जैसा कि जाना जाता है, उनके पौष्टिक गुणों के संदर्भ में, कवक मोटे तौर पर मांस को प्रतिस्थापित कर सकती है। मशरूम से व्यंजनों के साथ अपने घर को खुश करने के लिए, आपको उन्हें सही ढंग से इकट्ठा करने की आवश्यकता है। मशरूम को कहां और कैसे एकत्र करें के बारे में कुछ नियमों पर विचार करें।
जंगल में मशरूम कैसे इकट्ठा करें: मशरूम पिकर्स शुरू करने के लिए सुझाव
आइए इस तथ्य से शुरू करें कि जंगल में आपकी पहली यात्रा केवल अनुभवी मशरूम पिकर के साथ की जानी चाहिए। सिद्धांत को जानने के लिए पर्याप्त नहीं है, स्पॉट पर सब कुछ दोहराना आवश्यक है, और यह केवल एक पेशेवर की देखरेख में किया जा सकता है।
- जल्दी सुबह मशरूम इकट्ठा करें, क्योंकि इस समय उनके पास अभी भी सभी नमी खोने और पोषक तत्वों को बरकरार रखने का समय नहीं है। यदि आपके लिए सुबह सुबह लगभग 10 घंटे है, तो आप निश्चित रूप से मशरूम पिकर नहीं हैं। इकट्ठा करने का सबसे अच्छा समय सुबह 6-7 है।
- क्या आपको बारिश के बाद मशरूम की तरह लोकप्रिय तुलना याद है? यह एक छोटी गर्म बरसात के शाम के बाद है, आप एक अच्छी फसल फसल कर सकते हैं। सूखे के बाद, आपको मशरूम इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि वे अधिकतर नमी खो देते हैं और अच्छे के बजाय आपको विषाक्त पदार्थों की एक बड़ी खुराक मिल जाएगी। यह भी महान नस्लों की चिंता करता है।
- भरपूर मात्रा में फसल इकट्ठा करने के लिए, आपको "सही" स्थानों को जानना होगा। उदाहरण के लिए, अंतरिक्ष जैसे विस्तृत टोपी वाली नस्लों, क्योंकि अक्सर वे ग्लेड पर पाए जाते हैं, कम घास के साथ और पथ के साथ मowing करते हैं। उत्तर की ओर से पेड़ के नीचे कई मशरूम एकत्र किए जा सकते हैं। प्रत्येक प्रकार के कवक के पास एक सोवियत "पसंदीदा" पेड़ होता है। Podisynoviki एस्पेन के पास बढ़ने के लिए प्यार करता है, बर्च के पास आप पाइपबोरोजोविकोव, मक्खन मशरूम पाइन के नीचे रहने की तरह पाएंगे।
- यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि मशरूम को कैसे ठीक से काट लें। सबसे ज़्यादा जहरीली प्रजातियों को कभी भी किक या फावड़ा नहीं। याद रखें कि प्रकृति में सबकुछ सोचा जाता है और आपको अपना ऑर्डर स्थापित करने का कोई अधिकार नहीं है। मूस को फाड़ें या मशरूम पैर तोड़ें। इस प्रकार, आप मिसाइलियम को नष्ट कर देंगे और इस जगह में फसल अगले दो साल नहीं होगी। मशरूम को सही तरीके से काटने के सवाल के लिए, विशेषज्ञों की राय अलग-अलग होती है।
- जंगल में मशरूम एकत्र करना टोकरी में आवश्यक है, क्योंकि उन्हें हवा परिसंचरण की आवश्यकता होती है। टोकरी में मशरूम डालने से पहले, इसे जमीन से साफ़ किया जाना चाहिए और पतली त्वचा से टोपी से हटा दिया जाना चाहिए।
- अब मशरूम को सही तरीके से फसल कैसे करें, इस बारे में कुछ शब्द, ताकि वे अपने अंतिम गंतव्य के लिए संरक्षित हों। अपने आप को टोकरी के नीचे सभी ठोस और बड़ी प्रजातियों के नीचे डालने का नियम लें, और नाजुक और मुलायम केवल शीर्ष पर रखें। आप फ्रिज के निचले शेल्फ पर फसल को तीन दिनों से अधिक समय तक स्टोर कर सकते हैं।