एक गाजर खोदने के लिए कब?

गाजर - सभी इंद्रियों रूट में उपयोगी । यह लगभग सभी ट्रक किसानों को उगाया जाता है, जो आलू, प्याज और बीट जैसे सर्दियों के लिए कटाई की जाती है। गाजर फसल कब जानना बेहद जरूरी है, ताकि यह पूरी तरह से परिपक्व हो, लेकिन अधिक परिपक्व न हो, जिससे इसके शेल्फ जीवन पर बुरा असर पड़ेगा।

मैं गाजर कब ले सकता हूँ?

गाजर की फसल के साथ जल्दी करना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह पूरी तरह से परिपक्व नहीं होगा, न केवल इसका स्वाद भुगतना होगा, बल्कि गुणवत्ता और शेल्फ जीवन भी होगा। सितंबर-अक्टूबर के अंत में एक ठंडा शुष्क शरद ऋतु दिन चुनने के लिए इष्टतम, जब सड़क पर तापमान +4 के भीतर होगा ... -6ºС।

यदि आप पहले गाजर खोदते हैं, जब मौसम अभी भी काफी गर्म होता है (+ 15 डिग्री सेल्सियस और अधिक), कैरोटीन, शर्करा, एंजाइमों जैसे अन्य महत्वपूर्ण पदार्थों के गाजर में संचय की प्रक्रिया में बाधा आती है। और इसके द्वारा आप रूट फसल के विशाल लाभ से वंचित रहेंगे।

विशेष रूप से गाजर की देर से किस्मों के साथ जल्दी मत करो - जब समय नियमित ठंढ आता है, तो उन्हें बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए। यह क्षण निवास के क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग समय पर आता है। लेकिन लंबे समय तक बारिश और ठंढ की अवधि की शुरुआत से पहले समय होना महत्वपूर्ण है, ताकि फसल का हिस्सा न खो जाए।

सामान्य रूप से, गाजर की विविधता के बावजूद, जमीन में यह कम से कम 80 दिन होना चाहिए, अन्यथा बढ़ता मौसम अपूर्ण होगा, और रूट फसलों में उचित आकार में वृद्धि करने का समय नहीं होगा। आम तौर पर बीज के साथ एक पैकेज पर यह इंगित किया जाता है, जब यह गाजर इकट्ठा करना आवश्यक होता है। रोपण के तुरंत बाद कागज को फेंक न दें, फिर निर्देशों को फिर से पढ़ने में सक्षम हो जाएं।

गाजर कैसे इकट्ठा करें?

सर्दियों के लिए गाजर खोदते समय, आमतौर पर कांटे की मदद से इसे करें। वे रूट फसल को कम नुकसान पहुंचाते हैं। यदि आप इसे फावड़े से करते हैं, तो आपको गाजर के साथ मिट्टी की एक परत उठाने, सावधान रहना होगा।

इसके बाद, आपको इसे ऊपर उठाने, इसे इकट्ठा करने की आवश्यकता है। यदि मौसम सूखा है, तो धरती बस गाजर बंद कर देती है, जिससे इसे लगभग साफ कर दिया जाता है। कटाई के बाद, आपको जमीन पर एक परत में गाजर डालना होगा, ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए, फिर शीर्ष को हटा दें और गाजर को तहखाने या अन्य भंडारण स्थान पर स्थानांतरित करें।