एक सुगंधित invigorating पेय, कॉफी, लाखों लोगों की पूजा। कई लोग अपनी सुबह भी एक कप कॉफी के बिना कल्पना नहीं करते हैं, जो ऊर्जा को जागृत करता है और जागने में मदद करता है। सच्चे connoisseurs ताजा जमीन घर कॉफी का आनंद लेना पसंद करते हैं, और एक कैन या पैकेज से "सरोगेट" नहीं पीते हैं। ऐसा माना जाता है कि यदि आप खाना पकाने से पहले तुरंत कॉफी बीन्स पीसते हैं, तो पेय में एक सुगंधित सुगंध और स्वाद होगा। लेकिन ऐसी कॉफी पाने के लिए, घर में एक कॉफी ग्राइंडर की आवश्यकता होती है। जीवन की आधुनिक गति कई लोगों को कॉफी बीन्स पीसने के लिए एक विद्युत उपकरण हासिल करने के लिए मजबूर करती है। हालांकि, विशेषज्ञों ने सर्वसम्मति से जोर दिया कि मैनुअल या इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर चुनने में आप नहीं सोच सकते: केवल पहली तरह। यदि आप इस विकल्प के इच्छुक हैं, तो हमें आशा है कि हमारा लेख आपको कॉफी ग्राइंडर चुनने में मदद करेगा जो आपके लिए सही है।
मैनुअल कॉफी ग्राइंडर: फायदे और नुकसान
राय है कि सबसे स्वादिष्ट पेय केवल एक यांत्रिक कॉफी ग्राइंडर के साथ कॉफी बीन्स पीसकर प्राप्त किया जाता है, जो स्वयं ही नहीं उठता है। इसके लिए कई स्पष्टीकरण हैं। बिजली के उपकरण में, पीसने और उपकरण के काम की संतुष्ट उच्च गति के कारण, चाकू गर्म हो जाते हैं, अनाज का तापमान भी बढ़ जाता है, जिससे कॉफी आंशिक रूप से अपने स्वाद गुण और सुगंध को खो देती है। एक हाथ की चक्की में, अनाज धीरे-धीरे कुचल जाते हैं, जिसका मतलब है कि कोई हीटिंग नहीं होता है, जो, निश्चित रूप से, पेय के गुणों को प्रभावित करता है। बेशक, एक इलेक्ट्रिक ग्राइंडर का उपयोग करके हमारे समय को बचाता है। लेकिन एक पेय में सबसे महत्वपूर्ण बात स्वाद है! इसके अलावा, एक यांत्रिक कॉफी ग्राइंडर के काम की तुलना में एक यांत्रिक कॉफी ग्राइंडर के काम को लगभग बेकार कहा जा सकता है। और ऊपर सूचीबद्ध लोगों को छोड़कर, एक और प्लस हैंडल ग्राइंडर को हमेशा एक परिष्कृत डिज़ाइन कहा जा सकता है, ताकि डिवाइस न केवल अपने मुख्य कार्य को पूरा कर सके, बल्कि रसोई को सजाने के लिए भी।
हाथ कॉफी grinders के प्रकार
आम तौर पर, मैन्युअल कॉफी ग्राइंडर का डिवाइस जटिल grinders का संदर्भ नहीं देता है। अनाज का पीस दो मिलियन के कारण होता है, जिसमें से एक डिवाइस के नीचे से दृढ़ता से जुड़ा होता है, दूसरा संभाल की क्रिया के नीचे घूमता है। कुछ उपकरणों में, मिलस्टोन के बीच की दूरी को एक विशेष पेंच के साथ बदला जा सकता है, जो पीसने के आकार को प्रभावित करता है। इसलिए, समायोज्य पीसने के साथ एक हाथ ग्राइंडर खरीदना बेहतर है। यदि पेंच को अधिक कसकर कड़ा कर दिया जाता है, तो मिलस्टोन के बीच की दूरी कम हो जाती है, और पीसने ठीक हो जाएंगे - बस एक टर्क में कॉफी बनाने के लिए, एस्प्रेसो के बीच बीच, और मोटे - कॉफी बर्तन में पकाने के लिए।
हाथ की चक्की चुनने में एक महत्वपूर्ण बारीकियां वह सामग्री है जहां से मिलस्टोन बनाया जाता है। कास्ट आयरन मिलस्टोन को सबसे टिकाऊ और टिकाऊ माना जाता है, गिरते समय वे क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं। एकमात्र नकारात्मक - समय में, कॉफी कमजोर धातु स्वाद महसूस कर सकती है। सिरेमिक मिलस्टोन के साथ एक हाथ ग्राइंडर स्थायित्व का "दावा" भी कर सकता है। हालांकि, मिट्टी के बरतन - सामग्री काफी नाजुक है, और अनुचित हैंडलिंग के साथ, टूटना संभव है।
इसके अलावा, यांत्रिक कॉफी grinders दो प्रकार - पूर्वी और यूरोपीय में विभाजित हैं। उत्तरार्द्ध एक उपकरण है
पूर्वी दृश्य एक हाथ से आयोजित कॉफी ग्राइंडर है जो काफी सुविधाजनक निर्धारण के साथ है। आम तौर पर, ऐसे उपकरणों में, शरीर धातु से बना होता है और वहां एक तहखाने वाला संभाल होता है जिसे ग्राइंडर में वापस ले लिया जाता है। यह मिलस्टोन के बीच की दूरी को समायोजित करता है, ताकि एक चिकनी और अच्छी पीसने सुनिश्चित हो। यही कारण है कि तुर्क के लिए सबसे अच्छा मैनुअल कॉफी ग्राइंडर सिर्फ पूर्वी है।