ग्लास सिरेमिक हॉब्स पारंपरिक गैस और इलेक्ट्रिक कुकर की तुलना में अधिक कार्यक्षमता रखते हैं। चिकनी काम करने वाली सतह डिवाइस के आसान रखरखाव प्रदान करती है, बर्नर के हीटिंग के अलावा तात्कालिक है और सामग्री की उच्च थर्मल चालकता के कारण इसे समान रूप से गरम किया जाता है। सिरेमिक ग्लास सिरेमिक हॉब , इसकी नाजुकता के बावजूद, एक महत्वपूर्ण सुरक्षा मार्जिन है: यह बिना किसी समस्या के भारी व्यंजनों के गिरने का सामना कर सकता है।
कांच-सिरेमिक प्लेट की एक और उल्लेखनीय गुणवत्ता इसकी अर्थव्यवस्था है।
सबसे प्रगतिशील प्रेरित गर्म प्लेटें हैं जो विकिरण गर्मी को सीधे व्यंजनों के नीचे निर्देशित करती हैं। इस तरह के उद्देश्यपूर्ण हीटिंग ऊर्जा की बचत में योगदान देता है, और प्लेट पर फैला तरल जला नहीं जाता है।
खाना पकाने की सतह के प्रकार
ग्लास सिरेमिक से गैस हॉब - यह विभिन्न क्षमता के गैस बर्नर का उपयोग करता है।
ग्लास-सिरेमिक से बना इलेक्ट्रिक खाना पकाने की सतह - डिवाइस विद्युत तत्वों का उपयोग करता है।
अपने ग्लास सिरेमिक की संयुक्त खाना पकाने की सतह - उपकरण में गैस बर्नर और इलेक्ट्रिक संयुक्त। गैस सिलेंडर का उपयोग होने पर इस तरह की प्लेटें सुविधाजनक होती हैं: गैस की अनुपस्थिति के दौरान, बिजली के बर्नर का उपयोग किया जा सकता है।
होब नियंत्रण
स्टोव का नियंत्रण कक्ष यांत्रिक हो सकता है (रोटरी क्रेन हैंडल हैं) और अधिक आधुनिक और आरामदायक - एक स्पर्श। टच पैनल में ऐसे संकेतक शामिल होते हैं जो सक्रियण, हीटिंग, अतिरिक्त हीटिंग जोन और पावर-ऑन लॉक को नियंत्रित करते हैं। ऐसे उपकरणों के लिए धन्यवाद, इलेक्ट्रिक डिवाइस अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है: सबसे पहले, इसे अवांछित सक्रियण से संरक्षित किया जा सकता है, और दूसरी बात, भले ही ऐसी घटना होती है, और बच्चा प्लेट पर जाता है, इसे सतह पर एक महत्वपूर्ण जला नहीं मिलेगा; तीसरा, स्टोव पर भूल गए पके हुए भोजन से कोई इग्निशन नहीं होगा।
ग्लास सिरेमिक हॉब के लिए व्यंजनों का विकल्प
यह सुनिश्चित करने के लिए कि व्यंजनों का उपयोग लंबे समय तक किया जा सकता है, निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर सही विकल्प बनाना आवश्यक है:
- व्यंजनों के नीचे प्लेट की सतह के साथ फ्लैट, फ्लैट, ढीले संपर्क होना चाहिए गर्मी हस्तांतरण को कम कर देता है;
- इसके अलावा, थर्मल चालकता बढ़ाने के लिए, एक अंधेरे या अपारदर्शी तल के साथ व्यंजन अधिक उपयुक्त होते हैं;
- कांच-सिरेमिक प्लेटों के लिए व्यंजन मोटी दीवार वाली (तीन-पांच परत) होना चाहिए;
- आदर्श व्यंजन स्टेनलेस स्टील से बने होंगे, एल्यूमीनियम के साथ interlaid।
सामान्य enamelware का उपयोग करना संभव है, लेकिन फिर भी नीचे ध्यान देना: यह भी जरूरी है।
एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु: बर्तन के नीचे और फ्राइंग पैन बर्नर के व्यास से मेल खाना चाहिए, चरम मामलों में, बर्नर से बड़ा होना चाहिए, लेकिन फिर खाना पकाने पर अधिक समय व्यतीत होता है।
ग्लास सिरेमिक हॉब के लिए देखभाल
ग्लास सिरेमिक हॉब को सरल, देखभाल के बावजूद एक व्यवस्थित की आवश्यकता होती है। आप किसी भी मामले में उपयोग नहीं कर सकते हैं
सतह की स्पष्ट चिकनीता के बावजूद, कांच मिट्टी के बरतन - सामग्री छिद्रपूर्ण है, यह सक्रिय रूप से उन पदार्थों को अवशोषित करती है जो उस पर गिर गई हैं, विशेष रूप से मीठे तरल पदार्थ। इसलिए, यदि कंपोस्ट स्टोव हिट करता है, तो हॉटप्लेट को बंद करना और कुछ सेकंड के बाद इसे मिटा देना आवश्यक है। उचित देखभाल के साथ, ग्लास सिरेमिक हॉब आपको लंबे समय तक टिकेगा और आपके गुणवत्ता के काम को खुश करेगा।