंगे कि ब्रोकोली बीज और रोपण कैसे विकसित करें।
बीज से ब्रोकोली कैसे बढ़ें?
यदि आप ब्रोकोली रोपण की बीज विधि का प्रयास करना चाहते हैं, तो खेती में निम्नलिखित शामिल होंगे: तैयार, उर्वरित, ढीले और नमकीन बिस्तरों में, तैयार बीज 20x50 की योजना के अनुसार बोए जाते हैं। सिंचित विधि अक्सर ब्रोकोली (दूसरे और कभी-कभी सीजन में तीसरी बार) के दूसरे रोपण के साथ अभ्यास की जाती है। बीज से उगाए जाने पर ब्रोकोली रोपण आपको गिरने तक कन्वेयर फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। ऐसा करने के लिए, आप एकत्रित होने की बजाय हर 3 सप्ताह में एक नया बैच लगा सकते हैं, कटाई की अवधि बढ़ा सकते हैं और इसकी मात्रा में वृद्धि कर सकते हैं।
ब्रोकोली रोपण - खेती
तो, हम रोपण के माध्यम से खुले मैदान में ब्रोकोली लगाने के लिए आए हैं। तैयारी में बराबर भागों में रेत, टर्फ और टर्फ में मिश्रण होता है। इस सब्सट्रेट को निर्जलीकरण के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ डाला जाना चाहिए। इसके अलावा, तैयार बीज 0.8-1 सेमी की गहराई तक मिट्टी के साथ बक्से में बंद होते हैं। बीज बोने के बाद, परिवेश का तापमान + 20 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है।
शूटिंग के उद्भव के साथ, तापमान + 10 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, और एक सप्ताह के बाद इसे दिन में 14-16 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाता है, रात में तापमान + 9 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। यदि रोपण + 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर उगाए जाते हैं, तो इससे यह तथ्य सामने आएगा कि सिर समय से पहले शुरू हो जाएंगे। मिट्टी नमी के स्तर की निगरानी करने के लिए कम कमजोर आवश्यकता नहीं - नमी स्थिरता और जलlogging, और इसकी कमी दोनों को खराब रूप से प्रभावित करता है।
आप 12-14 दिनों की उम्र में रोपण कर सकते हैं। उसके बाद, तापमान 21 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जा सकता है, लेकिन केवल अस्तित्व के क्षण तक। फिर इसे दिन में + 17 डिग्री सेल्सियस और रात में + 9 डिग्री सेल्सियस तक घटा दिया जाता है। मिट्टी में प्रस्तावित लैंडिंग से कुछ हफ्ते पहले, रोपण सूरज की रोशनी और हवा के आदी हो रहे हैं। लैंडिंग के साथ जल्दी करना बेहतर नहीं है, क्योंकि सड़क पर हवा का कम तापमान गोभी का कारण बन जाएगा। आप 35-45 दिनों की उम्र में सड़क पर रोपण लगा सकते हैं। अगर मौसम अनुकूल है या आपके पास ग्रीनहाउस है, तो आप इसे मई के आरंभ में कर सकते हैं।
ब्रोकोली की विशेषताएं
जो लोग इस संस्कृति के कृषि प्रौद्योगिकी में रूचि रखते थे, वे ब्रोकोली के बारे में जानते हैं - यह बालकनी या लॉजिगिया पर भी संभव है। इष्टतम तापमान, प्रकाश और आर्द्रता के साथ, अपार्टमेंट छोड़ने के बिना एक उत्कृष्ट फसल इकट्ठा करने का हर मौका होता है। घर और बगीचे में बढ़ते ब्रोकोली गोभी के कुछ रहस्य यहां दिए गए हैं:
- काले पैर और पाउडर फफूंदी से रोपण की मौत से बचने के लिए, कवक के साथ इलाज किए गए आयातित बीजों का उपयोग करना बेहतर होता है, और इसके फोर्सिंग के लिए खरीदे गए पीट सब्सट्रेट का उपयोग करना बेहतर होता है।
- बीजिंग चरण में, आपको गोभी के साथ गोभी खिलाने की जरूरत नहीं है। आप घुलनशील क्रिस्टल के रूप में गोभी के लिए विशेष उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।
