गोभी का रस अच्छा और बुरा है

हालांकि लगभग हर कोई गोभी का उपयोग करता है, लेकिन इसका रस अन्य सब्ज़ियों (गाजर, टमाटर) के रस के रूप में जाना जाता है। गोभी एक बहुत रसदार उत्पाद है, और सभी उपयोगी पदार्थ रस में प्रवेश करते हैं, और अपशिष्ट मुख्य रूप से मोटे फाइबर के होते हैं। इस प्रकार, हमें एक उच्च-विटामिन सामग्री के साथ एक आसान पेट, कम कैलोरी पेय मिलता है।

गोभी के रस की संरचना

रस के उत्पादन के लिए उपयोग किसी भी प्रकार की गोभी हो सकती है, हालांकि उनमें उपयोगी पदार्थों की सामग्री अलग है। इसलिए, 100 ग्राम सफेद गोभी के रस में विटामिन सी के दैनिक मानदंड का 50% और विटामिन के 63% शामिल है। इसके अलावा, रस में शामिल हैं:

• विटामिन बी;
• पोटेशियम;
• कैल्शियम;
• मैंगनीज;
• फास्फोरस;
• जस्ता;
• लोहा;
• फोलिक एसिड।

लाल गोभी के रस में, विटामिन सी की सामग्री (दैनिक मानदंड का 66%) है, और इसके अलावा इसमें एक एंथोसायनिक पदार्थ भी शामिल है, जो गोभी को लाल रंग का टिंट देता है, और साथ ही साथ एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स में अधिकांश विटामिन और खनिजों, रस जो विटामिन सी में पूरी तरह से शरीर की जरूरतों को पूरा करता है, और लगभग पूरी तरह से - समूह बी के विटामिन में।

इसके अलावा, गोभी के रस में मिथाइलमेथियोनीन (विटामिन यू) होता है।

गोभी के रस के लिए क्या उपयोगी है?

गोभी का रस गैस्ट्र्रिटिस, पेट और डुओडेनम के अल्सर के लिए एक प्रभावी उपाय है। यह विटामिन यू की सामग्री के कारण है - एक पदार्थ जो शरीर द्वारा संश्लेषित नहीं होता है, जिसमें एंटीलसर कार्रवाई होती है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म के उपचार को बढ़ावा देती है।

गोभी के रस में बाहरी और आंतरिक अनुप्रयोग दोनों के साथ रक्त-लचीलापन गुण होते हैं। घावों और abrasions के उपचार को बढ़ावा देता है।

गोभी के रस में एंटीमाइक्रोबायल प्रभाव होता है और स्पुतम को नरम करने का बढ़ावा देता है, जो कैटररल रोगों, एंजिना, स्टाफिलोकोकल संक्रमण के लिए उपयोगी होता है ।

गोभी का रस चयापचय को सामान्य करता है, कार्टिलाजिनस ऊतक और सिनोविअल झिल्ली के पोषण में सुधार करता है, इसलिए यह जोड़ों और रीढ़ की बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी होता है।

शरीर के लिए गोभी के रस का लाभ, संपूर्ण बीमारियों की अनुपस्थिति में, विषाक्त पदार्थों और विषैले पदार्थों के विसर्जन और विसर्जन को उत्तेजित करने की क्षमता में निहित है।

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए किसी भी additives (नमक, चीनी) के बिना ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने के लिए यह सबसे प्रभावी है। भोजन से पहले आधे घंटे में रस लें, दिन में 2-3 बार, आधा कप या कांच। इलाज का कोर्स 1 महीने से अधिक समय तक जारी रखने के लिए अवांछनीय है।

गोभी के रस के विरोधाभास और दुष्प्रभाव

गोभी के रस की रिसेप्शन अक्सर गैस निर्माण में वृद्धि के साथ होता है, जिससे असुविधा, सूजन, पेट फूलना पड़ सकता है। इसके अलावा, यह एक रेचक प्रभाव पड़ता है। इससे बचने के लिए, रस के सेवन को दिन में दो चश्मे से सीमित करने के लिए पर्याप्त है, और प्रति दिन 1 कप (200 मिलीलीटर) के साथ चिकित्सा शुरू करें।

ऐसी कई बीमारियां भी हैं जिनमें गोभी के रस का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, और इसे लेने से होने वाले नुकसान से संभावित लाभों से काफी अधिक लाभ होता है:

• उच्च अम्लता वाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग;
• तीव्र अग्नाशयी रोग;
• गुर्दे की बीमारी (नेफ्राइटिस, यूरोलिथियासिस);
• बाद में इंफार्क्शन राज्य;
• पेट की गुहा पर हालिया सर्जरी।

चेहरे के लिए गोभी का रस

इंजेक्शन के निस्संदेह लाभों के अलावा, गोभी का रस - चेहरे के लिए एक महान कॉस्मेटिक प्रदान करना त्वचा पर लाभकारी प्रभाव:

1. तेल की त्वचा के लिए गोभी के रस का मिश्रण बराबर अनुपात में पीटा अंडा सफेद के साथ मिश्रण का उपयोग करें।
2. सामान्य त्वचा के लिए और गोभी का रस अपने शुद्ध रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें गीला गीला 20 मिनट तक चेहरे पर लगाया जाता है।
3. शुष्क त्वचा के लिए, गोभी का रस जैतून का तेल और व्हीप्ड अंडा सफेद के साथ मिलाया जाता है।

इस तरह के मुखौटे में पोषण प्रभाव होता है, पुष्प विस्फोट से मदद मिलती है और त्वचा पर वर्णक धब्बे को हटा दिया जाता है।