हर कोई बचपन से उन सूपों से बीन्स के साथ याद करता है, फिर वे सेम के साथ डिब्बाबंद या तला हुआ प्याज थे। आज पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों, सलाद और बस मूल पक्ष व्यंजनों के सेम के साथ बहुत सारी व्यंजन हैं। यदि आपका क्रेडिट "आपका अपना" है, तो हम आपके बगीचे पर बीन्स उगाएंगे। इस बार चलो बढ़ते सफेद सेम के मुद्दे पर छूएं।
सफेद सेम की किस्मों में से चुनें
बढ़ती स्थितियां लगभग बीन प्रजातियों के लिए लगभग समान होंगी। तो शुरुआत करने वालों के लिए, हम एक किस्म का चयन करेंगे जिसे आप वास्तव में पसंद करते हैं। यह सब वरीयताओं और खाना पकाने के प्रकार पर निर्भर करता है जो आप चाहते हैं।
उदाहरण के लिए, एक साइड डिश के रूप में दूसरे पाठ्यक्रमों को पकाने के लिए एक बड़ी सफेद स्ट्रिंग बीन "चाली" बहुत अच्छी है। बीज बहुत बड़े होते हैं और स्थिरता बल्कि घना होता है, जो खाना पकाने और आगे फ्राइंग के लिए उत्कृष्ट है। इस किस्म को कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा से अलग किया जाता है और पूरी तरह से चीनी स्तर को कम करता है।
छोटे सफेद सेम "ब्लैक आई" में एक विशेषता काली बिंदु है और तेजी से खाना पकाने वाला है, इसकी बहुत पतली त्वचा है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि बुवाई के बाद भी, यह किस्म 70% उपयोगी पदार्थों को बचाने में मदद करती है। कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम पर बहुत अच्छा प्रभाव।
ललित सफेद सेम "नवी" मटर सेम है और पूरी तरह से फाइबर के लिए शरीर की जरूरत को भर देता है। लोहे की बढ़ी हुई सामग्री के कारण परिसंचरण तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
बढ़ते सफेद सेम की पिक्चरियरीज
चयनित सफेद सेम के बावजूद, आपको अच्छी फसल विकसित करने के लिए थोड़ा प्रयास करना होगा। तो, आइए बुनियादी नियमों की एक सूची देखें जो आपको बीन्स विकसित करने के लिए पालन करना होगा:
- आइए लैंडिंग साइट चुनकर शुरू करें। यह मिट्टी मिट्टी नहीं होना चाहिए। तथ्य यह है कि किसी दिए गए संस्कृति के लिए अतिरंजना घातक होगी। आदर्श रूप में, ये उपजाऊ और हल्की मिट्टी हैं। सेम के लिए सबसे उपयुक्त स्थितियों को लेने का प्रयास करें और यह आपको धन्यवाद देगा: एक साइडरेट होने के नाते, यह मिट्टी को नाइट्रोजन से भर देगा और अगले सीजन में अन्य फसलों के लिए उत्कृष्ट स्थितियां होंगी।
- फिर हम रोपण सामग्री तैयार करते हैं। अफसोस के बिना हम सभी बीजों को नुकसान के मामूली संकेत के साथ अस्वीकार करते हैं। रात में पानी में अच्छे बीज भूनें। रोपण से पहले पांच से दस मिनट पहले उन्हें भिगो दें, लेकिन इस बार बॉरिक एसिड के समाधान में। यह दृष्टिकोण बीज को तेजी से घुसने में मदद करेगा और कीट डरावना नहीं होगा।
- सफेद सेम की लगभग सभी किस्में बाड़ या एक छोटे से समर्थन के साथ बहुत अच्छी तरह से बढ़ती हैं। इस समर्थन के साथ, लगभग 5 सेमी, हम बीजिंग के बीच 15 सेमी के बीच बीज चिपकते हैं।
- यदि आपके क्षेत्र में तापमान में ठंढ या तेज बूंदों का खतरा होता है, तो आपको लैंडिंग के रात के समय के लिए कवर करना होगा।
- फसल के लिए बहुतायत और गुणवत्ता के साथ आपको खुश करने के लिए, चार सुनहरे नियमों का पालन किया जाना चाहिए: ढीला करना, पानी देना, खिलाना और कीट नियंत्रण। पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद भी, आपको धीरे-धीरे मिट्टी को ढीला करना होगा। सुनिश्चित करें कि रोपण के बीच की भूमि फेंक नहीं देती है, अन्यथा बीन उथला होगा, और फसल दुर्लभ होगी।
- सुखद शूट के लगभग चार सप्ताह बाद हम फ़ीड करना शुरू कर देते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, जटिल उर्वरक काफी उपयुक्त हैं, अधिमानतः नाइट्रोजन सामग्री में वृद्धि के साथ।
आगे तीन और हफ्तों और हम फल के गठन के लिए पहले से ही फ़ीड करते हैं: इस बार हम अधिक मैग्नीशियम, फास्फोरस और पोटेशियम लाते हैं। - सफेद सेम, हालांकि उन्हें जलरोधक पसंद नहीं है, लेकिन इसे बहुत सारे पानी की जरूरत है। फली के गठन के दौरान समय में इसे पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी लगातार नम है, लेकिन पानी स्थिर नहीं होता है।
- आम तौर पर, कीट के हमले अपेक्षाकृत दुर्लभ होते हैं, लेकिन कुछ क्षेत्रों के लिए यह सच नहीं है। आमतौर पर यह स्लग है। यह अत्यधिक पानी, अनावश्यक रूप से खरपतवार हटाने और मिट्टी को ढीला करने का परिणाम है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, यदि आप सूचीबद्ध सभी नियमों का पालन करते हैं तो अच्छी फसल विकसित करना इतना मुश्किल नहीं है।