महाद्वीपीय नाश्ता - यह क्या है?

विभिन्न होटलों में भोजन के प्रकार भिन्न हो सकते हैं, लेकिन लोकप्रिय पर्यटक देशों में, अक्सर एक ही योजना का उपयोग किया जाता है। मिस्र और तुर्की, ट्यूनीशिया और थाईलैंड, मोंटेनेग्रो और क्रोएशिया - हर जगह आपको एक विकल्प के लिए निम्नलिखित स्थितियों की पेशकश की जाएगी:

• केवल नाश्ता;
• आधे बोर्ड (होटल में नाश्ते और रात का खाना);
• पूर्ण बोर्ड (एक दिन में तीन भोजन);
• सभी समावेशी (पांच या यहां तक ​​कि छह भोजन और मादक पेय)।

इस लेख में, हम इन प्रकारों में से कुछ प्रकार के बारे में बात करेंगे, अर्थात्, महाद्वीपीय प्रकार के नाश्ते का क्या अर्थ है?

महाद्वीपीय नाश्ता - इसका क्या अर्थ है?

होटल में रोकना, कई लोग कमरे की दर में केवल नाश्ता शामिल करना चाहते हैं। मनोरंजन में एक दिन व्यतीत करना या व्यवसाय पर जाना, वे रात्रिभोज और रात्रिभोज करना पसंद करते हैं, जहां वे इस समय होंगे, ताकि उनके होटल में "बंधे" न हों। यह उन लोगों के लिए बहुत सुविधाजनक है जो सक्रिय आराम और नए इंप्रेशन पसंद करते हैं, और जो लोग व्यवसाय यात्रा पर जाते हैं।

इस तरह के भोजन को तथाकथित "अंग्रेजी नाश्ता" से अलग करने के लिए "महाद्वीपीय नाश्ते" की धारणा का उपयोग शुरू किया जाना शुरू किया गया। उत्तरार्द्ध एक अधिक संतोषजनक मेनू का सुझाव देता है, जिसमें जरूरी गर्म व्यंजन (स्कैम्बल अंडे या बेकन, सॉसेज, पुडिंग इत्यादि के साथ तले हुए अंडे) शामिल हैं, जबकि महाद्वीपीय एक हल्का नाश्ते है। इसमें क्रोइसेंट या अनाज, दूध और खट्टे-दूध उत्पाद, शीतल पेय (चाय, कॉफी, कोको या गर्म चॉकलेट) शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, अक्सर शहद, जाम, फल, रस या ताजा, मक्खन, उबले हुए अंडे, मुसेली, सॉसेज या पनीर कटा हुआ ताजा पेस्ट्री के साथ नाश्ता किया जाता है, हैम।

एक नियम के रूप में, प्रत्येक रेस्तरां अपना स्वयं का मेनू बनाता है, और कुछ प्रतिष्ठानों में महाद्वीपीय नाश्ते में एक गिलास दूध के साथ अनाज के गुच्छे शामिल हो सकते हैं, और दूसरों में - रोल और पनीर के साथ कॉफी। इसके अलावा, सेवा भिन्न हो सकती है: कुछ रेस्तरां में (अक्सर दो या तीन सितारों के होटलों में), नाश्ता अतिथि रसोई (स्वयं सेवा) के सिद्धांत को मानता है, जब हर कोई एक ट्रे पर वांछित भोजन ले सकता है, जबकि अधिक महंगा प्रतिष्ठानों में ग्राहकों को वेटर्स द्वारा परोसा जाता है।

विभिन्न देशों में नाश्ते अलग-अलग होते हैं। जर्मनी में, वे अक्सर सॉसेज और सभी प्रकार की स्लाइसिंग की सेवा करते हैं, फ्रांसीसी बिना क्रॉइसेंट और कॉफी कप के नाश्ते के बारे में सोचते हैं, और ब्रिटिश सभी को प्रोटीन भोजन पसंद करते हैं। जब आप आराम के लिए इटली आते हैं, तो बुफे के रूप में सेवा करने के लिए तैयार रहें।

भोजन "महाद्वीपीय नाश्ते" का प्रकार उन लोगों द्वारा चुना जाता है जो सुबह में घने भोजन नहीं खाते हैं, या जो देर से जागते हैं और कुछ प्रकाश खाने का लक्ष्य रखते हैं, और फिर एक हार्दिक रात का खाना इंतजार करते हैं।

विस्तारित महाद्वीपीय नाश्ते में क्या शामिल है?

यदि आप खाने में भयानक हैं या आप महाद्वीपीय नाश्ते के रूप में कार्यरत व्यंजनों के मानक सेट से सहज नहीं हैं आपका होटल, आप तथाकथित विस्तारित नाश्ते के मेनू के व्यवस्थापक से जांच सकते हैं। यह एक नियम के रूप में, उन व्यंजनों को शामिल करता है जो मानक में नहीं हैं, इस दिन महाद्वीपीय नाश्ते पर सेवा करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि कॉफी के साथ क्रॉइसेंट और दही से भरे मुसेली को सामान्य नाश्ते में परोसा जाता है, तो एक विस्तारित महाद्वीपीय नाश्ते के रूप में आप वांछित मांस या अन्य उत्पादों को एक अलग व्यवस्था के अनुसार प्राप्त कर सकते हैं।

इस तरह के नाश्ते में बदलाव एक महाद्वीपीय बुफे (या महाद्वीपीय नाश्ते के साथ बुफे) है - भोजन का प्रकार, जहां सेवा बुफे के एनालॉग मानती है। हर कोई खुद को उस पकवान में जा सकता है जिसे वह पसंद करता है।