- सभी गोभी की तरह, ब्रोकोली कैल्शियम नाइट्रेट के साथ रोपण के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। जमीन पर उतरने से पहले एक सप्ताह में और फिर एक सप्ताह बाद विस्मरण के बाद यह सबसे अच्छा करें। आप इसे बोरॉन और मोलिब्डेनम के साथ ट्रेस तत्वों के जटिल के साथ भी खिला सकते हैं।
- गोभी के लिए जमीन की देखभाल में रोपण के बाद सभी और देखभाल नियमित रूप से खरपतवार, ढीला, नमकीन, खिलाने और कीटों से प्रसंस्करण में होती है।
- पानी की ब्रोकोली को 2 दिनों में एक बार, और गर्मी की अवधि के दौरान - दिन में दो बार सिफारिश की जाती है। गोभी के नीचे मिट्टी को हमेशा 15 सेंटीमीटर की गहराई तक गीला होना चाहिए। जड़ों की सड़कों को रोकने के लिए, ढीले होने के बाद शाम को पानी बेहतर होता है।
- शीर्ष ड्रेसिंग प्रति सत्र तीन बार किया जाता है। पहले दो में गाय खाद और पक्षी की बूंदों का मिश्रण होता है। बगीचे में 2 सप्ताह के अंतर के साथ रोपण के बाद पतला ऑर्गेनिक्स पेश करें। तीसरी भोजन inflorescence के गठन की शुरुआत में किया जाता है। उसके लिए इस रचना को लेने के लिए - सुपरफॉस्फेट 40 ग्राम, पोटेशियम सल्फेट 10 ग्राम और अमोनियम नाइट्रेट 20 ग्राम, उन्हें 10 लीटर पानी और पानी गोभी में पतला करें।
- क्रूसिफेरस पिस्सू से युवा गोभी का संरक्षण - गोभी के सभी प्रकार के लगातार दुश्मन - बगीचे को एक पतले गैर-बुने हुए कपड़े से ढकना है। Inflorescences के गठन से पहले, आप इस्क्रा के साथ ब्रोकोली स्प्रे कर सकते हैं। जब सिर बनने लगते हैं, तो आप उन्हें लकड़ी की राख और तंबाकू धूल के मिश्रण से छिड़क सकते हैं।
- केंद्रीय सिर काटने के तुरंत बाद बगीचे से पौधे को हटाने के लिए मत घूमें, क्योंकि ब्रोकोली जल्दी से पार्श्व शूट करता है, जो आपको अतिरिक्त फसल की गारंटी देता है।
बढ़ती ब्रोकोली "सीज़र"
विविध "सीज़र" मध्य-पकने के लिए संदर्भित करता है। इस किस्म का गोभी थोड़ा सा बैंगनी रंग के साथ हरे रंग के रंग का एक बड़ा और बहुत घना सिर है। गोभी की घनत्व एक रंगीन गोभी जैसा दिखता है। ब्रोकोली "सीज़र", इसकी बुवाई और खेती बीजिंग विधि और खुली जमीन में बीज बोने से उत्पन्न होती है। मौसम के लिए अनुकूल परिपक्वता और समय पर कटाई के लिए धन्यवाद, आप समय में दो फसलें प्राप्त कर सकते हैं।
बढ़ती ब्रोकोली "टोनस"
ब्रोकोली किस्मों "टोनस" को जल्दी पकने के लिए संदर्भित किया जाता है। उद्भव के बाद 60-90 दिन पर परिपक्वता होती है। उसके सिर बहुत तेजी से और सुखद रूप से बढ़ते हैं। वे मध्यम घनत्व द्वारा विशेषता है, उनका रंग गहरा हरा है। घर पर ब्रोकोली कैसे बढ़ें: आप 45 दिनों के रोपण के माध्यम से या खुले मैदान में सीधे बोने वाले बीज के माध्यम से कर सकते हैं। विविधता की उपज प्रति वर्ग मीटर 2 किलो तक है।
बढ़ती ब्रोकोली "लिंडा"
ब्रोकोली गोभी "लिंडा" और इसकी खेती बीजिंग और रोपण द्वारा उत्पादित की जाती है। विविधता मध्यम-पकने से संबंधित है - तकनीकी परिपक्वता खेती की शुरुआत के 90-100 दिनों बाद आती है। गोभी के सिर गहरे हरे और बहुत बड़े होते हैं। केंद्रीय कट ऑफ, पार्श्व प्रक्रियाओं के पकने की प्रतीक्षा करें - आप छह और अपेक्षाकृत बड़े सिर से प्रसन्न होंगे।
ब्रोकोली गोभी "Fortuna" - खेती
ब्रोकोली "फॉर्च्यून" मध्यम-पकाने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। इसमें पत्तियों का एक ऊंचा रोसेट और मध्यम घनत्व का भूरा-हरा सिर होता है। बढ़ती ब्रोकोली की तकनीक अन्य किस्मों के समान है - यह बीजिंग और बीज विधि दोनों संभव है। बिस्तर पर बीज बोने के खतरे के बाद हो सकता है, जो है - मई के अंत में। आप अप्रैल के मध्य में रोपण लगा सकते हैं।