सूरजमुखी शहद अद्वितीय और उपयोगी है। इसकी रचना में, कई विटामिन और सूक्ष्मजीव, साथ ही एंजाइम भी हैं। इस तथ्य के कारण कि इस शहद में उच्चतम ग्लूकोज सामग्री है, शहद खोलने के बाद यह जल्दी से क्रिस्टलाइज करता है, और सर्दी के लिए मधुमक्खी स्टॉक के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन लोगों के लिए यह सभी मामलों में अच्छा है। सचमुच दो या तीन हफ्तों में उत्पाद पहले ही कैंडी हो रहा है।
सूरजमुखी शहद की गुण
सूरजमुखी से शहद में एक उज्ज्वल पीला, सुनहरा या सुनहरा एम्बर रंग होता है, कभी-कभी यह एक हरे रंग की टिंग कास्ट कर सकता है। स्वाद पर यह शहद निविदा है, लेकिन थोड़ा सा खट्टा होने के साथ थोड़ा सा तीखा, थोड़ी कड़वाहट का अत्याचार होता है। इसमें उच्च एंजाइमेटिक गतिविधि है, इसलिए यह बहुत उपयोगी है।
अमेरिका के नवीनतम शोध आंकड़ों से पता चलता है कि सूरजमुखी के शहद में उच्चतम एमिनो एसिड सामग्री होती है जिसे मानव शरीर की आवश्यकता होती है।
शहद से ग्लूकोज जल्दी से अवशोषित हो जाता है और रक्त में प्रवेश करता है, जिससे शरीर को महत्वपूर्ण ऊर्जा प्रदान होती है, जिससे हृदय की स्वस्थ कार्यप्रणाली में योगदान होता है। रक्त वाहिकाओं, आदि की दीवारों पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, हालांकि सूरजमुखी शहद न केवल लाभान्वित होता है, बल्कि उन लोगों को भी नुकसान पहुंचाता है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं, खासतौर पर पराग।
सूरजमुखी शहद - उपयोगी गुण और contraindications
शरीर के लिए सूरजमुखी के शहद का उपयोग इसके उपयोग के लिए विरोधाभासों के विपरीत, दो या तीन सिद्धांतों तक सीमित नहीं है:
- हनी का एक शक्तिशाली एंटीवायरल प्रभाव होता है, और इसकी लिफाफा गुण गैस्ट्र्रिटिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर आदि के इलाज में योगदान देता है।
- यदि शहद दालचीनी से भस्म हो जाता है, तो गठिया को रोकने और कैंसर के शुरुआती चरण में, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार और पोषक तत्वों की आपूर्ति को भरना संभव होगा।
- कॉस्मेटोलॉजी में, सूरजमुखी शहद उपयोगी से अधिक है, इसका उपयोग क्रीम, लोशन, चेहरे और शरीर के चेहरे के मुखौटे, और बालों और पैरों के लिए भी किया जाता है।
- हनी - खांसी और ब्रोंकाइटिस के लिए एक उत्कृष्ट सहायक, यह एक प्रत्यारोपण और सुखदायक एजेंट के रूप में कार्य करता है।
- यदि एक सूरजमुखी से शहद एक नाइक्सिस या चोट के बाद एक गांठ पर रखा जाता है, तो यह इसके अवशोषित गुणों को भी प्रदर्शित करता है।
सूरजमुखी शहद के फायदेमंद गुणों का पूरा लाभ लेने के लिए, यह हर दिन केवल तीन चम्मच का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।
एहतियाती उपाय
बहुत से संदेह हैं कि सूरजमुखी शहद उपयोगी है, क्योंकि सभी किस्मों के कारण यह सबसे एलर्जी है। लेकिन यह संभवतः एकमात्र contraindication है, इसलिए लोग एलर्जी से ग्रस्त हैं, या सूरजमुखी या फूल पराग पर प्रतिक्रिया है, इस वर्ग के शहद का उपयोग करने से बचाना बेहतर है। ऐसा इसलिए है कि सूरजमुखी शहद व्यावहारिक रूप से सबसे सस्ता है, क्योंकि हर कोई इसे उपभोग नहीं कर सकता है।
यदि आप नहीं जानते कि क्या आप शहद के लिए एलर्जी हैं, तो इसे लेने से पहले आपको इसे देखना चाहिए। आप अपनी कलाई पर थोड़ी मात्रा में शहद लगाकर घर पर एस्प्रेसो विश्लेषण कर सकते हैं। यदि लाली, खुजली या अन्य नकारात्मक अभिव्यक्तियां प्रकट नहीं होती हैं, तो आप सुरक्षित रूप से इसका उपयोग कर सकते हैं।
इसके अलावा, सूरजमुखी शहद मोटापे वाले लोगों के लिए खाने के लिए वांछनीय नहीं है, क्योंकि यह उत्पाद उच्च कैलोरी है और वसा ऊतक को बढ़ाने में मदद करेगा। औषधीय प्रयोजनों के लिए अनुशंसित 3 चम्मच को सीमित करना आवश्यक है।
यदि कोई विरोधाभास नहीं है, तो परिवार के सभी सदस्यों द्वारा शहद खाया जाना चाहिए, और विशेष रूप से यह बच्चे के बढ़ते शरीर के लिए उपयोगी है। इसलिए, उदाहरण के लिए, जापान, दक्षिण कोरिया, कनाडा में, यह बच्चों के संस्थानों में सूरजमुखी शहद है जिसे मेनू में शामिल किया जाना चाहिए, और बुजुर्ग लोगों में इसे आहार में समान भूमिका निभानी चाहिए।